Table des Matières
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Réglage de l'épaisseur de coupe
•
La plaque d'appui supérieure, située entre la poignée et les lames
permet d'ajuster trés précisément l'épaisseur de coupe.
•
L'épaisseur maximum possible est d'environ 10 mm.
plaque d'appui
vis papillon
•
Deux vis papillons sont placées de part et d'autre de la Mandoline
Swing afi n de bloquer ou de débloquer la plaque d'appui lors du ré-
glage de la hauteur désirée (1); il n'est pas nécessaire de serrer trop
fortement les vis pour que la plaque soit maintenue horizontale de
manière sûre.
•
Une fois débloquée, la plaque d'appui inox peut librement bouger
de haut en bas et ainsi augmenter ou diminuer l'épaisseur des tran-
ches (2).
•
Une fois l'épaisseur désirée obtenue, les vis papillons doivent être
resserrées à nouveau.
1
Le chariot et son poussoir
•
La Mandoline Swing est livrée complète
avec le chariot et son poussoir. Le chariot
de la Mandoline vient accueillir les produits
à couper. Pour une utilisation de la Man-
doline Swing en toute sécurité, il est indis-
pensable de l'utiliser avec son chariot et son
poussoir.
•
Le chariot se glisse simplement sur le
châssis de la Mandoline Swing. Il ne peut
alors pas sortir de ses rails pendant la cou-
pe.
•
Placer les produits à couper dans le cha-
riot (les légumes ou fruits trop volumineux
doivent être coupés au préalable).
•
Bien centrer le poussoir sur le chariot.
Enfoncer le poussoir sur les légumes/fruits
à couper, les aiguilles les pénètrent pour les
empêcher de rouler et le ressort applique
une pression constante sur ceux-ci pendant
la coupe.
•
La tige centrale du poussoir indique le ni-
veau de produits restant dans le chariot.
MISE EN SERVICE
2
zone préhension
poignée
3
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