Table des Matières
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AVERTISSEMENT - risque de brûlures et
d'incendie
•
Sortie de vapeur entre les plaques de
cuisson en cours d'utilisation. Ne pas
toucher — risque de brûlure!
•
Utilisez éventuellement des maniques
ou similaire pour ouvrir l'appareil.
Le voyant lumineux vert s'éteint peu de temps après.
L'appareil se remet en chauffe.
6.
Dès que le voyant lumineux vert se rallume,
la température sélectionnée est atteinte.
Ouvrez le gaufrier.
7.
Vérifiez que les gaufres sont suffisamment cuites
et présentent l'aspect doré souhaité. Si la cuisson
s'avère insuffisante et que les gaufres ne sont pas
assez dorées, laissez-les cuire quelques instants
de plus.
Important:
Le temps de cuisson dépend de plusieurs facteurs:
•
recette de la pâte à gaufre,
•
cuisson d'une seule ou de deux gaufres en même
temps,
•
degré de cuisson souhaité: gaufres plus ou moins
dorées et croustillantes.
PRUDENCE – risque de détérioration
•
Utilisez des ustensiles en bois ou en
plastique résistants à la chaleur pour
sortir les gaufres.
8.
Lorsque les gaufres sont prêtes, ouvrez les
plaques de cuisson et retirez les gaufres.
Soulevez-les légèrement sur le côté et sortez-les
avec une spatule ou similaire.
Si les gaufres vous paraissent trop cuites, réglez
le thermostat à une température plus basse pour
les gaufres suivantes.
Après quelques essais, vous aurez trouvé le degré
de cuisson qui vous convient.
A la première cuisson, le gaufrier n'a pas encore
atteint son plein régime de chauffe. Les pre-
mières cuissons peuvent donc durer un peu
plus longtemps et les gaufres manquer de
cuisson. Réglez donc le thermostat à une tem-
pérature un peu plus haute.
L'appareil étant maintenant en chauffe, on peut
de suite verser la pâte pour les gaufres suivantes.
9.
Après utilisation, débranchez l'appareil de la prise
de courant et laissez-le refroidir, plaques de
cuisson fermées.
10.
Nettoyez soigneusement l'appareil refroidi de la
façon décrite au chapitre «Nettoyage».
Conseils et recettes
Conseils
•
Les gaufres croustillantes sortant de cuisson se
ramollissent rapidement si on les empile l'une sur
l'autre. Aussi, posez-les de préférence sur une
grille de cuisine les unes à côté des autres.
•
L'utilisation de lait à la place de l'eau donne des
gaufres plus moelleuses et plus foncées.
•
La farine complète permet de faire également
d'excellentes gaufres.
•
Mélangez bien tous les ingrédients pour que les
gaufres aient un aspect doré homogène.
•
Vous trouverez bien d'autres recettes savoureuses
dans des ouvrages spécialisés.
Recettes
Pâte de base (pour environ 20 gaufres)
250 g
de margarine ou de beurre
env. 200 g
de sucre
2 sachets
de sucre vanillé
5
œufs
500 g
de farine
2 c.c.
de poudre à lever
350–400 ml de lait
Variante: remplacez 100 g de farine par des
flocons d'avoine ou de la farine de blé
complet.
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