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réduction de la combustion avec une augmentation
conséquente des fumées à l'intérieur de la cuisinière et leur
sortie de la cuisinière. De plus, dans ces conditions, la
salubrité de l'air ambiant est compromise. Le manque
d'oxygène provoque des malaises et des maux de tête.
Dans ce cas, il est indispensable d'adopter une prise d'air
extérieure.
• Recirculation insuffisante. Si la recirculation de l'air n'est
pas suffisante, la combustion sera difficile et de la fumée
sortira de la cuisinière, en particulier à chaque ouverture de
la porte de chargement du bois.
AUTRES MOTIFS
• Position trop venteuse. Le terminal de cheminée devra être
du type ANTI-VENT, dans le cas contraire, à chaque variation
du vent correspondra une baisse de l'évacuation des fumées.
• Présence de deux conduits de fumée dans le même local
ou dans deux locaux voisins. Le conduit de fumée qui a le
tirage le plus élevé attirera les fumées de celui dont le tirage
est inférieur avec pour conséquence la sortie de fumée de la
cuisinière en difficulté de tirage.
• Présence d'une hotte aspirante dans le local. Si la
recirculation de l'air n'est pas suffisante, le rappel de l'air
adviendra à travers la cuisinière.Durant le fonctionnement de
la cuisinière, au moment d'allumer la hotte, il est
indispensable d'ouvrir légèrement une fenêtre pendant tout
le temps où la hotte aspire.
• Raccords mal faits. Durant la réalisation des raccords, il est
possible de créer involontairement des goulets
d'étranglement, des arêtes intérieures, des joints non
raccordés parfaitement et des courbes accentuées qui
produisent de sérieux obstacles lors du passage des fumées.
• Conduit de fumée non isolé. Un conduit de fumée non
isolé favorise la diminution de la température des fumées en
compromettant le tirage. Cela provoque une pollution de l'air,
de la condensation et le dépôt de produits imbrûlés sur les
parois intérieures, au détriment de son efficacité.
4. MAINTENANCE
4.1 NETTOYAGE ORDINAIRE ET CONTRÔLES
PÉRIODIQUES
La cuisinière est plus efficiente lorsque toutes les surfaces
et les passages des fumées vers la cheminée sont parfaite-
ment propres. Tous les travaux de maintenance et de net-
toyage doivent être effectués uniquement lorsque la cuisi-
nière a complètement refroidi:
• enlever la plaque de cuisson en fonte et nettoyer toutes les
parties situées en-dessous;
• modèles « DOMINO » ; la partie au-dessus et sur le côté du
four est accessible en enlevant les fermetures placées sous le
tiroir à cendres;
• TRÈS IMPORTANT: Modèles DOMINO nettoyer le côté
"ouvert" du four à l'aide d'une brosse flexible (côté opposé
par rapport à la sortie de fumée);
• enlever la trappe sous le four et nettoyer les passages;
• F60/F70 et modèles « DOMINO » ; le nettoyage du parcours
des fumées sous le four s'effectue en enlevant la plaque du
fond du four; en repositionnant la plaque du fond du four,
faire attention à ne pas endommager le joint d'étanchéité en
fibre de verre;
• aspirer toutes les zones accessibles.
NETTOYAGE DE LA PORTE EN VERRE CÉRAMIQUE DE
LA CHAMBRE DE COMBUSTION
Éliminer toute trace de suie de la surface intérieure du verre
céramique avec un chiffon doux humidifié ou avec le produit
prévu à cet effet en cas de traces de goudron tenaces. Bien
sécher après l'opération.
Nettoyer la surface extérieure du verre céramique avec un
chiffon humidifié ou, si besoin est, en ajoutant un peu de
détergent neutre. Bien sécher après l'opération.
MODÈLES SÉRIES « DOMINO », « ECO » ET
« RUSTICA »: EXTRAIRE LA PORTE DU FOUR
• extraire le loquet de la porte, éventuellement en utilisant un
tournevis;
• tourner le loquet jusqu'à la position de blocage;
• refermer la porte jusqu'à ce que les loquets le permettent;
• extraire la porte en la levant vers le haut et en la tirant vers soi.
4.2 MAINTENANCE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Au premier démarrage de la cuisinière, la plaque en fonte
prendra une coloration progressive en partant de la zone la
plus chaude. Après quelques instants, la coloration avancera
vers les parties les plus froides. Progressivement, la colora-
tion se fera de plus en plus homogène.
La plaque peut être nettoyée avec tout type de détergent,
puis il faut la rincer soigneusement, à condition qu'elle soit
légèrement tiède pour permettre à l'humidité d'évaporer
naturellement. Passer ensuite un chiffon imprégné d'huile
de cuisine sur toute la plaque.
La plaque de cuisson est en fonte qui, au contact prolongé de
l'humidité, peut former une légère couche de rouille laquelle
pourra être éliminée de la façon suivante:
• frotter la surface de la plaque avec du papier de verre « grain 120 »;
• graisser la plaque avec une couche d'huile alimentaire;
• nettoyer avec un chiffon sec.
4.3 PLAN ET AUTRES PARTIES EXTÉRIEURES
Les parties en acier inox se nettoient à froid avec des déterg-
ents neutres ou avec du vinaigre dans le cas de taches tena-
ces. Éviter absolument d'utiliser des produits abrasifs ou
des acides qui compromettraient l'esthétique de la surface.
Sécher ensuite avec un chiffon humide en suivant le sens du
satinage. Les parties extérieures se nettoient facilement à
l'eau et au détergent neutre. Ne pas utiliser de produits chi-
miques agressifs ou abrasifs ; les aliments qui ont débordé
des casseroles doivent être nettoyés immédiatement.
DÉCLARATION DU FABRICANT
L'entreprise DeManincor garantit que l'appareil a passé tous
les contrôles et tests d'essai, qu'il est dans de bonnes condi-
tions et qu'il est exempt de vices de fabrication ou de
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