Manuel du FOUR À PIZZA Master Pro

CARACTÉRISTIQUES

• Deux éléments chauffants
• Pierre de cuisson en céramique fixe
• Chauffe jusqu'à 300°C
• Cuit la pizza parfaite en 5 minutes
• 240V 50Hz
• 1200W

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, surtout en présence d'enfants, les précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, y compris :

• Lisez toutes les instructions avant d'utiliser le four à pizza.
• Les enfants doivent être surveillés autour de cet appareil.
• N'immergez pas le four, la fiche ou le cordon dans l'eau ou tout autre liquide.
• Ne laissez pas le cordon pendre du bord d'une table ou d'un plan de travail. Ne laissez pas le cordon toucher des surfaces chaudes.
• Débranchez le four lorsqu'il n'est pas utilisé ou lorsqu'il est nettoyé.
• Laissez refroidir avant de ranger.
• Tournez le cadran de chauffage sur '0' avant de débrancher le four.
• Débranchez de la prise de courant en saisissant la fiche – ne tirez pas sur le cordon.
• Vérifiez toujours l'intégrité du cordon avant utilisation. Si le cordon ou la fiche est endommagé, ne l'utilisez pas.
• Le four doit toujours être utilisé sur une surface dure et stable, telle qu'une table ou un plan de travail.
• Ne placez pas le four près d'une cuisinière chaude, ou dans un autre four.
• Les surfaces du four deviendront chaudes pendant l'utilisation. Prenez soin de ne toucher que la poignée et le bouton lorsque le four est chaud. Le port de gants est recommandé pour assurer la sécurité.
• De la vapeur chaude sera libérée rapidement lors de l'ouverture du four – faites preuve d'une extrême prudence lors du soulèvement du couvercle.
• N'utilisez pas le four à d'autres fins que celles prévues.
• Conservez ces instructions pour référence future.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Avant la première utilisation, faites fonctionner votre appareil pendant 10 minutes sur le réglage de chaleur '2'. Cela éliminera tous les lubrifiants des éléments chauffants et assaisonnera également la pierre de cuisson. Cette étape n'a pas besoin d'être répétée pour les utilisations ultérieures.

• Assurez-vous que le four à pizza est vide, à l'exception de la céramique pierre de cuisson.
• Tournez le cadran de chauffage sur '0' et branchez le four à une prise de courant.
• Tournez le cadran de chauffage sur le réglage de chaleur moyenne ('1.5'). Le voyant lumineux de chaleur restera allumé pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le four ait terminé de préchauffer.
• Une fois que le voyant lumineux de chaleur s'éteint, utilisez les pelles pour transférer votre pizza directement sur la pierre de cuisson chaude. N'utilisez pas de pâte collante sur la pierre ou les pelles. Si votre pizza a une base collante (si la pâte est fraîche), farinez la pierre et les pelles avant de transférer la pizza. Avertissement : n'utilisez que la poignée et le bouton pour ouvrir le four. Des gants de four sont recommandés. Le four émettra de la vapeur chaude lors de l'ouverture.
• Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que les pizzas surgelées et les bases de pizza surgelées sont décongelées avant de les placer dans le four. Le pain pita peut également être utilisé comme option de base de pizza saine. (Le pain pita ne prendra que 2-3 minutes à cuire.)
• Fermez le couvercle du four et tournez le cadran de chauffage sur '2.5'. La plupart des pizzas prendront 4-5 minutes à cuire. Il est recommandé de vérifier la progression de votre pizza après 3 minutes.
• Si vous constatez que le dessus de la pizza cuit trop rapidement, baissez le réglage de chaleur sur '1'. Alternativement, vous pouvez laisser le couvercle ouvert pendant que la base termine de cuire.
• Si vous constatez que la base de la pizza cuit trop rapidement, laissez la pierre reposer quelques minutes entre le préchauffage et la cuisson. Lorsque vous cuisez plusieurs pizzas, laissez le couvercle ouvert quelques minutes entre les cuissons.
• Une fois cuite, retirez la pizza à l'aide des pelles. Avertissement : n'utilisez que la poignée et le bouton pour ouvrir le four. Des gants de four sont recommandés. Le four émettra de la vapeur chaude lors de l'ouverture.
• Pour continuer à cuire d'autres pizzas, baissez le cadran de chauffage sur '1.5' pendant les temps de préparation, puis remontez-le sur '2.5' pour la cuisson.
• Pour les croque-monsieur, préchauffez votre four au réglage '1.5'. Préparez votre sandwich avec les garnitures choisies, placez le sandwich sur la pierre, augmentez le cadran de chauffage à '2' et fermez le couvercle. Le sandwich grillera en 3-4 minutes. Cuisez pendant 2 minutes, puis retournez et cuisez pendant une minute supplémentaire ou jusqu'à ce que désiré. Une fois grillé, étalez du beurre sur l'extérieur du sandwich.

INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN

Débranchez le four après chaque utilisation et laissez-le refroidir complètement. Ne touchez ni ne nettoyez le four tant qu'il n'a pas refroidi.

N'immergez pas le four dans l'eau ou d'autres liquides. Avertissement : cela pourrait entraîner des chocs électriques.
Nettoyez l'extérieur du four avec un chiffon humide une fois refroidi.

La pierre de cuisson en céramique fixe est un matériau naturel et se décolorera donc avec le temps. L'assombrissement de la couleur, les taches et les petites rayures ajouteront à la saveur de votre pizza et ne sont pas une source d'inquiétude.

Pour nettoyer la pierre de cuisson, grattez les excès de nourriture avec une spatule ou une brosse à poils. Essuyez avec une serviette en papier ou un torchon. Les résidus résistants contribuent à l'assaisonnement de la pierre de cuisson au fil du temps.

N'utilisez à aucun moment d'huile de cuisson, d'eau ou de détergents sur la pierre de cuisson.
N'utilisez pas de couteaux ou de roulettes à pizza directement sur la pierre de cuisson. Nettoyez les pelles dans de l'eau chaude avec un détergent doux et séchez-les soigneusement.

RECETTES

Pâte à pizza de base
1 sachet de 7g de levure sèche
1 tasse d'eau tiède
1 cuillère à café de sucre
450g de farine tout usage
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ¼ cuillère à café de sel

Méthode :
Fouettez l'eau tiède, la levure et le sucre dans une carafe jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles.

Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel, le mélange de levure et l'huile et pétrissez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit élastique. Placez dans un bol graissé, couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Utilisez votre poing pour faire descendre la pâte. Sur une surface légèrement farinée, coupez en 4 portions et pétrissez avant d'étaler sur une base.

Margarita pizza
Pâte à pizza de base
Basilic frais
2 gousses d'ail, écrasées
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
700ml de passata
Mozzarella

Méthode :
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le concentré de tomate, la passata et l'eau. Laissez mijoter pendant 30 minutes pour réduire.

Préchauffez le four à pizza Ultimate. Étalez la pâte et placez-la sur la pierre de cuisson en céramique légèrement farinée. Garnissez la base de sauce maison. Déchirez grossièrement des morceaux de mozzarella et placez-les dessus.

Fermez le couvercle, ajustez le réglage de chaleur à 2.5. Vérifiez après 3 minutes et prolongez la cuisson si désiré. Terminez avec du basilic frais et dégustez.

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Susskind & Danziger Pty Ltd T/as Albi Imports
87 Chifley Drive, Preston, Victoria 3072
E: albi@albi.com.au P: +61 (03) 9474 1300 F: +61 (03) 9474 1334

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Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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