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Avant de régler les commandes du four
Emplacement de l'évent du four
L'évent du four est situé sous le tableau de commande. Lorsque le four
fonctionne, l'air chaud s'échappe par l'évent. Cette ventilation est
nécessaire pour assurer une bonne circulation d'air et de bons résultats
de cuisson. Ne bloquez pas l'évent du four. De la vapeur ou de
l'humidité peuvent apparaître près de l'évent du four. Ceci est normal.
Figure 2 : Ne pas bloquer l'évent du four
Revêtements protecteurs — Ne
recouvrez pas de papier d'aluminium les parois, les grilles, la
sole, ni aucune autre partie du four. Cela nuirait à la répartition
de la chaleur, ce qui entraînerait de mauvais résultats de
cuisson, et l'intérieur du four risquerait d'être endommagé de
façon permanente. Lors des températures du cycle
d'autonettoyage, le four est suffisamment chaud pour faire
fondre le papier. N'utilisez le papier d'aluminium que selon les
recommandations données dans ce guide. Une mauvaise
installation de ces revêtements peut entraîner un risque de choc
électrique ou d'incendie
.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants
lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la cuisson, l'intérieur et
l'extérieur du four, ainsi que les grilles du four deviennent très chauds,
ce qui pourrait causer des brûlures.
Retrait, remise en place et disposition des grilles plates ou
surbaissées
Pour disposer les grilles de four : ne placez les grilles dans le four que
lorsque ce dernier est froid (ou avant de l'allumer).
Pour retirer une grille : tirez-la vers vous jusqu'à ce qu'elle atteigne la
position d'arrêt. Soulevez l'avant de la grille et sortez-la.
Pour remettre les grilles en place : appuyez la grille sur les guides des
deux parois latérales du four. Soulevez l'avant de la grille et poussez-la
en place. Assurez-vous que les grilles du four sont de niveau avant toute
utilisation.
emplacement de
l'évent du four
8
grille de
four plate
grille de four
surbaissée
Figure 3 : Types de grilles de four
Descriptions des grilles de four
•
La grille de four plate (ou la grille de four plate à poignée) peut
être placée dans la plupart des positions de grille et être utilisée
pour la plupart de vos cuissons.
•
La grille de four surbaissée (certains modèles) offre des positions
supplémentaires par rapport à une grille de four plate standard.
Sa conception surbaissée permet d'insérer la base de la grille à la
moitié de la hauteur d'une grille de four plate, ce qui permet de
l'utiliser dans la plupart des positions de grille.
•
Ce modèle est livré avec des grilles de porcelaine lubrifiées qui
peuvent rester au four pendant le cycle d'autonettoyage. Ne
nettoyez pas cette lubrification d'huile végétale sur les supports. Il
est important que les côtés des supports de four aient toujours un
léger revêtement d'huile végétale. Pour maintenir une performance
optimale du rack, appliquez une fine couche d'huile végétale sur
les côtés du rack après chaque cycle d'autonettoyage ou lorsque
le rack devient difficile à glisser.
Circulation d'air dans le four
Pour une meilleure circulation d'air lors de la cuisson au four, laissez un
espace de 5 cm (2 po) autour de l'ustensile de cuisson pour permettre
une circulation adéquate de l'air. Assurez-vous que les ustensiles de
cuisson ne se touchent pas, qu'ils ne touchent pas la porte, ni les côtés,
ni le fond du four.
L'air chaud doit être en mesure de circuler autour de l'ustensile de
cuisson afin que les aliments soient chauffés uniformément.
grille de four
plate à poignée
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