Asko OCS24BGH Mode D'emploi
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Sommaire des Matières pour Asko OCS24BGH

  • Page 1 MODE D'EMPLOI OCS24BGH FOUR ENCASTRABLE OCS26BGH OCS24BGH.CN OCS26BGH.CN...

  • Page 2: Table Des Matières

    Tables des matières Introduction ..........Programmes enregistrés - enregistrez vos Consignes de sécurité ....... propres réglages ......... Autres avertissements de sécurité Choix des réglages généraux ....importants ..........Verrouillage de l'affichage (menu +) ... ConnectLife ..........Paramètrage Wi-Fi ........Description de l appareil ......Gestion du contrôle à...

  • Page 3: Introduction

    Introduction Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez manifestée en achetant un appareil de notre marque. Nous vous fournissons une notice détaillée qui vous facilitera l utilisation de cet appareil et vous permettra de vous familiariser rapidement avec lui. Vérifiez d'abord que l'appareil n'a subi aucun dommage durant le transport.

  • Page 4: Consignes De Sécurité

    Consignes de sécurité MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES – LISEZ ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES POUR VOUS Y RÉFÉRER ULTÉRIEUREMENT. L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur. Des moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixe conformément aux règles de câblage.
  • Page 5 Consignes de sécurité couvercles à charnière de la table de cuisson (le cas échéant), car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut entraîner l éclatement de la vitre. N utilisez pas de nettoyeurs à vapeur ou de nettoyeurs haute pression pour nettoyer l appareil, car cela pourrait provoquer un choc électrique.

  • Page 6: Autres Avertissements De Sécurité Importants

    Autres avertissements de sécurité importants Cet appareil est destiné exclusivement à la cuisson des aliments. Ne vous en servez pas à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce, sécher les animaux (de compagnie ou autres), le papier, les textiles, les herbes aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner des blessures ou un incendie. L'appareil doit être raccordé...
  • Page 7 Autres avertissements de sécurité importants En cas de cuisson à l injection de vapeur, ouvrez toujours complètement la porte du four une fois que le processus de cuisson est terminé. Dans le cas contraire, la vapeur sortant de la cavité du four pourrait affecter le fonctionnement du bandeau de commande.

  • Page 8: Connectlife

    ConnectLife Connexion de l'appareil à l'application ConnectLife ConnectLife est une plateforme domestique intelligente qui connecte les utilisateurs, les appareils et les services. L'application ConnectLife comprend des services numériques avancés et des solutions sans souci qui permettent aux utilisateurs de surveiller et de contrôler les appareils, de recevoir des notifications d'un smartphone et de mettre à...

  • Page 9: Description De L Appareil

    Description de l appareil ATTENTION ! Les fonctions et l équipement des appareils dépendent du modèle. 1. Unité de commande 7. Vitre de porte 2. Réservoir d'eau 8. Porte du four 3. Éclairage 9. Poignée de la porte 4. Prise pour sonde de température 10.
  • Page 10 Description de l appareil (selon modèle, se référer à la fiche produit) Grille métallique – utilisée pour griller ou rôtir ou comme support pour un récipient, un lèchefrite ou une plat à gratin. REMARQUE : lors de l'insertion de la grille dans le gradin, assurez-vous toujours que sa partie surélevée se trouve à...

  • Page 11: Panneau De Commandes

    Description de l appareil Panneau de commandes Touche Utilisation Sélection des menus de base Réglage des paramètres Wi-Fi et commande à distance Allumer et éteindre l éclairage du four Touche de sélection gauche Quitter ou revenir en arrière sans sauvegarder Mise en marche et arrêt du préchauffage rapide Allumer et éteindre le four Ajout de vapeur...
  • Page 12 Description de l appareil Suite du tableau de la page précédente REMARQUE : seules les touches correspondant au menu en cours sont éclairées (entièrement ou partiellement) sur le panneau de commande. Touches de raccourci : Appuyez sur la touche – pendant 5 secondes Touchez brièvement la touche –...

  • Page 13: Avant La Première Utilisation

    Avant la première utilisation Retirez les accessoires dans le four les éventuels emballages (carton, polystyrène, plastique) du four. Nettoyez les ustensiles, l'intérieur du four et le réservoir à l'aide d'un chiffon humide. N'utilisez pas de chiffons ou de produit de nettoyage agressifs. Mettez le four en marche (voir chapitre Première mise en marche).

  • Page 14: Dureté De L'eau

    Avant la première utilisation Suite du tableau de la page précédente Tous les réglages initiaux sont définis et l'appareil est en mode veille. Dureté de l'eau (selon le modèle) Le nettoyage du système à vapeur dépend à la fois de la fréquence des cuissons avec injection de vapeur et de la dureté...

  • Page 15: Étalonnage Avec La Sonde Alimentaire

    Avant la première utilisation Étalonnage avec la sonde alimentaire (selon le modèle) Pendant le processus d'étalonnage, la sonde alimentaire permet une mesure précise de la température au centre du four. Retirez tous les accessoires mobiles du four. Placez la grille métallique en troisième position. Placez la sonde au centre de la grille, avec la pointe tournée vers l'arrière du four.

  • Page 16: Utilisation Du Four - Sélection Des Paramètres De Cuisson

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Menu de sélection principal Mettez l'appareil en marche et sélectionnez . En appuyant sur vous pouvez choisir parmi différents menus : Vous permet de régler librement les paramètres de cuisson avec des FOUR valeurs prédéfinies d'usine qui peuvent être modifiées (voir chapitre Menu principal - Mode manuel).

  • Page 17: Menu Principal - Mode Manuel

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Menu principal - Mode manuel Mettez l'appareil en marche En appuyant sur vous pouvez sélectionner le système de cuisson (voir le tableau Sélection des systèmes de cuisson). En appuyant sur vous pouvez régler la température ou la puissance du four. Utilisez le préchauffage rapide pour amener le four à...
  • Page 18 Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Suite du tableau de la page précédente Symbole Utilisation SOLE + VOÛTE + VENTILATEUR Pour une cuisson homogène des plats sur un seul niveau et la préparation de soufflés. Nous recommandons d'utiliser la préchauffage, sauf indication contraire pour certains plats dans le tableau.
  • Page 19 Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Suite du tableau de la page précédente Symbole Utilisation AIRFRY Cette méthode de cuisson donne aux aliments une texture croustillante, sans ajout de matières grasses. Il s'agit d'une version saine de la « restauration rapide » avec une teneur plus faible en calories.

  • Page 20: Minuterie - Fonctions De Minuterie

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Minuterie - Fonctions de minuterie Pour sélectionner les fonctions de minuterie, appuyez sur . En appuyant sur vous pouvez sélectionner le réglage de minuterie souhaité. INFORMATION L'horloge doit être réglée. INFORMATION Vous pouvez réinitialiser la minuterie sélectionnée en appuyant sur Description / fonction Utilisation...
  • Page 21 Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Réglage de la minuterie En appuyant sur vous pouvez régler la durée de l'alarme indépendante (heures et minutes). Confirmez votre sélection avec la touche Le réglage maximum possible est de 24 heures. REMARQUE : la minuterie reste toujours active après l'arrêt de l'appareil.
  • Page 22 Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson ATTENTION ! Cette fonction ne convient pas aux aliments qui nécessitent un préchauffage rapide. Les aliments périssables ne doivent pas être conservés au four pendant une longue période. Avant d'utiliser ce mode, vérifiez si l'horloge de l'appareil est à l'heure.

  • Page 23: Cuisson Par Étapes (Menu +)

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Cuisson par étapes (menu +) Cette fonction permet de régler la cuisson en trois étapes (en combinant trois étapes de cuisson consécutives en un seul processus de cuisson). INFORMATION La fonction peut être réglée dans le Menu principal - Mode de cuisson manuel (voir chapitre Menu principal - Mode manuel).

  • Page 24: Cuisson À La Vapeur

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Cuisson à la vapeur La cuisson à la vapeur est une méthode saine qui préserve toute la saveur des aliments. De plus, elle ne dégage aucune odeur désagréable. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau ni d'ajouter des herbes ou des épices.

  • Page 25: Ajout De Vapeur

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Ajout de vapeur La vapeur permet de dorer davantage la surface des aliments et de les rendre plus croustillants. La juste dose de vapeur créée au cours de ce processus permet de mieux cuire la surface des aliments et de les rendre plus croustillants, tandis que l'intérieur des aliments reste doux et moelleux.

  • Page 26: Remplissage Du Réservoir D Eau

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson INFORMATION L'ajout de vapeur peut également être activé ou désactivé pendant la cuisson. Remplissage du réservoir d eau Le réservoir d'eau permet une alimentation indépendante du four en eau. Le volume du réservoir est d'environ 1,3 L.

  • Page 27: Programmes Automatiques

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson ATTENTION ! Si vous ne respectez pas le témoin MAX et versez trop d'eau dans le réservoir, l'eau en excès pourrait se déverser sur le sol à travers l'espace entre le couvercle du réservoir et le réservoir.

  • Page 28: Extra

    Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Extra Mettez l'appareil en marche et sélectionnez . En appuyant sur sélectionnez EXTRA. Confirmez avec pour accéder au sous-menu. en appuyant sur vous pouvez sélectionnez une fonction (voir tableau ci-dessous). Confirmez avec Les valeurs prédéfinies s'affichent.
  • Page 29 Utilisation du four – sélection des paramètres de cuisson Suite du tableau de la page précédente Programme Utilisation Cette fonction est utile si vous souhaitez préchauffer les assiettes ou RÉCHAUFFEMENT DES les récipients afin que les aliments restent chauds plus longtemps. ASSIETTES Vous pouvez régler la température.

  • Page 30: Démarrage De La Cuisson

    Démarrage de la cuisson Touche Utilisation Touche de sélection gauche Sélection de la température Mise en marche et arrêt du préchauffage rapide Mode de cuisson sélectionné Allumer et éteindre le four Ajout de vapeur Réinitialisation de la minuterie Confirmation de la sélection, réglages Durée de cuisson écoulée Heure de fin de cuisson Touche de sélection droite...

  • Page 31: Fin De La Cuisson Et Arrêt Du Four

    Fin de la cuisson et arrêt du four Une fois la cuisson terminée, l'écran affiche CUISSON TERMINÉE. Vous pouvez également arrêter l'opération en appuyant sur CUISSON TERMINÉE. En appuyant sur vous pouvez sélectionnez un nouveau réglage. Confirmez avec La composition du menu varie en fonction des options de commande disponibles à ce moment-là. Sélectionnez Terminer pour terminer la cuisson.

  • Page 32: Base Croustillante

    Fin de la cuisson et arrêt du four Appuyez sur pour sélectionner GRATIN. La fonction est disponible après 10 minutes de cuisson. L'écran affiche le mode de cuisson prédéfini (grand gril) et la température de 230 °C. Réglez la durée de cuisson (max. 10 min) et confirmez la sélection en appuyant sur La fonction peut également être désactivée pendant le fonctionnement.

  • Page 33: Programmes Enregistrés - Enregistrez Vos Propres Réglages

    Fin de la cuisson et arrêt du four Programmes enregistrés - enregistrez vos propres réglages La fonction d'enregistrement des programmes vous permet d'enregistrer vos réglages préférés et les plus fréquemment utilisés afin de pouvoir les réemployer ultérieurement. Jusqu'à 12 recettes peuvent être enregistrées.

  • Page 34: Choix Des Réglages Généraux

    Choix des réglages généraux ATTENTION ! Après une coupure de courant ou après l arrêt de l appareil, les réglages des fonctions supplémentaires restent mémorisés pendant quelques minutes au maximum. Ensuite, tous les réglages, à l exception du volume du signal acoustique et du variateur d affichage, seront remis aux valeurs par défaut.

  • Page 35: Verrouillage De L'affichage (Menu +)

    Choix des réglages généraux Suite du tableau de la page précédente SYSTÈMES DE CHAUFFAGE La fonction permet d'activer d'afficher tous les systèmes de cuisson sur l'unité d'affichage. Choisissez d'activer (ON) ou de désactiver (OFF). RÉGLAGES D'USINE Cette fonction réinitialise l'appareil aux réglages d'usine. L écran affiche Réinitialiser, à...

  • Page 36: Paramètrage Wi-Fi

    Paramètrage Wi-Fi Mettez l'appareil en marche Pour accéder au réglage des fonctions du module Wi-Fi, appuyez sur Si vous avez appuyé sur par inadvertance, vous pouvez annuler le réglage par un appui long sur (pendant 18 secondes) Activation du module Wi-Fi : Après une longue pression (jusqu'à...
  • Page 37 Paramètrage Wi-Fi INFORMATION Pour des raisons de sécurité, certaines fonctions ne sont pas disponibles via l accès à distance. • Si le four est en mode veille et que vous ouvrez sa porte, l'option de commande à distance doit être réactivée. •...

  • Page 38: Astuces Et Conseils Généraux Pour La Cuisson

    Astuces et conseils généraux pour la cuisson Équipement : • Utilisez des équipements fabriqués avec des matériaux non réfléchissants et résistants à la chaleur (plaques, plateaux et plats fournis, ustensiles de cuisine émaillés, ustensiles de cuisine en verre trempé). Les matériaux de couleur vive (acier inoxydable ou aluminium) réfléchissent la chaleur.

  • Page 39: Table De Cuisson

    Astuces et conseils généraux pour la cuisson Table de cuisson REMARQUE : plats marqués dans le tableau par : - une étoile * , remuez à plusieurs reprises et retournez, deux étoiles ** , préchauffez le four. Dans ce cas, n'utilisez pas le mode de préchauffage rapide. Plat PRODUITS DE PÂTISSERIE ET DE BOULANGERIE Pâtisseries/gâteaux dans des moules...
  • Page 40 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat 20-30 petite pâte levée à la levure, 160-170 2 niveaux 30-40 pâte feuilletée 190-200 10-20 15-25 pâte feuilletée, 2 niveaux 160-170** 10-20 biscuits 20-30 biscuits sablés 140-150** 25-35 biscuits...
  • Page 41 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat 220 ** pain plat (focaccia) 60/45 5-15 brioches (Brötchen/pain pour le 200-210 ** 15-25 petit déjeuner) 20-30 brioches (Brötchen/pain pour le 200-210 ** petit déjeuner), 2 niveaux 15-25 pain grillé...
  • Page 42 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat steaks de bœuf, bien cuits, 3 cm 60/45 20-30 d'épaisseur hamburgers, épaisseur 3 cm 30-40 rôti de veau, 1,5 kg 190-200 90-110 porc 70-100 rôti de porc, croupion, 1,5 kg 190-200 85-100 rôti de porc, épaule, 1,5 kg...
  • Page 43 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat volaille, poitrine, cuisson lente 100-120 40-80 plats de viande pain de viande, 1 kg 60/45 170-180 60-70 30-40* saucisses à griller, bratwurst 20-30* POISSONS ET FRUITS DE MER poisson entier, 350 g 200-220 ** 20-30...
  • Page 44 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat pomme de terre farcie (pomme de 200-210 25-35 terre en papillote) Frites maison 210-220 25-35* légumes mélangés, morceaux 190-200 30-40 légumes farcis 60/45 200-210 40-50 PRODUITS CONVENTIONNELS - SURGELÉS Frites 60/45...
  • Page 45 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente Plat plats gratinés 170-190 30-45 tortillas farcies, enchiladas 60/45 180-190 10-20 15-25* fromage à griller 10-15*...

  • Page 46: Cuisson Avec Une Sonde Alimentaire

    Astuces et conseils généraux pour la cuisson Cuisson avec une sonde alimentaire ( FOOD PROBE) (selon le modèle) La sonde de température permet de surveiller avec précision la température à cœur des aliments pendant la cuisson. ATTENTION ! La sonde de température ne doit pas se trouver à proximité directe des éléments chauffants. Enfoncez l'extrémité...
  • Page 47 Astuces et conseils généraux pour la cuisson INFORMATION L'utilisation d'une sonde de température permet la sélection automatique du mode de cuisson. Utilisation correcte de la sonde, selon le type d'aliment: • volaille: enfoncez la sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine; •...
  • Page 48 Astuces et conseils généraux pour la cuisson Suite du tableau de la page précédente très saignante à point Type d'aliment saignante saignante [°C] [°C] [°C] [°C] agneau 60-65 66-71 72-76 77-80 / 170 / 3 MOUTON mouton 60-65 66-71 72-76 77-80 / 170 / 3 CHEVREAU...

  • Page 49: Nettoyage Et Entretien

    Nettoyage et entretien ATTENTION ! Veillez à mettre l appareil hors tension et à attendre qu il refroidisse. Les enfants ne doivent pas nettoyer l appareil ou effectuer des tâches d'entretien sans surveillance. • Pour faciliter le nettoyage, la cavité du four et la plaque de cuisson sont recouvertes d'un émail spécial pour une surface lisse et résistante.

  • Page 50: Nettoyage Du Réservoir D'eau Et De La Mousse Filtrante

    Nettoyage et entretien Remplissez le réservoir d'eau. Allumez l'appareil et sélectionnez . En appuyant sur sélectionnez le menu NETTOYAGE. Confirmez avec pour accéder au sous-menu. En appuyant sur sélectionnez STEAM CLEAN . Confirmez avec Le programme durera 30 minutes. À la fin du programme, l'écran affiche TERMINER . Une fois le programme terminé, essuyez les taches avec un chiffon humide et de l'eau savonneuse.

  • Page 51: Nettoyage Du Système De Vapeur

    Nettoyage et entretien Suite du tableau de la page précédente Nettoyez le tuyau d'entrée et la mousse filtrante avec de l'eau du robinet. Rincez la mousse de manière à faire disparaître toute trace de saleté visible. Après le nettoyage, replacez le réservoir dans son logement jusqu'à la butée. Nettoyage du système de vapeur La fréquence de nettoyage dépend à...

  • Page 52: Retrait Des Gradins Filaires Et Des Guides Coulissants Fixes (Extensibles)

    Nettoyage et entretien Allumez l'appareil et sélectionnez . En appuyant sur sélectionnez le menu NETTOYAGE. Confirmez avec pour accéder au sous-menu. En appuyant sur sélectionnez DÉTARTRAGE . Confirmez avec Remplissez le réservoir avec 0,5 L de détartrant. Confirmez avec Détartrage en cours. Lorsque le processus est terminé, l'écran confirme la fin de l'opération de détartrage.

  • Page 53: Retrait Et Remplacement De La Porte Du Four Et Des Vitres

    Nettoyage et entretien Utilisez un tournevis pour retirer la vis (vous pouvez également utiliser une pièce de monnaie appropriée qui s'adapte à l'indentation de la tête de vis). Retirez les guides des trous dans la paroi arrière. Après le nettoyage, resserrez les vis des guides à l'aide d'un tournevis. Lorsque vous remettez les guides en place, veillez à...

  • Page 54: Remplacement De L'ampoule

    Nettoyage et entretien Suite du tableau de la page précédente Pournettoyer les vitres de la porte de l'intérieur, retirez d'abord la vitre de la porte du four. Suivez les étapes 1 à 4 pour le processus de retrait de la vitre, en laissant la porte en place et non retirée du four.
  • Page 55 Nettoyage et entretien ATTENTION ! Ne remplacez l'ampoule que lorsque l'appareil est débranché de l'alimentation électrique. Veillez à ne pas rayer l'émail. Protégez vos mains pour ne pas vous brûler. Dévissez les quatre vis. Retirez le couvercle et la vitre. Retirez l'ampoule halogène (à...

  • Page 56: Dépannage

    Dépannage Pendant la période de garantie, seul le service après-vente autorisé par le fabricant peut effectuer des réparations. • Avant toute intervention, assurez-vous que l appareil est hors tension en retirant les fusibles ou en débranchant le cordon d alimentation de la prise secteur. •...

  • Page 57: Étiquette - Informations Sur L'appareil

    Dépannage Suite du tableau de la page précédente Problème/erreur Cause Si les problèmes persistent malgré le respect des conseils ci-dessus, appelez un technicien de maintenance agréé. La réparation ou toute demande de garantie résultant d'un branchement ou d'une utilisation incorrecte de l'appareil n'est pas couverte par la garantie. Dans ce cas, l'utilisateur prendra en charge le coût de la réparation.

  • Page 58: Information De Conformité

    Information de conformité Type d'équipement radio : Module Wi-Fi/BLE intégré Indicateur Wi-Fi Plage de fréquence de fonctionnement : 2412 ~ 2472 MHz Puissance de sortie maximale : 19.99 dBm EIRP Gain d'antenne maximal : 3.26 dBi Indicateur Bluetooth 2402 ～ 2480 MHz Plage de fréquence : Sortie porteuse : 10,00 dBm...

  • Page 59: Protection De L'environnement

    Protection de l'environnement Nos emballages sont en matériaux écologiques qui peuvent être recyclés, remis au service de la propreté ou détruits sans risque pour l environnement. Dans ce but, tous les matériaux d'emballage sont pourvus du marquage approprié. Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le produit ne doit pas être traité...

  • Page 60: Test De Cuisson

    Test de cuisson EN60350-1 : utilisez uniquement les équipements fournis par le fabricant. Insérez toujours la plaque de cuisson jusqu'à la position finale sur le rail métallique. Placez la pâte ou les gâteaux à cuire dans des moules comme indiqué sur l'image. * Préchauffez l'appareil jusqu'à...
  • Page 61 Test de cuisson Suite du tableau de la page précédente CUISSON 160-170*** 70-90 2 x moule rond en tarte aux métal, diamètre pommes 20 cm/grille 170-180*** 70-90 70-90 2 x moule rond en tarte aux métal, diamètre pommes 20 cm/grille 170-180 70-90 RÔTISSAGE...
  • Page 62 946664-a3...

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