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Recommandations
pour les
économies
d'énergie
26
Conseils pour la conservation des aliments
Conservation des aliments
Conservez les aliments frais dans le compartiment réfrigérateur. La manière dont les
aliments sont congelés et décongelés est importante pour préserver leur fraîcheur et leur
goût.
Ne conservez pas des aliments périssables comme les bananes, le melon à de basses
températures.
Laissez refroidir la nourriture chaude avant de la mettre au réfrigérateur. Placer des
aliments chauds dans le réfrigérateur risque de gâter les autres aliments et d'augmenter la
consommation d'électricité.
Lorsque vous conservez des aliments, couvrez-les d'un film plastique ou utilisez un
récipient muni d'un couvercle. Cela empêchera l'humidité de s'évaporer et permettra aux
aliments de conserver leur goût et leur pouvoir nutritif.
Ne bloquez pas la ventilation d'air avec des aliments. Une bonne circulation d'air froid
permet de maintenir la température de votre réfrigérateur constante.
Evitez d'ouvrir la porte fréquemment. Le fait d'ouvrir la porte laisse entrer de l'air chaud
dans le réfrigérateur et fait augmenter la température.
Ne placez pas trop d'aliments dans les paniers de porte. Lorsque ces derniers sont trop
pleins, ils peuvent empêcher la porte de se refermer convenablement.
Ne conservez pas de bouteilles dans le compartiment congélateur. Elles risquent de se
briser en gelant.
Ne recongelez jamais des aliments dégelés. Cela provoque une perte de goût et de
pouvoir nutritif.
Lorsque vous conservez pour une période assez longue des aliments congelés comme de
la crème glacée, placez-les sur l'étagère du congélateur et non dans le panier de porte.
Ne touchez ni les aliments ni les récipients froids –en particulier ceux faits en métal-, avec
les mains humides et ne rangez pas les récipients en verre dans le compartiment du
congélateur.
Autrement, vous pouvez subir des engelures et les récipients en verre peuvent se
•
casser lorsque les substances qu'ils contiennent sont congelées, provoquant des
blessures.
Lavez toujours les aliments avant de les placer dans le réfrigérateur. Les légumes et les
fruits seront lavés et essuyés, les aliments emballés seront essuyés, afin d'éviter de gâter
les autres aliments.
Lorsque vous conservez des œufs dans leur boîte ou carton, assurez-vous qu'ils sont frais,
et conservez-les toujours en position verticale. Ils resteront frais plus longtemps.
NOTE
Si vous installez votre réfrigérateur dans un endroit chaud et humide, et si vous ouvrez et
•
fermez fréquemment la porte ou si vous y conservez une grande quantité de légumes, de la
buée risque de se former. Celle-ci n'influence pas les performances de l'appareil. Enlevez la
buée avec un chiffon propre.
Ne laissez pas la porte ouverte trop longtemps, mais refermez-la le plus vite possible.
N'introduisez pas trop d'aliments dans le réfrigérateur. Laissez suffisamment d'espace
pour que l'air frais puisse circuler librement.
Ne réglez pas la température du réfrigérateur-congélateur plus bas que nécessaire. Ne
placez pas d'aliments à côté du capteur de température.
Laissez les aliments chauds refroidir à température ambiante avant de les mettre au
réfrigérateur. Si vous introduisez des aliments chauds dans le réfrigérateur-congélateur, ils
pourraient abîmer d'autres aliments et entraîner une hausse des factures de
consommation électrique.
Ne placez pas d'aliments devant les ouvertures d'aération. La libre circulation de l'air frais
permet de maintenir une température stable dans le réfrigérateur-congélateur.
N'ouvrez pas la porte trop fréquemment. L'ouverture de la porte laisse pénétrer de l'air
chaud dans le réfrigérateur-congélateur et entraîne une hausse de la température.
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