VITO 30 Manuel D'utilisation
Sommaire des Matières pour VITO 30
- Page 51 8.3 Démarrer la filtration ......................5 8.4 Terminer la filtration manuellement ...................5 9. Fonctions de sécurité ..................5 9.1 Protection d’inclinaison et vibration (seulement VITO 80) ..........5 9.2 Signal sonore (seulement VITO 80) ..................5 9.3 Contrôle de température ....................5 9.4 Mémoire ..........................6 10.
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Page 52: Produit
Copyright © VITO AG info@vito.ag Les droits d’auteur de ce document appartiennent à la société www.vito.ag VITO AG. Il est interdit de copier ce document, ou une partie de CEO: celui-ci, sans autorisation écrite préalable. Andreas Schmidt (MBA, Dipl.-Wirt.Ing) Siège principal: Tuttlingen, Germany... -
Page 53: Préface
VITO. Conservez toujours ce mode d’emploi afin de pouvoir le consulter en cas de besoin. Le VITO est un système de filtration, conçu pour nettoyer des huiles et graisses de friture. Après la filtration, l’huile est chargée avec des particules venant des produits frits, que se carbonisent. -
Page 54: Préparation Avant L'utilisation
Pour régler le niveau sonore, merci de commencer avec des manipulations du point 7.4 Vérifier les paramètres atelier, ensuite: 1. Après l’affichage de la durée, attendez le voyant filtration (LED vert) (2) flash une fois (le VITO 80 va faire un „beep“ en plus) 2. -
Page 55: Processus De Filtration
Les deux voyants commencent à clignoter et un signal sonore répétitif peut être entendu. 9.2 Signal sonore (seulement VITO 80) À la fin de chaque cycle le VITO 80 va beeper pendant 5 secondes. VITO 80 va aussi mentionner un beep en cas d’erreur. 9.3 Contrôle de température Si la température mesurée dans l’unité... -
Page 56: Mémoire
VITO est débranché, il faut environ 2,5 h afin que le VITO refroidit. Si le VITO ne refroidit pas pendant le temps donné, ca peut être à cause du température ambiante ou le VITO était laisser dans la fri- teuse. Le VITO 80 va beeper continuellement chaque 40 secondes. Déplacez le VITO dans un endroit plus frais et rebranchez le câble pour démarrer la ventilation. -
Page 57: Accessoires
Filtres de rechange pour VITO Unité de vente: 1 box (100 or 50 pcs.) Surface de filtration: VITO 30: 0.17 m² (1.82 ft²) / VITO 50/80: 0.26 m² (2.77 ft²) Matérial: Cellulose, Viscose Taille des pores: nom. 20 µm / eff. 5 μm FDA conformité:... -
Page 58: Traitment Des Déchets
à la fin de leurs vies opéra- tionnelles, si l’état n’a pas prévu des circuits de collecte spécialisé. VITO AG va se mettre en conformité avec l’obligation de repris à... -
Page 59: Solutions Problèmes De Fonctionnement
(1) ne s’allume pas branché • Merci de contacter le SAV • Câble secteur (8) est défectueux Le VITO fait des bruits forts pendant • Vis à poignée étoile (5) ne sont • Serrez les vis à poignée étoile la filtration pas serrées assez... -
Page 60: Données Techniques
Unité filtre / pompe (9) jusqu’à 180°C/356°F (permanent) (Température recommandée max. de friture 175°C/347°F) Températures de rangement 10°C/50°F à max. 30°C/86°F (Avec des températures plus hautes, moins de cycles) Poids VITO : 6,3 kg (14,2 lbs) VITO : 7,7 kg (16,3 lbs) VITO : 9,3kg (20.3 lbs) -
Page 61: Déclaration De Conformité
- 2003/10 / EC minimum requirements to protect the safety and health of workers - 2012/19 EU Waste Electrical and Electronic Equipment Les risques des effets physical (bruit), les machines de filtration VITO 30, VITO 50, VITO 80 conviennent au législa- tion de l’union européenne. - Page 76 WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES 1928 2018 YEARS CELEBRATING 90 YEARS OF GASTRONOMY EXCELLENCE VITO AG Follow us on Eltastr.6, 78532 Tuttlingen - Germany Phone: +49 (0) 7461 / 96289-0 Fax: +49 (0) 7461 / 96289-12 info@vito.ag - www.vito.ag...