Publicité
VOTRE RÔLE EN PROTECTION D'INCENDIE
Votre système de suppression incendie est de la plus haute
qualité. Il a été soigneusement conçu afin d'être efficace, fabriqué
selon des normes spécifiques et assemblé sur mesure pour
protéger votre risque particulier.
S'il est bien entretenu, votre système sera efficace pour plusieurs
années. Cependant, l'objectif premier de ce guide est de fournir
assez d'informations de base afin de vous aider à éviter un
incendie
désastreux.
En
fondamentales vous pouvez grandement diminuer les risques de
dommages importants dûs à un incendie.
1.
Garder la cuisine et ses équipements sans accumulation de
graisse. Environ 90% des incendies majeurs se déclare
dans l'aire de cuisson.
2.
Ne jamais utiliser de solvants ou nettoyants inflammables.
Les résidus inflammables peuvent demeurer dans la zone à
risque.
3.
Toujours mettre en marche le système d'évacuation lorsque
l'équipement de cuisson préchauffe, chauffe ou refroidit.
Cela aidera à prévenir une accumulation de chaleur qui
pourrait activer le système.
4.
Ne jamais opérer le système d'évacuation à filtres (type I)
sans les filtres en place.
graisse pourraient s'accumuler dans la hotte ainsi que dans
le système d'évacuation pouvant compromettre le bon
fonctionnement du système incendie.
5.
Ne jamais altérer ou manipuler inadéquatement les
composantes du système. (Tels que : les détecteurs, les
lances, le(les) réservoir(s), le(les) mécanisme(s) de relâche,
etc...).
6.
Avant de faire des changements au niveau de vos
équipements de cuisson, lesquels pourraient affecter la
configuration du risque protégé, contactez votre agent
qualifié autorisé pour une évaluation de votre système. Le
système est constitué de composantes soumises à des
essais ainsi qu'à des limitations contenues dans le manuel
d'installation. Le concepteur du système doit être consulté
dans l'éventualité de changements à faire au niveau du
système ainsi qu'au niveau de la zone protégée.
7.
Ne permettez à personne, sauf un agent qualifié et autorisé,
d'effectuer la maintenance sur votre système. L'entretien de
votre système doit être effectué semi-annuellement. Il est
essentiel que votre système soit entretenu de façon
adéquate.
8.
Placez les instructions d'opération à un endroit visible
dans la cuisine et assurez-vous que vos employés sauront
quoi faire en cas d'incendie.
9.
Assurer-vous que des extincteurs portatifs compatibles avec
le système soient disponibles et bien situés.
10. Contactez un agent qualifié et autorisé de votre système de
suppression incendie pour vous assister en cas de besoin.
observant
quelques
règles
Des quantités
excessives de
YOUR ROLE IN FIRE PROTECTION
Your fire suppression system is of the highest quality. It has
been carefully engineered to be reliable, manufactured to
exacting standards, and custom designed to protect your
particular hazard.
If properly maintained, your system should provide years of
protection. However, the primary objective of this guide is to
provide enough basic information to help you to prevent a
disastrous fire. By observing some fundamental rules, you can
greatly reduce the risk of serious fire damage.
1.
Keep all kitchen equipment free of grease build-up.
Approximately 90% of major restaurant fires occur in these
areas.
2.
Never use flammable solvents of cleaners. Flammable
residues could be left in the hazard area.
3.
Operate your exhaust system whenever the appliance is
pre-heating, heating, cooking or cooling. This helps to
prevent excessive heat build-up which could actuate the
system.
4.
Never operate filter-equipped exhaust systems (type I)
without the filters in place. Excessive grease may build-up
in the hood and duct system and compromise the
operation of your fire suppression system.
5.
Never tamper with the system components (i.e., detectors,
nozzles, agent storage container(s), releasing unit(s),
etc...).
6.
Before you revise your kitchen equipment layout or make
changes which could affect the basic configuration of the
protected area, contact your trained, authorized distributor
for a system update evaluation. The system is made up of
components tested within limitations contained in the
detailed installation manual. The system designer must
be consulted whenever changes are planned for the
system or area of protection.
7.
Do not allow anyone except an authorized distributor to
perform maintenance on your system.
your system must be performed semi-annually.
essential that the system be maintained properly.
8.
Post operating instructions in an obvious place in the
kitchen and make sure your employees know what to do in
case of fire.
9.
Make certain that hand portable extinguishers are properly
placed and compatible with the restaurant system
10. Contact an authorised and qualify distributor should you
require assistance in case of need.
Maintenance to
It is
Publicité
