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MODE D'EMPLOI
12/25
STERILISATEUR
Modèle : ZJ280TD
Puissance
Puissance
litres
Dim. Inter. (cm)
Dim.ext. (cm) et poids (kg)
nominale
en off
2500W
0,24W
28
H37 x diam.32
H56,5 x L40 x P38 - 3,85 kg
UTILISATION DOMESTIQUE EXCLUSIVEMENT
IMPORTANT : Lire cette notice d'utilisation attentivement pour vous
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Sommaire des Matières pour Kitchen Chef PROFESSIONAL ZJ280TD

  • Page 1 MODE D’EMPLOI 12/25 STERILISATEUR Modèle : ZJ280TD Puissance Puissance litres Dim. Inter. (cm) Dim.ext. (cm) et poids (kg) nominale en off 2500W 0,24W H37 x diam.32 H56,5 x L40 x P38 - 3,85 kg UTILISATION DOMESTIQUE EXCLUSIVEMENT IMPORTANT : Lire cette notice d’utilisation attentivement pour vous familiariser avec l’appareil.
  • Page 2 CONSIGNES DE SECURITE Lorsqu'on utilise des appareils électriques, certaines consignes de sécurité élémentaires sont impérativement à respecter 1. Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Tenir l’appareil et son cordon hors de portée des enfants. Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou dont l’expérience et les connaissances ne sont pas suffisantes à...
  • Page 3 d’eau est susceptible d’être utilisé et ne pas utiliser votre appareil avec les mains ou les pieds humides. CONSIGNES ADDITIONNELLES de SECURITE 1. Alimentation électrique : Dans le cas d’utilisation d’un cordon de rallonge, la puissance électrique du cordon doit être au moins égale à celle de l’appareil.
  • Page 4 9. Ne jamais transporter ou vider l’appareil quand il est chaud, attendre son refroidissement complet 10. En fin d’utilisation, débranchez la prise du secteur et laisser l’eau tiédir avant de retirer les bocaux 11. Débranchez l’appareil en cas d’erreur pendant l’usage, avant chaque nettoyage et après chaque emploi 12.
  • Page 5 8. Ne jamais utiliser de la poudre à récurer, de la laine d’acier ou des accessoires métalliques risquant de détériorer le revêtement. Rangement Bien essuyer votre appareil avant rangement, le ranger dans sa boîte et le conserver dans un endroit sec et frais. Votre appareil doit être utilisé et stocké...
  • Page 6 CONSIGNES PARTICULIERES POUR LE REGLAGE DU POINT D’EBULLITION Avant de démarrer votre stérilisation il est indispensable de déterminer le point d’ ébullition , qui n’est pas toujours à 100°C , contrairement à ce que l’on peut imaginer…ceci pour plusieurs raisons : 1.
  • Page 7 Si vous ne réglez pas le point d’ébullition de votre appareil, et que vous positionnez le thermostat sur 100°C, il y a risque de bouillage permanent… donc d’évaporation excessive de l’eau et surconsommation ► NOUS VOUS PRECONISONS DE DETERMINER LE POINT D’EBULLITION AVANT D’EFFECTUER VOS 1éres CONSERVES TEL QUE DECRIT CI-DESSOUS 1.
  • Page 8 supérieures à 100°C. Votre appareil ne peut pas chauffer au-dessus de 100°C : certains micro-organismes pathogènes très résistants à chaleur (comme Clostridium botulinum, responsable botulisme) peuvent survivre. Selon le type d’aliment que vous souhaitez conserver, il est impératif de suivre les recommandations et bonnes pratiques détaillées dans cette notice Votre appareil cuit à...
  • Page 9 Préparation du matériel Rassembler le matériel (bocaux, rondelles, couvercles). Les laver à l'eau et au savon, et les stériliser en les plongeant 5 à 10 minutes dans de l'eau bouillante. Les égoutter sur un linge propre (en retournant les bocaux) et les laisser sécher sans les essuyer pour éviter les pluches.
  • Page 10 (ce qui permet également d’atténuer l’âcreté de certains légumes : Choux, choux fleurs, asperges, cardons…) Comment blanchir les aliments ? Nettoyez les aliments et plongez- les dans l’eau bouillante légèrement salée. Laissez les aliments 2 à 3 minutes à ébullition, retirez-les avec une écumoire et plongez-les dans grande quantité...
  • Page 11 COMMENT TRAITER LES DES BOCAUX DANS L’APPAREIL ? Préalable : Fermez les couvercles des bocaux en s’assurant que les rondelles en caoutchouc ou les capsules sont neuves. Vérifiez les fermetures. Les bocaux doivent toujours être traités debout. Isoler les bocaux de la source directe de chaleur soit par une grille, soit par des torchons propres, épais.
  • Page 12 10. En fin de cuisson, l’appareil s’arrêtera automatique lorsque la minuterie sera revenue à ‘’0’’ 11. En fin de cuisson, tournez le bouton de thermostat en sens antihoraire jusqu’à la position ‘’0’’ 12. Débranchez la fiche de la prise murale 13.
  • Page 13 ● Nous vous conseillons de remplir d’eau des bocaux vides, de les placer avec les autres afin d’éviter qu’ils ne se retournent ou tout simplement de poser un poids sur les bocaux. ● Contrôlez la propreté des récipients. ● Contrôlez la bonne qualité des joints des bocaux. Les changer s’ils sont poreux, détendus, où...
  • Page 15 Un emploi inapproprié, autre que pour ce qui est décrit dans la présente notice d’utilisation, entrainera la perte de garantie. Le fabricant, le distributeur et l’importateur KITCHEN CHEF 13290 ne sont pas responsables d’une utilisation inappropriée ou d’un mauvais entretien de l’appareil...