Table des Matières
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Notice d'utilisation
DESHYDRATER DES PLANTES MEDICINALES
Il est recommandé de sécher les feuilles, les ramets.
Après la déshydratation, placer les plantes médicinales dans des sacs en papier ou des pots en verre et
les entreposer dans un endroit frais et sec.
STOCKAGE DES FRUITS SECHÉS
Les récipients de stockage des produits séchés doivent être propres et secs.
Pour une meilleure conservation des fruits séchés, utiliser des pots en verre avec des couvercles
métalliques et les placer dans un endroit sombre et sec à une température située entre 5 et 20 °C.
Au cours de la première semaine après la déshydratation, vérifier que le récipient ne présente pas de
moisissure. Dans ce cas, cela signifie que les produits ne sont pas correctement déshydratés et que
vous devez recommander.
Ne pas remplir les conteneurs d'aliments chauds ou même tièdes.
ATTENTION !
PREPARATION PREALABLE DES FRUITS
La préparation préalable des fruits conserve sa couleur naturelle, son goût et sa saveur.
Se reporter aux recommandations utiles ci-dessous pour savoir comment préparer les fruits à la
déshydratation :
Prendre ¼ de verre de jus (naturel de préférence). Ne pas oublier que le jus que vous choisissez doit être le
même que le fruit que vous préparez. Par exemple, si vous préparez des pommes, vous utilisez du jus de
pomme.
Mélanger le jus avec deux verres d'eau. Puis plonger les fruits préalablement préparés (voir le "tableau de
préparation des fruits à la déshydratation") dans le liquide préparé pendant 2 heures.
TABLEAU DE PREPARATION DES FRUITS A LA DESYHDRATATION
Nom
Abricot
Le trancher et retirer le
Peau d'orange
Couper de longues
Ananas (frais)
Le peler et le couper en
morceaux ou en carrés
Ananas(en
Verser le jus et le sécher
conserve)
Banane
Enlever la peau et la
couper en rondelles (3-
4mm d'épaisseur)
Raisin
Inutile de le couper
Cerise
il est inutile de retirer le
noyau (vous pouvez
l'enlever lorsque la
cerise est à moitié
Poire
La peler et la trancher
Figue
Airelles
Inutile de couper
Pêche
La couper en 2
morceaux et retirer le
noyau lorsque le fruit est
à moitié séché
Date
Oter le noyau et
Pomme
La peler, retirer le cœur,
la trancher en rondelles
ou en morceaux
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Notice d'utilisation
Préparation
Condition
Durée de la
après
déshydratation
déshydratation
Doux
noyau
Fragile
bandes
Dur
Doux
Croustillant
Doux
8-26
sèche)
Doux
La trancher
Dur
Doux
Doux
Dur
trancher
Doux
13-28
6-16
6-36
6-36
8-38
8-30
6-26
6-26
6-26
6-26
4-6
10
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