Table des Matières
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PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS
• L'extraction du jus avec le bouchon fermé permet de créer des mélanges avec
Utilisation
différents fruits, légumes et liquides.
du bouchon:
• Après l'extraction du jus, fermez le bouchon pour éviter que l'excès de jus ne
suinte, surtout lors de la séparation du bol d'extraction de la base.
• Lorsque vous commencez à fabriquer un nouveau jus, rincez rapidement
l'appareil pour enlever les saveurs restantes en passant un verre d'eau sur le
bol avec le bouchon fermé.
• Laissez le bouchon ouvert lorsque vous pressez des ingrédients que créent
beaucoup de mousse pendant l'extraction (par ex.: pommes, céleri branche).
• Faites très attention lorsque vous utilisez l'extracteur de jus avec le bouchon
fermé. Le jus peut déborder si le jus collecté dans le bol d'extraction dépasse
la capacité marquée dessus.
Ajustement
• Selon l'ingrédient, vous pouvez obtenir plus ou moins de pulpe dans le jus.
de la quantité
• Pour réduire l'accumulation de pulpe, démonter et laver fréquemment les
de pulpe
éléments.
dans le jus:
Fruits et légumes durs
Insérez dans le tube
d'alimentation
(Couvercle fermé)
CONSEIL DE PRÉPARATION :
• Découpez les ingrédients en des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur ou en des morceaux de 2 cm
de largeur sur 5 à 15 cm de long.
• Trempez l es ingrédients durs tels que les carottes et le gingembre dans l'eau froide avant de
pressage.
CONSEIL D'EXTRACTION :
• Insérez les ingrédients doucement et un à un.
• Régulez la vitesse d'extraction en vous assurant que chaque ingrédient ait été entièrement pressé.
• Pour maximiser la quantité de jus obtenue, utilisez les fruits à forte teneur en eau.
16
(Par ex.: carottes, pommes de terre, betteraves):
2,5cm
1-2cm
15cm
Les fruits et
Plongez-les dans
légumes durs
de l'eau froide
peuvent ralentir
avant le pressage
considérablement
et coupez-les
le moteur au point
en des tailles
de le bloquer.
appropriées.
Ingrédients fibreux ou à feuilles dures
Les ingrédients fibreux comme le céleri et le chou devront être coupés en petits morceaux avant l'extraction.
Insérez dans le tube
d'alimentation
CONSEIL DE PRÉPARATION :
• Faites tremper les ingrédients à fibres dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes avant de les
couper; le rendement sera plus important.
• Enlevez les tiges. Coupez en morceaux de
CONSEIL D'EXTRACTION :
• Insérez lentement un par un les ingrédients préparés.
Pour maximiser
• Insérez d'autres ingrédients seulement après que les ingrédients précédemment insérés aient été
la quantité de jus
complètement extraits.
extrait, utilisez
les fruits et
① Roulez les feuilles en spirale en les insérant dans l'extracteur.
légumes à forte
② Insérez les ingrédients feuilles en premier, puis alternez entre les parties à feuilles et les tiges.
teneur en eau.
③ Pour les ingrédients comme l'herbe de blé, prenez-en une tasse et faites-en un paquet.
Attention |
4cm
(Couvercle fermé)
Lors de l'extraction
d'ingrédients à feuilles
comme le céleri et le chou
kale, ne récoltez pas plus
de 500g par session. Pour
de meilleurs résultats,
démontez l'appareil et
nettoyez-le avant de le
réutiliser.
2 à 4 cm de longueur.
• Les fibres des ingrédients durs comme le céleri peuvent s'enrouler autour de la vis
d'extraction et affecter les performances de l'extracteur. Coupez les tiges épaisses et
dures à
moins de 4cm de long.
• De la mousse peut se former lors de l'extraction d'ingrédients fibreux. Utilisez le tamis
pour l'enlever avant de servir.
• Pour les ingrédients comme ananas, enlevez l'écorce et découpez le coeur fibreux.
Coupez la chair de l'anans en morceaux plus petits.
• Le poids recommandé par extraction est de 500g. Lors de l'extraction de plus de 500g,
nettoyez le couvercle avant de continuer l'extraction.
(Par ex.: céleri, chou kale, ananas):
Si les ingrédients
Il vaut mieux utiliser
à feuilles
des ingrédients avec
s'enroulent
une teneur importante
autour de la vis de
en eau, comme des
pressage, ouvrez
pommes ou des carottes.
le couvercle
Carottes, pommes :
et enlevez les
ingrédients à fibres = 9 :1
fibres avant de
[ratio recommandé].
continuer.
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