Kompernass SilverCrest SPM 2000 D2 Mode D'emploi page 75

Kipfilet-panini
400 g kipfilet
20 g boter
Peper, zout, paprikapoeder
120 g bacon, in reepjes
6 plakjes witbrood/tostibrood
3 el saladedressing (yoghurt)
30 g ijsbergsla
2 tomaten
1 avocado
1 tl citroensap
50 g komkommer
Bereiding
♦ Verhit in een koekenpan boter en braad de kipfilets daarin aan beide kanten op
hoog vuur aan. Temper het vuur tot matig en braad de kipfilets
ca. 10 minuten. Kruid de filet na het braden met zout, peper en paprika, neem
de filet uit de pan nemen en leg ze weg.
♦ Verhit het vet in de pan nogmaals en bak de baconreepjes daarin knapperig.
♦ Verdeel de yoghurtdressing over 3 plakjes tosti-/witbrood, leg er ijsbergsla op,
snijd de tomaten in plakjes, kruid ze en leg ze op de sla.
♦ Snijd de kipfilets in de lengte open en leg ze op de tomaten.
♦ Leg de baconreepjes op de kipfilets.
♦ Snijd de avocado in de lengte rondom open en maak hem met een draaibe-
weging los van de pit. Trek de schil eraf en snijd de avocado in plakjes.
Besprenkel de avocado met het citroensap, zodat deze niet bruin kleurt.
Leg de plakjes op de panini's.
♦ Snijd de komkommer in plakjes en leg die op de avocado.
♦ Bedek de panini's met een tweede plakje brood.
♦ Leg de panini's voorzichtig op de op het middelste verwarmingsniveau voorver-
warmde paninimaker en sluit het deksel.
♦ Wacht tot de panini's goudbruin zijn geroosterd en haal ze voorzichtig uit de
paninimaker.
NL │ BE
■ 72 │
SPM 2000 D2