Breville BSB530XL Livret D'instructions
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Sommaire des Matières pour Breville BSB530XL

  • Page 1 Breville the All In One" Instruction Booklet - Livret cl'instructions BSBS30XL...
  • Page 2 CONGRATULATIONS on the purchase of your Breville product Register online for product support and exclusive offers.* Consumers: Canadian Consumers: @Registering is a substitute for proof of purchasewhen submitting Claim.

  • Page 3: Table Des Matières

    CONTENTS Breville recommends safety first Know your greville product Assembly & operåtioti Of Breville product Care,cleaning & storage Ofyour Breville product Troubleshooting Food preparation guide Recipes French...

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST At Breville we areven•safetyconscious.We design manufactureconsumerproducts with the safety of you, our •sralued customer. foremost in mind. In addition we ask that yott exercise a degree carewhen any electrical appliance adhereto the following precautions. IMPORTANT SAFEGUARDS...
  • Page 5 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST Always assembleprocessing bowl Keepfingers, hands,knives and other lid and insure it is locked into place utensils away from movtng blade before use. and discs. If food becomeslodged around the Do not placehandsor fingers in the processing blades or in the blade guard.

  • Page 6: Short Cord Instructions

    It is recommended to regularly SHORT CORD INSTRUCTIONS inspect the appliance.Do not usethe Your Breville appliance is fitted with 8 short appliance if power supply cord, plug or appliance becomes damaged in any power supply cord as a eafety precaution to way.
  • Page 7 KNOW your Breville product...

  • Page 8: Know Your Greville Product

    KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT Speed Control Didl Stainless Steel Blending Leg Eagy Grip Trigger Switch Variable Mashing Leg Motor Body Mi ero-serrated S Bl adeT* Adjustable Slicing Dige Processing Gear Box Processing Bowl Lid Reversible Shredding Disc 6 Cup (1.6L) Processing Bowl...
  • Page 9 ASSEMBLY & OPERATION of your Breville product...
  • Page 10 ASSEMBLY & OPERATION BEFORE FIRST ATTACH BLENDING Remove any packaging material and the blending leg with the blades down, promotional labels. Remove the blending gnd align the top etid af the blending leg leg and washit in warm soapywater (refer to with the corresponding end of the motor body the blending leg...
  • Page 11 ASSEMBLY & OPERATION 4. placethe blending leg as deeply RECOMMENDATIONS WHEN USING possible into the jug and press the AS AN IMMERSION BLENDER trigger sviteh turn the ifitrnersian blender blends foods blender on, The button must be held for and liquids rapidly, therefore it is easy to over process.
  • Page 12 ASSEMBLY & OPERATION To attach the food processing bowl, food USING FOOD processor attaehm.ent$ and lid PROCESSOR BOWL Remove tho fend processing bowl Attaching gearbox to food processing from the storageunit and place onto a bowl counter-top or table ensuring thEt the level.
  • Page 13 ASSEMBLY & OPERATION The adjustableslicing disc has19 precise settings. TOadjust the settings hold the adjugtable slicing dise by the edge(on the appo:$lteside of the cutting with the rotating eallar on the bottom a! the disc ta the desired setting with the other Place the processmg bowl hd into position and ensure that it is on earreetly aligned and locked into pl...
  • Page 14 ASSEMBLY & OPERATION When using the S Blade'" Once the blade or disc has been selected for the food processor end you have 1. using care,hold the S Bladewin cne ageetrbled as listed in the previous hand. with the other hand. place the Instructions, you can now processfood, spindle through the center of the S Place the ingredients inside the processing...
  • Page 15 ASSEMBLY & OPERATION When processuug finished turn the TO USE FOOD PROCESSOR fitötor Off by releasitug the trigger switch Por foad preparation tips end recipes refer to and retrove the power plug the recipe seetian of thig booklet. Detach the mator fram the gear Insert the plug into a 110/120V outlet.
  • Page 16 ASSEMBLY & OPERATION DETACH GEARBOX CAUTION FROM DO NOT process hard foods such as Lift the gear up {ram the processing ice, coffee, eereal or ehoeolate in lumps bowl lid. in the processing bowl, as damage to the blades may result. DO NOT process boiling or hot fåods in the processing bowl.

  • Page 17: Before First Use

    ASSEMBLY & OPERATION 3. Holding gearboxtwist outer leg to lock BEFORE FIRST Remove any packaging rrateråal and promotional lebels. Wagh blade and twa parts of the mashing leg before use. CAUTION Never immerse the motor body or gearbox in water or any other liquid. ASSEMBLY OF THE MASHING...
  • Page 18 ASSEMBLY & OPERATION TO USE VARIABLE MASHING For foad preparation tips end recipes refer to the recipes section. Ensure the variable mashing leg is completely and properly assembled, 1, Plaeefood to mashed into a biending jug or sufficiently largemixing bowl or container, RECOMMENDATIONS WHEN...
  • Page 19 ASSEMBLY & OPERATION TO USE WHISK RECOMMENDATIONS WHEN USING WHISK ATTACHMENT Por foad preparation tips end recipes refer to the recipes seetian. Ensure the Whisk is Do not the whisk to touch the completely and properly assembled, bottom or sides of mixmg bowl whlle the appliance is in operation.

  • Page 20: Care & Cleaning

    CARE, CLEANING & STORAGE of your Breville product...

  • Page 21: Care,Cleaning & Storage Ofyour

    CARE, CLEANING & STORAGE The food pracessmgbowl, bowl lid, MOTOR BODY S Blade¯ processing discs should be To remove argy residue wipe the motor hand washed in hot gaapy rinsed body and cord with a damp elath only. and dried thoroughly after eachuse, Do not use abrasive cleaners or steel...
  • Page 22 CARE, CLEANING & STORAGE 3. Lift the outer leg up to separatetram the VARIABLE MASHING inner leg Before cleaning remove the plug from the power outlet, Remove the motor body and meshing leg gearbox from the meshing leg. The mashing leg canbe hand washedin hot soapy water.
  • Page 23 CARE, CLEANING & STORAGE WHISK Before cleznång remove the plug from the power atltlet. Retrove the body iram the whßk and the gearbox from the whisk, Thewhisk washed hot soapy water, rinsed and dried thoroughly after each use. Alternatively. the whisk also be washed in the di$hwasher, crop SHELF ONLY)

  • Page 24: Troubleshooting

    TROUBLESHOOTING...
  • Page 25 TROUBLESHOOTING PROBLEM SOLUTION ades don't turn when Mey be too much food in bowl; reduce quantity. proees ging- Pieces of food, such as meat are too large, reduce size, ünable to lock lid Spindle be out of position. Removelid, straighten spindle agvertical as pccsibJe and reposition lid.

  • Page 26: Food Preparation Guide

    FOOD PREPARATION CHART...
  • Page 27 FOOD PREPARATION CHART root' SPEED SETTING TEIICKNESS QUANTITY Food Proces Shredder Carrot 0-13 1-2 carrots at a time, depending on size 0-13 ear•rotsat Size coarse Food Pro•essqr Adjustable I -Emm I -2 carrots atatime 9-13 slieer depending on size Zucchini Food Shredder 1—2zueehini...
  • Page 28 FOOD PREPARATION CHART root' SPEED SETTING TEIICKNESS QUANTITY Lean Beef Food Proces LSLb max eut into Ineli cubes Pork Food 1.51b(700g) max cut into inch cubes Fish Fillet* 700g gut into Cheddar Food well chilled fine Food Process 07 Shredder well chilled 20 minutes before...
  • Page 29 FOOD PREPARATION CHART root' SPEED SETTING TEIICKNESS QUANTITY Food Proeesgor 902 (2500) for 30 seconds. at tkme ur. tål desired achieved, Wait: secoa•å between each interval. Food 2-3 31Leeseut into 002 (2 sog) Cooked Variable Mashing Magh to desired fruits Vogetables...

  • Page 30: Recipes

    RECIPES...
  • Page 31 RECIPES EGGPLANT ROAST BEET Makes approx 2 cups approx 2 cups INCREMENTS INGREDIENTS 2 Large(Ikq) ecoplants 4 medium (7009) beets tablespoon olive 1 gaa•lic 2 "laves garlic 2 tees.pocnslemonjuiee tablespoon juice 1 tablespoon horseradish 2 tablespoons.olive ail. extra % cup light alive oil teaspoon salt...
  • Page 32 RECIPES Add garlic and sweatuntil fragrant. SPINACH & ARTICHOKE Add spinach one handful at time until Makes approximately 2 cups it eaaks down about 30 gee between handfuls, INCREMENTS Drain excess water. Add Cream cheese 30e (AOg Parmesan cheese. shredded and and sour cream and heat until cream...
  • Page 33 RECIPES HUMMUS PESTO SAUCE Makes approx cups approx cups INCREMENTS INGREDIENTS 2 x 15.50z(440) can chiekpeas„ rinsed 2 eups (7 firmly packed basil leaves (apvrox 1 and drained large bu eup (GOml) warm water 2 tees.poonslemonjui.ee tahini eup (SOg) pine cup (60m) lemon juice Lhcup (60g) Parmesan cheese.grated teaspoon ground cumin...
  • Page 34 RECIPES Combine shrimp paste,chillies and RED CURRY WAYS remaining red curry paste ingredients curry will make enough into the processor align end loek Thai Sweet Potato Soup recipe and the Red processor on bowl. Attach the motor Chicken Curry. body;select speed15 processuntil all the ingredients beeame a paste.
  • Page 35 RECIPES Meanwhile, assemble the food THAI SWEET POTATO SOUP WITH processing bowl using the S Cit.ÄNTRO PESTO Cornbine the cilantro pasta ingredients Serves into the processing bawl; place For this reeipeyou will needthe hali cÆ the bowl. red curry paste Attach the motor body: select speed and processuntil all the INGREDIENTS...
  • Page 36 RECIPES To make brown butter sauce, add butter ROASTED BUTTERNUT SQUASH to pan and heat until butter begins to RICOTTA JUMBO RAVIOLI faattt. At this point, add the sage and WITH BROWN BUTTER SAGE SAUCE cook unti) butter browned, Remove Serves 4—6 one-quarter of the ravioli...
  • Page 37 RECIPES Roll dough betweentwo sheets of GOATS CHEESE LEEK TART baking paper 1/8' thick about 12" to fit Serves C-g tart pan•a line tart pan with pastry. Using press several holesaround the INCREMENTS middle of p,estry: L ine with 2 leeks, white part only baking paper and fill With pie weights (40g) ot uncooked...
  • Page 38 RECIPES LEEK POTATO SOUP ROASTED MEDITERRANEAN SOUP Serves 4 Serves INCREMENTS INGREDIENTS 1 tablespoon C.30g)butter 2 tablespoons olive ail tablespoon olive 2 Spanish 2 leeks, thinly sliced 5 cloves garlic potatoes, roughly chopped 1 Large cut: into thin wedges 4% cups (l liter) chieken *taek 3 zucchini*.
  • Page 39 RECIPES Heat ail in a deephyerorwok. THAI CAKES Drop tablespoonful amounts m the hot Serves4 aspert of appetiser oil in batches end cook 1-2 minutes each or until Ksh cakes are golden INCREMENTS brown, Remove and drain on paper boneless white fish fillets (cod or towel, Repeatwith remaining fish cakes hali is preferable)
  • Page 40 RECIPES and cook far 5 minutes THAI RED CURRY WITH CHICKEN Add remaining ingredients and coconut Serves C milk and eaak for about 5 minutes For this recipeyou will need the hålf of the until vegetables aretender, Red Curry Paste recipe. Stir through h*il leaves and sewe with lime wedges, INGREDIENTS...
  • Page 41 RECIPES BASIC PIZZA DOUGH PIZZA SAUCE Makes 2 thick style pizzas ot 3 thin style pittas INGREDIENTS INGREDIENTS 1 medium red onion. quartered yeast 3 cloves I tablespocm olive oil 2 teaspoons sugar cup (160ml) cup water 2doz (8009) can whole roma tomatoes I tablespoon alive oil 1 tablespoon chopped fresh oregano purpose...
  • Page 42 RECIPES POTATO GNOCCHI CREAMY MASHED POTATO Serves 4-6 Serves INCREMENTS INGREDIENTS 2 "*lb (Ikg) medium size russet potatoes 2 V41bs(Ikg)mediu.m potatoes sueh as russet, kennebec or yukon gold. Ogg,lightly beaten eup (110g) all purpose flour. plug extra for dustine 1 cup (237ml) warm milk sale: Salt.
  • Page 43 RECIPES Assemble the motor body with the BUTTERNUT SQUASH GNOCCHI mashingleg ettaehment set to the finest Serves 4 setting, using speed15mash potatoes and buttemut squash together until INCREMENTS smooth. Do not over process as this will 1 lg buttemut squash be gluey potatoes Placebutternut squash mixture anto a...
  • Page 44 RECIPES CANDIED YAMS TWICE BAKED POTATOES Serves g Serves INCREMENTS INGREDIENTS 3 large yams 4 large Russet potatces Strips of crispy chopped Separated I stiek.(II") of butter cup (175m) Sour Cream IOoz (2839) marshmallows, divided 2 tablespoons 3 tablespoons scallions. thin sliced teaspoon Cinnamon tablespoon ginger...
  • Page 45 RECIPES bowl and set aside for later use. 7 LAYER Peeland seed3 avocadosand place into Serves g a medium mixing bawl. Assemblemotor body with mashing leg attachment INCREMENTS on coarse settingi ustng speed 15 2 X 150z (4259) black.beans. drained mashavocadoesto desiredguacamole separated, consistency,...
  • Page 46 RECIPES GUACAMOLE LEMON CAKE Serves Serves C INGREDIENTS INCREMENTS Stick butter, melted 3 ri avoca dos % cup (1659) granulated sugar small finely chopped I medium tomato. finely ehopped 3 eggs. lightly beaten Cup chopped fresh cilantro 2 cloves garlic minced Lhcup (1100) eonfectioners sugar % cup (60ml) lemon juice and freshly...
  • Page 47 RECIPES Carefully paur into tart pan and hake LEMON TART 35 Ittinutes or until Cool Serves completely and refrigerate iot 4 hours or overnight before serving. INGREDIENTS Shortcrust Pastry cup (1100) all purpose flour CAUTION To reduce the risk of fire electric 3 tablespoons (400) butter shoe k, do not process for more than 15...
  • Page 48 RECIPES B Coal on baking treys 2 nunutes then RED HOT CHOCOLATE trensfer to Wårerack to cool completely. CHIP COOKIES Repeat with retraining dough. INGREDIENTS cups all purpose CAUTION teaspoon To reduce the risk of fire and electric salt shocki do not process for more than 15 V teaspoon allspice seconds with this recipe.

  • Page 49: Félicitations

    FÉLICITATIONS pour l'achat de votre produit Breville Inscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusives.* Consommateurs américains: Consommateurs canadiens: "L'enregistrement West gas un substitut i la preuwe d'Echat lorsque vous sourr.ettez une röclamatioa de garantie.
  • Page 50 TABLE DES MATIERES Breville voug reeommande sécurité avant tout Faites la eonnaissanee de votre produit Breville Assemblage & fonctionneznent de votre produit Breville Entretien, nettoyage et rangement de votre pt0duit Breville Guide de dépannage Tableau de preparation des aliments Recettes...

  • Page 51: Breville Voug Reeommande La Sécurité Avant Tout

    BREVILLE VOUS RECOMMANDB LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une placede chair Nous cancevonset fabriqucmsdes prodüits degtiné$ au consomtr.ateur, sans jarttai$ perrhe ee s,ruela eéevrité de notre précieuse clientéle. De plus, nous vous demanclons vigilant lorsquevous utilisez urnappareil éleetriqte et de suivreles eonsigneg de séeurité...

  • Page 52: Usage Domestique

    BREVILLE VOUS RECOMMANDB LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Durant liopératian,gardez les mains et Gardezl'appareil propre. Respectezles les ustensiles hors röeipient pour consignes de nettoyage foumes dans éviter de vous blesser au d'endomrnager ce livret. rappareil. Une spatule petit étre utilisée, Niutilisez pasle mélangeuri immersion mei4 seulem-ent q u.zndreppereil est...

  • Page 53: De Sécurité Pour Tout Appareilélectrique

    BREVILLE VOUS RECOMMANDB LA SÉCURITÉ AVANT TOUT IMPORTANTES MESURES COURT CORDON DE SÉCURITÉ POUR TOUT D'ALIMENTATION APPAREILÉLECTRIQUE Votse.ppareil court cordon delimentätiöh trås séeuritäire qui Déroulez eomplötementle cordon avant réduit le risque de blessures corporelles l"usage. ou de aommage$ pouvant étre causés pasle cordon pendre diune I.efait de tirer, trébucher au s'enchevétres...
  • Page 54 FAITES CONNAISSANCE de votre produit Breville...

  • Page 55: Produit Breville

    FATES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE dé eontr6•lé de Vitesse Pied -mélangeur aei0f ifi0*ydable Interrupteur gåchetie prise facile Pied presse-purée variable C Corps du moteur Lame en mierode:ntelée Boite d'engrenage Disque éminceur ajustable Couverele du bol mélangeur Ripe réversible F- Bol mélangeur de 6 tasses (1,6 L)
  • Page 56 ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT de votre produit Breville...

  • Page 57: Assemblage

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT AVANT LA PREMIERE UTILISATION Au pied presse•purée variable • pour broyer leg fruits et les légumes. Enlevez tout matériel d'emballage et étiquettes promotiannelles. Retirez le pied-mélangeuret lavez-leä reau d'assemblage dens eelivret). Rincez et POUR ASSEMBLER PIED. asséchez correctement. MÉLANGEUR Assurez•vous que le pied-mélangeur est Tenez le pied-mélangeut avec les larres...

  • Page 58: Utiliser Comme Mélangeur Ä

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT POUR DETACHER LE PIED* NOTE MÉLANGEUR Si voug ave* séleetionné une vitesge Assuree•vousd'avoir linternapteur élevée, et débranchérappareil- En tenant le corps par une vitesse plus basse pour du moteur dune main et ä du pouce graduellement l'augmenter la vitesse et de l'indéRde l"autre main.

  • Page 59: Utilisation Du Bol Mélangeur

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT Assurez•vousque le coupsdu moteur et le cordon d'alitr.entation soni fenug l'éeert d'une gauree de ehaleur. Lorsque vous mélangez des aliments ou leg réduisez en purée. coupez•les en morceaux uniformes. Cela assurera une consistance Réchauffeø leg liquides avant de les e)outer euxsoupesou eux purées.Cela Fixezensuitele corps du moteurä...
  • Page 60 ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT utilisation de ia räpe réversible 3. Installezle couvercledu bol mélangeur en -voug qu'il est bien aligné et 1. Installez la tige de ratEtion Eucentre au verrouillé en place. bol mélangeur. ATTENTION Utilisation du disque émineeur ajustable Soyez prudent larsque VoUs 1, Placezlatigede rotation aucentre du manipulez la rape réversible.
  • Page 61 ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT Fixez le disque éminceur ajustable sur la tige de rotation, en l'enfonqant ATTENTION correctement: extrétnement coupante, Soycz prudent lorsque vous la manipulez, PlaeezLa lame en sw et la tige de rotation dans le centre du bol mélangeur, Alignez et verrouillez le couveréle du bol mélangeur.
  • Page 62 ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT PressezTinterrupteur pour mettre l'eppareil sous tension et amorcez la transformation. NOTE la lame en dans le robot avant d'y ajouter les aliments. SS vous utilise. Insérez les ailments le tube ajustable au la rape réversible. dialimentatian du robot culinaire vou.$ pourroz IOSinstaller dans 10 ütilisant lé...

  • Page 63: Pour Detacher Le Bol Mélangeur Et Le Couvercle

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT POUR DETACHER LE BOL RECOMMANDATIONS POUR MÉLANGEUR ET LE COUVERCLE UTILISER LE MÉLANGEUR Ä iMMERSiON AVEC Assurez•vousdavair reliché l"interrupteur MÉLANGEUR et débranché Ne fattes pas fonctionner le mélangeurä En tenant le corps du moteurd'une immersion quand le bol mölangeur et raide du pouce et de lindex de l'autre est vide.

  • Page 64: Presse-Purée

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT AVANT LA PREMIERE UTILISATION Tout en maintenant la botte dengrena.ge, faites tourner le bras externe pour le Retirez taut matériel d'embällage et verrouille•r. étiquettes promotiannelles. Lavezle leme et les deux pieces du pied presse-purée avant tvs age, nx ATTENTION Nepas immerger le carps du moteur Otg 10boite d lengrenetge dans...

  • Page 65: Presse-Purée Variable

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT POUR UTILISER LE PIED PRESSE-PURÉE VARIABLE pour destrues de préparation desaliments et des recettes. eonsultez la sec•tlandes recettes la fin de ce livret, Assurez-vatas que le pied presse-purée variable est parfaiteæent et essemblé, Placez les aliments dans un bol mélanger ou un récipient suiåsamment grand.

  • Page 66: Pour Détacher Lb Fouet

    ASSEMBLAGE & FONCTIONNEMENT POUR UTILISER LE FOUET RECOMANDATIONS POUR UTILISER LE FOUET Pour des trues ae prépzratian des aliments et des recetteg. eansultez la geetian deg Ne laissezpasle fouet toucher recettes la fin dece livret- Assurez-vaus ou les perois du durant l'opération, car oela pourrait endorrnagetle fouet.

  • Page 67: Entretien, Nettoyage Et Rangement

    ENTRETIEN, NETTOYAGE & RANGEMENT de votre produit Breville...

  • Page 68: Pied-Mélangeur

    ENTRETIEN, NEITOYAGE RANGEMENT CORPS DU MOTEUR NOTE Pour nettoyer les résådusalimentäires Le eouverele du bol mélangeur va au laigséggur le earpgdu troteur au le lave-vaisselle, Vgus n'avec retirev cordon dalimentat ion,essuyez-lesavec un la baite d'engrenage amovible du couvercle avant de le mettre dans le de nettoyznt Abrasåfou de laine decier.

  • Page 69: Neitoyage

    ENTRETIEN, NEITOYAGE RANGEMENT NOTE La boite diengrenage ne va pas au lave•vaisselle et ne dgit JAMAIS ötre plongée un liquide. Pour nettayer la boate d'engrenage, retiree-la du eouverele avec un chiffon hurnide geulement, Mutilxseg pas de nettoyant abrasif ou de I xin.p d'arier. 3.

  • Page 70: Entretien, Neitoyage

    ENTRETIEN, NEITOYAGE RANGEMENT FOUET Débrznehez rappareil avant de nettoyerle fauet. Déta.ehezd'abord le earpe du moteur du fouet,puis la baite d'engrenage,Le fouet peut a,14, chaude savonneuse; rineé et séché correcten-.ent aprug chaque usage. Vaus pouvez également ie mettre dans le lave-vaisæelle (SUR PLATEAUSUPÉRIEUR SEULEMENT), Mutilisez pas de nettayznt abrasif ou de laine d'acier.

  • Page 71: Guide De Dépannage

    GUIDE DE DÉPANNAGE...

  • Page 72: Guide De Dépannace

    GUIDE DE DÉPANNACE PROBLEME SOLUTION La quantité le bol est peut•étre ne tournent excessive; réduisez•la. pas durant Itopération Les aliments comme viande sont coupés trap grog} rédüisee leur taille. Incapable de verro•uiller La tige de rotation est peat-étre décentréev Retirez le couvercle,redressee tige le plus droutpossible et le couvercle du bol...
  • Page 73 TABLEAU PRÉPARATION DES ALIMENTS...

  • Page 74: Tableau De Preparation Des Aliments

    TABLEAU DE PREPARATION DES ALIMENTS :ÉPMSSEUN RECOMMANPÉZ DACCESS01Ri DISQUE VITESSE Robot Ripe • eöté 9-13 grosseur Robot Ripe • selon 18q-rosseur grossier Éhåih eeur Robot aju5Cable Robot culånaå re Ripe • 11-1.5 Robot Ripe time. depending on growler Robot culin.ai 1—6mm zucchini Ut a...
  • Page 75 TABLEAU DE PREPARATION DES ALIMENTS :ÉPMSSEUN RECOMMANPÉZ DACCESS01Ri DISQUE VITESSE Robot Lame en SEC coupé en cubes de 2,Sem eu]in.ai Lame (filets) coupé en de 2S can (Ipo) Robot Tres fro Ripe • eåté Robot eulinaire Ripe • eöté grogs ier avant de rape r Ripe -...
  • Page 76 TABLEAU DE PREPARATION DES ALIMENTS :ÉPMSSEUN TYPE RECOMMANPÉZ O'ACCESSOIRE VITESSE Lame Chapelure Robot culinaire tranches Lnnte de pain coupées en 4 Chapelure 2SOg0cæ)max Robot eullnaire Lame de biscuits Fruit g ou Pre "e •purée Brayer j u'å eults...

  • Page 77: Recettes

    RECETTES...

  • Page 78: Trempette Å L'aubergine

    RECETTES TREMPETTE Å L'AUBERGINE TREMPETTE BETTERAVE Environ 2 tasses Environ 2 tasses INCREMENTS INGRÉDIENTS 2 grosses aubergines (1 kg) soup. d•olivO 2 gouges d'ail, non pedées I bulbe d"ail 2 e, thé de jusdecitrm citron 2 c. soupe dlhuile d'olive. en surplus I e.
  • Page 79 RECETTES Égoutter. A jauerle fromage créme TREMPETTE EPINARDS & et la came sure chauffer pour fäåre ARTICHÄUTS fandre le fromage. Bien mélanger. Environ 10 Retirer du Éeu ét laisserrefroidir. INGREDIENTS Incorporer tassede fromage permesen, les coeurs dertiehauts et les ripö sauces Worcestershire et Tabasco.
  • Page 80 RECETTES HOUMMOS PESTO Environ tesses Environ tasse INCREMENTS INGRÉDIENTS 2 boites de 440 (15% oz) de podschieh.es.. 2 tasses (75 g) de de basilic bien tass&s (environ 1grasse botte) rineés et égouttés tasse (80 ml) deau ehaude 2 e. th.éde jus de citron 00 q) de pite Tahini de pin...

  • Page 81: Pateau Cari 2 Facons

    RECETTES PATEAU CARI 2 FACONS Ajouter pate de crevette,les piments reste deg ingrédiettts Cette pate suffice pour leg recettesde soupe et reettre le eauverele. Assembler auxpatates dauceset de poulet au cari corpsdu moteur; sélectionner vitesse rouge. 15 et pate. Rä.el.erlesparoig dtl bol avee une PATE DE CARI ROUGE spatule.
  • Page 82 RECETTES SOUPE THAi AUX PATATES DOUCES Ajouter patates bouillon et porter å ébullition. Rédüire le feu et PESTO LA CORIANDRE laisser mijotet environ 20 min attjusqu'å 6 portions que lespatatessott tendres Cette reeette utilise lä moitié de 12 reeette Pendant ce temps. assembler la de pite de cari rouge lameen dans le bol mélangeur et y...

  • Page 83: Ravioli Å La Courge Musquée Grit,Lée Et Ricotta & Beurre

    RECETTES RAVIOLI Å LA COURGE MUSQUÉE Remplir utte grande casseroledeau et GRit,LÉE ET RICOTTA & BEURRE porter ébulliiian å feu éle•vé. Pourpréparer le beurre brun sauge, BRUN SAUGE m,ettre le beurre dans un paélan et 4-6 portions chaufforjusqu'ä ce qu'il mousse. Ajouter la saugeet ce quele beurre INGREDIENTS...
  • Page 84 RECETTES Dansune pode ä fnre„ chauffer le QUICHE KUX POIREAUX FROMAGE DE CHEVRE beurre et Ihuile fet rttoyen;;ajotlter les et euire en rentttent jusqu'å 6-8 portions ramollissement,Aqauterle thym haché ce qui INGREDIENTS poivrer et régerver. Entre deux feuilles de papier sulfurisé; 3 c.
  • Page 85 RECETTES SOUPE MEDITERRANEENNE POTAGE PARMENTER LEGUMES GRILLES 4 portions 4—6 portions INCREMENTS INGRÉDIENTS 1 e. soupe (30 g) de beurre do,live I e. souped'huile d'olive 2 oignons rouges, coupés. en quartiers 750 g lb) de pommes de terre, 5 gousses d'ail I gras eaupé...
  • Page 86 RECETTES Assembler lame en dans ie GALETTES DE POISSON THAit.ANDAiSES mélangeur. Couper le POiSG0'1t en gras eubeg et dépaser deng le bol avec la pate 4 portions en amuse•bouche decart, saucede poisson. coriandre, rig et INGREDIENTS _itsqu'ä eongi.gtaneeliege. Chauffer dans une friteuse (préférablement flétmn) au un wok...

  • Page 87: Curry Thai Au Poulet

    RECETTES CURRY THAi AU POULET Ajouter pate de cari casseroleet etlire en remuant jusqu'ä •eequele pate 6 portions deviettne odorante. Cette recette la moitié de la recette Ajouter les filets de poulet les enrober de pate de eeri rouge. de pätet ajatlterle bouillon et porter ébullitlan, Réduire leu dou*...
  • Page 88 RECETTES CROUTE PIZZA DE BASE SAUCE PIZZA 2 croutes épaisses ou 3 croutes mmees tasse INCRÉDENTS INGRÉDIENTS 2 e. thé de levure söehe 1 oiqncm moyen, coupé en 4 t/' tasse (160 ml) d'eau t:iöde I e. soupe dhuile d'olive Soupe d'olive 1 botte de BOOg(2B...
  • Page 89 RECETTES GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE PUREE DE POMMES DE TERRE CRÉMEÜSE 4-6 portims 4—6 portions INCREMENTS INGRÉDIENTS 1 kg lb) de pommes de terre Idaho (idaho, Kennebec m; Vukon gold) tasse(llO ) defarinetout plus pouter 3 oz g) de beurre pour 1 tasse (237 rnl,)ae Init eh.aud Sel.au gaüt...

  • Page 90: Gnocchisdecourge Musquée

    RECETTES GNOCCHISDECOURGE MUSQUÉE Assemblerje corps du moteurau pied presser-purée.Sélectionner le réglage 4 portions le plus et, la vitesse 15,rédüire leg INGREDIENTS pommesde terre et la courge musquée purée COürge pour évitet que les pant tres de terre 600 g lb) de pommes de terre Idaho soient collantes.

  • Page 91: Ignames Sucrées

    RECETTES IGNAMES SUCRÉES 8 portions INGREDIENTS grosses ignames I tasse (219 g) de cassonade 9) de beurre (283 g) de d.åvåsÆes thii de eann•e01e de museade e, thé de gingembre Pineée de MARCHE Ä SUIVRE (1900. Peler les igttäfr'.eg et les eottper en moreeatt* de 1.5ent (1poi Lee dépo•ger une casserolemoyenneet les couvrir d'eeu.
  • Page 92 RECETTES Réduirela température du four PELURES DE POMMES DE TERRE (375'P). FARCIES 4 portions darer le bacon jusqu•å ce qu'il soil croustillant,Époagorsurdupapier INGREDIENTS absorbantet hacher grossiörerr.ent, Assembler le corps dt moteur au pied S tranches.de baeon, haehéeset séparées presse-pvrée, Sélecttonner le réglage tasse (175 ml) de crume sure désiré...
  • Page 93 RECETTES peler et égrener 3 avocatset mettre dens TREMPETTE 7 ETAGES rrélangex m.oyer•.Assembler le 8 portions corps du motettr au pied presee-pttrée. INGREDIENTS Sélectionnerle réglage plus gt0$51eret 15jusqu'å 2 bottes de 15 oz (435 g) de haricots tiOitS„ eonsistanee dégirée pout le guaeatnole. oiqmns.

  • Page 94: Gateau Au Citron

    RECETTES GATEAU AU CITRON GUACAMOLE 6 portions B portions INGREDIENTS INGRÉDIENTS (165 q) avocats murs % tasse (165 g) de sucre ä glacet I petit rouge. tomate moyerme, hachée fra.fehe., 3 ceufs, lé$örernent battus 2 gousses d'ail, ömineées (225 q) le jug tasse (110 g) de sucre glacer, en surplus % tase (60 ml.) ae jus de citron...

  • Page 95: Tarte Au Citron

    RECETTES Préchaufferle four ä 200 (400'F). TARTE AU CITRON Placer le tr.öüle sur plaque de 8 portions euisson. Reeouvritla pite d'un papier INGREDIENTS sulfurt:sé ety alauter despois de culsson, pois Pite brisée et euire encore 10 ou jusqu'\ ee que tasse (110 0) de farine réguliöre la pate soit légurement dorée.
  • Page 96 RECETTES Retirer lame et incoparer le chocolat BISCUITS PIQUANTS AUX BRISURES Ne pas trop mélanger. DE CHOCOLAT Environ 30 biscuits plaque de cuisson„ en IEiss.E nt un peu INGREDIENTS d'espace entre chaque cuilleröe, Cuire dans le faur préchauffé 9-11 min, Laisser tiédi tsur la plaque durant I e.
  • Page 97 NOTES...
  • Page 98 Sä.LON...
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  • Page 100 Breville Breville Consumer Service Center Canada Mail: Breville Mail: Breville Canada 19400 S, Western 2555, Avenue de l'Aviätion Torrance Pointe-Claire (Montreal) Quebec H9P 2Z2 90S01-1119 Phone: 1-866-273-8455 Phone± 1-855-663-3535 1-866-BREVII.LE askus@brevilleusa.com askus@breville-ea Email; Email' www.breville.com is a Pty. t.' d i r.

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