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FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL À GLAÇONS
Le processus de fabrication de la glace
Votre appareil à glaçons est unique pour la façon dont sa glace
est formée par gel fractionnel, afin de constituer une plaque de
glace transparente comportant moins de solides dissous que
l'eau servant à la produire. C'est réalisé en faisant couler de l'eau
sur la plaque froide d'évaporateur (Voyez la Figure 15), qui gèle
graduellement l'eau afin de produire une plaque de glace. L'eau
pure gèle en premier, en laissant les solides dissous dans l'eau
résiduelle du réservoir, pour donner de la glace transparente.
Figure 15
Distributeur
d'eau
Quand la plaque de glace atteint la bonne épaisseur, la feuille
de glace est relâchée et glisse sur la grille de découpe (Voyez
la Figure 17). Là, la plaque de glace est découpée en cubes par
les fils chauffés de la grille de coupe (Voyez la Figure 18). L'eau
contenant les minéraux rejetés est drainée après chaque cycle de
congélation. De l'eau fraîche entre dans l'appareil pour le cycle
suivant de fabrication de glaçons.
Panneau
Grille de
frontal
découpage
Déflecteur
de glaçons
Détecteur
de niveau
Figure 16
10
Figure 17
Évaporateur
Réservoir
d'eau
dans le
bac
Pompe de
circulation
Bouchon de
vidange du
réservoir
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