Table des Matières
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cONSEILS POUR OBTENIR DES RéSULTATS OPTIMAUX
Petites astuces
• S'il y a de la glace dans les boissons que vous
préparez, utilisez la fonction GLACE PILÉE (
afin d'obtenir un mélange onctueux.
• Les petits glaçons se brisent ou sont pilés plus
rapidement que les gros.
• Lorsque vous mixez beaucoup d'ingrédients,
commencez par la fonction MÉLANGER (
de façon à bien mélanger les ingrédients.
Ensuite, augmentez la vitesse si nécessaire.
• Si nécessaire, enlevez le bouchon doseur
au centre du couvercle pour ajouter des
liquides ou des glaçons pendant que l'appareil
fonctionne en vitesse MÉLANGER (
COUPER (
) ou MIXER (
• Eteignez le blender/mixeur avant d'utiliser des
ustensiles dans le récipient. Utilisez une spatule
en caoutchouc pour mélanger les ingrédients.
Assurez-vous que l'appareil ne fonctionne pas.
conseils pour vos recettes
Dissoudre de la gélatine : versez de l'eau
bouillante dans le blender/mixeur, ajoutez la gélatine.
Attendez que l'ensemble refroidisse à moins
de 60°C et utilisez la vitesse MÉLANGER (
pendant 10 à 30 secondes jusqu'à ce que la gélatine
soit dissoute. Ajoutez les autres ingrédients.
émietter biscottes, biscuits ou pain : brisez
les biscottes, les biscuits ou le pain en morceaux
d'environ 4 cm. Placez-les dans le récipient.
Couvrez et mixez à la vitesse COUPER (
en activant le mode IMPULSION (
reprises, pendant à peu près 3 secondes à chaque
fois, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Obtenir des miettes plus fines pour des fonds
de tarte ou des desserts : brisez les biscottes,
les biscuits ou le pain en morceaux d'environ
4 cm et placez-les dans le récipient. Couvrez et
mixez à la vitesse LIQUÉFIER (
le mode IMPULSION (
pendant 20 à 30 secondes, jusqu'à obtenir la
consistance souhaitée.
couper des fruits et légumes en petits
morceaux : mettez 2 tasses (475 ml) de fruits
ou de légumes en morceaux dans le récipient
du blender/mixeur. Couvrez et mixez à la
vitesse MÉLANGER (
IMPULSION (
) à quelques reprises, pendant
2 à 3 secondes à chaque fois, jusqu'à obtenir la
consistance souhaitée.
Réduire des fruits en compote : mettez 2 tasses
(475 ml) de fruits en boîte ou cuits dans le récipient
du blender/ mixeur. Ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe
(60 ml – 50 ml) de jus de fruit ou d'eau par tasse
(240 ml) de fruits. Couvrez et mixez en utilisant
la fonction RÉDUIRE EN PURÉE (
5 à 10 secondes.
Réduire des légumes en purée : mettez 2 tasses
(475 ml) de légumes en boîte ou cuits dans le
récipient du blender/mixeur. Ajoutez 2 à 4 cuillères
à soupe (30 ml – 60 ml) de bouillon, d'eau ou
de lait par tasse (240 ml) de légumes. Couvrez
et mixez en utilisant la fonction RÉDUIRE EN
PURÉE (
) pendant 10 à 20 secondes.
),
).
)
),
) à quelques
), en activant
)de temps en temps,
), en activant le mode
) pendant
N'utilisez jamais d'ustensiles, ni même une
)
spatule, dans le récipient du blender/mixeur
quand l'appareil est allumé.
• Si possible, laissez tiédir les aliments chauds avant
de les mixer. Commencez par mixer les aliments
en utilisant la fonction MÉLANGER (
)
Augmentez la vitesse, si nécessaire.
• Si vous mixez des liquides ou des aliments
chauds, ne remplissez pas le récipient
jusqu'en haut (max. 1,25 L). Fixez le
couvercle et utilisez uniquement la vitesse
MéLANgER (
de liquides ou d'aliments chauds à une
température supérieure à 60° c. Ne placez
pas votre main nue au-dessus de l'ouverture
prévue pour le bouchon doseur lorsque vous
mixez des liquides ou aliments chauds.
Hacher de la viande : placez la viande tendre,
préalablement cuite et coupée en dés, dans le
récipient du blender/mixeur. Ajoutez 3 à 4 cuillères
à soupe (45 ml à 60 ml) de bouillon, d'eau ou de
lait par tasse (240 ml) de viande. Couvrez et mixez
en utilisant la vitesse MÉLANGER (
10 secondes. Arrêtez le blender/mixeur et raclez
les bords du récipient. Couvrez et mixez à l'aide
de la fonction RÉDUIRE EN PURÉE (
encore 10 à 20 secondes.
Supprimer les grumeaux d'une sauce : si
votre sauce devient grumeleuse, mettez-la dans
le récipient du blender/mixeur. Couvrez et mixez
à la vitesse MIXER (
jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
Ajouter de la farine à un liquide pour
l'épaissir : placez la farine et le liquide dans le
récipient du blender/mixeur. Couvrez et mixez
à la vitesse MÉLANGER (
secondes, jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
Préparer une sauce béchamel : mettez le lait, la
farine, le beurre, le poivre et le sel dans le récipient
du blender/mixeur. Couvrez et mixez à la vitesse
MÉLANGER (
l'obtention d'une pâte onctueuse. Versez le mélange
dans la casserole et cuisez comme d'habitude.
confectionner une pâte à crêpes ou à gaufres
à partir d'un mélange prêt à l'emploi : mettez le
mélange prêt à l'emploi et les autres ingrédients dans
le récipient du blender/mixeur. Couvrez et mixez
le tout en utilisant la fonction MIXER (
10 à 20 secondes, jusqu'à ce que les ingrédients
soient bien mélangés. Arrêtez le blender/mixeur
et raclez les bords du récipient si nécessaire.
Râper du fromage : tout d'abord, coupez
le fromage à peine sorti du réfrigérateur en
dés d'1,5 cm de côté. Ensuite, mettez jusqu'à
120 ml de fromage dans le récipient du blender/
mixeur. Couvrez et mixez en utilisant la fonction
LIQUÉFIER (
les fromages à pâte très dure, comme le parmesan,
laissez-les préalablement reposer à température
ambiante, puis mixez en utilisant la fonction
LIQUÉFIER (
). Ne mélangez pas
) pendant
) pendant 5 à 10 secondes,
) pendant 5 à 10
) pendant 5 à 10 secondes, jusqu'à
) pendant 5 à 10 secondes. Pour
) pendant 10 à 15 secondes.
).
) pendant
) pendant
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