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CONSEILS PRATIQUES POUR L'UTILISATION DES BRULEURS
Cette table de cuisson est équipée de brûleurs de différents diamètres. Pour obtenir une
meilleure performance des brûleurs, veuillez respecter les consignes suivantes :
-
Utilisez des ustensiles de cuisson d'un diamètre égal ou légèrement supérieur à celui du
foyer (voir le tableau de droite).
-
Utilisez exclusivement des ustensiles de cuisson à fond plat.
-
Cuisez les aliments dans une quantité d'eau adaptée aux besoins et laissez le couvercle sur
la casserole.
-
Vérifiez que les ustensiles de cuisson ne dépassent pas de la table de cuisson.
IMPORTANT : Une utilisation inappropriée des grilles peut endommager la table de
cuisson : ne positionnez pas les grilles sens dessus dessous ou ne les faites pas glisser sur
la table de cuisson.
N'utilisez pas :
-
de plaques en fonte, de pierres ollaires, d'ustensiles de cuisson en terre cuite ;
-
de diffuseurs de chaleur comme des mailles métalliques ou tout autre type ;
-
deux brûleurs simultanément pour un seul récipient (par exemple, une poissonnière).
COMMENT UTILISER LA PLAQUE VITROCERAMIQUE DOUBLE ZONE
Cette table de cuisson est équipée d'une plaque de cuisson électrique dotée de deux zones de cuisson pouvant être activées séparément, et d'une
plaque vitrocéramique. Cette combinaison garantit une transmission rapide et homogène de la chaleur, permettant d'obtenir d'excellents résultats
de cuisson et des gains de temps.
•
Pour allumer la zone unique , tournez le bouton dans le sens anti-horaire à partir de la position 0. La puissance peut être réglée de la
position minimum 1 à la position maximum 12.
•
Pour allumer la double zone, tournez le bouton au-delà de la position 12, jusqu'au symbole
montre pour régler la puissance qui, dans ce cas, se fera en ordre décroissant, en partant de la position maximum 12 vers la position minimum 1.
•
Si vous souhaitez retourner à la zone de cuisson unique après que la double zone a été activée, éteignez d'abord la plaque de cuisson en
positionnant le bouton sur 0.
•
Puis, répétez l'opération décrite ci-dessus.
Remarque : la plaque de cuisson électrique est équipée d'un voyant de chaleur résiduelle qui s'allume chaque fois que la plaque de cuisson atteint
une température dangereuse.
Ce voyant restera allumé même après que la plaque aura été mise hors tension et ne s'éteindra que lorsque la température de la surface
vitrocéramique ne sera plus dangereuse.
CONSEILS PRATIQUES POUR L'UTILISATION DE LA PLAQUE ÉLECTRIQUE
-
Utilisez des ustensiles de cuisson à fond plat d'un diamètre correspondant à celui des foyers vitrocéramique, ou légèrement supérieurs.
-
Cuisez les aliments dans une quantité d'eau adaptée aux besoins et maintenez le couvercle sur la casserole.
Utilisez le tableau ci-dessous comme guide pour sélectionner le réglage le mieux approprié (entre les positions 1 et 12).
Bouton 1 à 12
1-2
2-3-4
Maintenir des aliments chauds et réchauffer de petites quantités de liquide
4-5-6
Chauffer de grandes quantités d'aliments, préparer des crèmes et des sauces
6-7
Cuisson à feu doux, par exemple : légumes cuits à l'eau, pâtes, potages, rôtis à la cocotte, ragoûts
7-8
Pour tous les aliments fris, côtelettes, steaks, cuisson sans couvercle, par exemple : risotto
8-9-10
Faire dorer des viandes, cuire des pommes de terre rôties, du poisson frit et porter à ébullition de grandes quantités d'eau
11-12
Saisir des steaks, cuire des steaks sur une plaque en fonte, etc.
MODE D'EMPLOI DE LA TABLE DE CUISSON
Ne laissez pas la flamme du brûleur dépasser le bord de la casserole.
AVERTISSEMENT
IMPORTANT : LORSQUE LA TABLE DE CUISSON EST UTILISÉE, ELLE PEUT ÊTRE CHAUDE DANS SON INTÉGRALITÉ.
•
Pour allumer un des brûleurs, tournez le bouton correspondant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position grande flamme.
•
Appuyez sur le bouton et maintenez-le dans cette position jusqu'à ce que le brûleur s'allume.
•
Dès que le brûleur est allumé, maintenez le bouton enfoncé pendant 5 à 10 secondes environ pour permettre l'enclenchement correct du
dispositif de sécurité.
Ce dispositif de sécurité du brûleur permet de couper l'arrivée du gaz en cas d'extinction inopinée de la flamme (suite à un courant d'air, une
absence momentanée de gaz, un débordement de liquides, etc.).
•
Le bouton ne doit pas être maintenu enfoncé pendant plus de 15 secondes. Si, une fois ce temps écoulé, le brûleur ne reste pas
allumé, attendez au moins une minute avant de répéter l'opération.
REMARQUE : Si des conditions locales spéciales du gaz distribué rendent l'allumage du brûleur difficile, il est conseillé de répéter l'opération
en plaçant le bouton sur la position petite flamme.
Il se peut que le brûleur s'éteigne lorsque vous relâchez le bouton. Cela signifie que le dispositif de sécurité n'a pas chauffé suffisamment. Dans
un tel cas, veuillez répéter les opérations décrites ci-dessus.
Brûleur
Quadruple couronne
Semi-rapide
ADAPTATEUR WOK
Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une
Tableau d'utilisation des foyers
Faire fondre du beurre, du chocolat, etc.
DIMENSIONS ET DISTANCES À OBSERVER (mm)
Ø ustensile de
cuisson
de 24 à 26 cm
de 16 à 22 cm
REMARQUE : Si la distance « A » entre les éléments muraux est de
600 mm à 730 mm, la hauteur « B » doit être au minimum de
530 mm. Si la distance « A » entre les éléments muraux est
supérieure à la largeur de la table de cuisson, la hauteur « B » doit
être au minimum de 400 mm.
Avant d'installer une hotte au-dessus du plan de cuisson, veuillez
vous référer au manuel d'utilisation de la hotte qui spécifie les
distances adéquates.
TABLEAU DES INJECTEURS
Type de gaz
Type de brûleur
utilisé
Quadruple couronne
GAZ NATUREL
(Méthane)
G20
Semi-rapide
Quadruple couronne
GAZ NATUREL
(Méthane)
G25
Semi-rapide
GAZ DE PÉTROLE
Quadruple couronne
LIQUÉFIÉ
Semi-rapide
(Butane)
G30
GAZ DE PÉTROLE
Quadruple couronne
LIQUÉFIÉ
Semi-rapide
(Propane)
G31
Type de gaz utilisé
Type de modèle
G20 20 mbar
G25 25 mbar
G30 28-30 mbar
G31 37 mbar
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE: 220-240 V ~ 50/60 Hz - 1800 W
Marque de
Puissance
Consommation
l'injecteur
thermique
nominale
nominale
kW
139
3,50
333 l/h
95
1,65
157 l/h
139
3,50
388 l/h
95
1,65
183 l/h
95
3,50
254 g/h
67
1,65
120 g/h
95
3,50
250 g/h
67
1,65
118 g/h
Puissance thermique
Consommation totale
nominale (kW)
nominale
3 brûleurs
6,80
647 l/h
3 brûleurs
6,80
388 l/h
3 brûleurs
6,80
496 g/h
3 brûleurs
6,80
486 g/h
CATÉGORIE II2E+3+
Puissance
Pression du gaz
thermique
mbars
réduite kW
BE
FR
min. nom. max.
2,20
2,20
17
20
25
0,45
0,35
2,20
20
25
30
0,35
1,90
20
28-30
35
0,35
1,90
25
37
45
0,35
3
Air nécessaire (m
) à la
3
combustion de 1 m
de gaz
9,52
8,187
30,94
23,80
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