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Démarrage du feu pour la première fois
- Se Munir de bois sec de petite taille, les bûches ne doivent pas excéder la taille de 12/30 cm.
- S'assurer que la grille du foyer soit complètement insérée dans le compartiment et que le bac à cendre soit en
place comme montré page 5.
- Utiliser des bois durs tels que le chêne ou le hêtre (les bûches ne doivent pas excéder la taille de 12/30 cm),
du charbon de bois en morceau ou tout autre équivalent. N'utiliser en aucun cas de résineux ou bois
imprégnés de produits chimiques.
- Allumer le feu dans le foyer.
- S'assurer que les aérations de la porte du foyer sont en position ouverte.
- Attiser le feu toutes les 10 minutes.
- Maintenir une température de 100-120 ° C pendant 1 heure, ouvrir la porte du four au bout de quelques
minutes pour permettre aux odeurs de s'échapper. Ne surchauffer jamais au-delà de 250°C.
- Laisser le four refroidir naturellement avant de le déplacer ou de le ranger.
Le Four Vulcano multifonctions est un four à bois d'extérieur. Il est facile d'utilisation et offre de grandes
capacités de cuisson. Du fait de sa conception à double paroi, votre four consomme moins de bois que les
modèles comparables ce qui le rend également très économique.
Vous pouvez utiliser votre Four Vulcano comme four à pizzas, pains, tartes flambées. Vous cuisinerez légumes,
viandes, poissons et desserts exactement comme vous utilisez le four de votre cuisine.
Votre Four Vulcano, vous procurera le plaisir, les saveurs authentiques et parfumées d'une cuisson au feu de
bois. En toute saison, il vous sera facile de cuire ou griller tous vos mets dans le four multi-fonctions. Vos repas
seront mémorables : les pizzas croustillantes, les rôtis succulents, les côtes d'agneau grillées juteuses à souhait et
les ragoûts mijotés, sans oublier les légumes
Votre four Vulcano est conçu avec un système de double paroi (deux plaques d'acier séparées par un vide d'air).
La chaleur se diffuse de façon homogène tout autour de la chambre de cuisson. Grâce aux pierres réfractaires de
4 cm d'épaisseur et de la double paroi, votre four restera chaud encore pendant deux heures après que le feu
soit éteint. En plus de l'aspect économique la double paroi empêche les fumées nocives de pénétrer dans la
chambre de cuisson tout en conservant les saveurs authentiques de la cuisson au feu de bois.
Une fois le feu démarré selon les instructions de la page 6 du manuel votre Four Vulcano ne mettra que 30
minutes pour atteindre la température idéale de cuisson.
Cuisson, torréfaction, grillades, four, les possibilités de cuissons sont infinies avec votre Four Vulcano, modèle
déposé, créé en Alsace par L'Art Du Jardin.
Utilisation du Four
savoureux.
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