Consejos De Tostado - Wolf Gourmet T104 Guide D'utilisation Et D'entretien

CONSEJOS DE TOSTADO

La tostadora Wolf Gourmet hace posible
tostar a la perfección cualquier producto,
desde rebanadas gruesas de pan artesanal
a muffi ns ingleses o bagels, hasta pan
casero libre de gluten o en rebanadas
fi nas.
Existe una amplia variedad de panes que
pueden tostarse. Los panes más gruesos
y densos tardan más en tostarse, mientras
que los panes dulces con frutas se tuestan
más rápido debido a su nivel de azúcar. El
pan fresco tarda más en tostarse que el
pan del día anterior. Ajuste la tostadora de
acuerdo con su preferencia personal y el
tipo de pan que está tostando.
• El tostado se ve afectado por la
temperatura del pan. Un pan a
temperatura ambiente puede tostarse
con un color medio en la configuración
3–5. El mismo tipo de pan que ha
sido refrigerado puede requerir una
configuración más oscura para alcanzar
un color medio.
• El contenido de humedad también
afecta el tostado. Los bagel frescos,
preparados en forma local, tienen un
contenido mayor de humedad que los
bagels adquiridos en la sección de pan
del supermercado. Puede necesitarse
un segundo ciclo de tostado más corto
para alcanzar el tostado deseado.
• Debido a la superficie irregular de los
muffins ingleses, éstos pueden requerir
más de un ciclo de tostado. Después de
tostar por un ciclo en la configuración
más elevada, si se desea una tonalidad
más oscura, ajuste el selector de
tonalidad a una configuración más baja
y tueste durante un segundo ciclo.
Preste atención para evitar un tostado
excesivo. Los muffins ingleses cortados
con un cuchillo se tuestan en forma
más pareja que los separados con un
tenedor.
• Cuando desee tostar sólo una rebanada,
el pan pueden colocarse en caulquiera
de las ranuras de la tostadora. Cuando
tueste una sola rebanada, puede notar
variaciones en el color del pan de un
lado a otro.
• En la tostadora de 4 rebanadas,
cuando tueste una o dos rebanadas,
pueden lograrse los mejores resultados
utilizando indistintamente el lado
derecho o el izquierdo de la tostadora al
mismo tiempo.
• Para tostar bagels congelados o
refrigerados, seleccione Bagel y
Frozen (congelado) para asegurar que
el bagel quede tostado en un lado y
completamente caliente.
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