Cuisinart GR-55 - Griddler Combo Grill Manuel

Pour votre sécurité et pour profiter pleinement de ce produit, lisez toujours attentivement le manuel d'instructions avant utilisation.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lors de l'utilisation d'un appareil électrique, les précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, y compris les suivantes :

1. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS.
2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons.
3. Pour vous protéger contre les incendies, les chocs électriques et les blessures, N'IMMERGEZ PAS LE CORDON OU LA FICHE dans l'eau ou d'autres liquides.
4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque l'appareil est utilisé par ou à proximité d'enfants.
5. Débranchez de la prise lorsque l'appareil n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d'ajouter ou de retirer des pièces, et avant de nettoyer l'appareil.
6. N'utilisez aucun appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé, ou après un dysfonctionnement de l'appareil ou un dommage quelconque. Retournez l'appareil au service client le plus proche (voir la garantie pour les détails) pour examen, réparation ou réglage.
7. L'utilisation d'accessoires non recommandés par Cuisinart peut entraîner un incendie, un choc électrique ou des blessures.
8. Ne pas utiliser à l'extérieur.
9. Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre du bord de la table ou du comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
10. Ne placez pas l'appareil sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, ou dans un four chauffé.
11. Débranchez l'appareil lorsque vous avez terminé de l'utiliser.
12. N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles prévues.
13. Une extrême prudence doit être exercée lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
14. Branchez toujours d'abord la fiche à l'appareil, puis branchez le cordon à la prise murale. Pour déconnecter, tournez la commande en position OFF (Arrêt), puis retirez la fiche de la prise murale.

POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE, SEUL UN PERSONNEL AUTORISÉ DOIT EFFECTUER LES RÉPARATIONS.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

INSTRUCTIONS SPÉCIALES CONCERNANT LE CORDON D'ALIMENTATION

Un cordon d'alimentation court est fourni pour réduire les risques d'enchevêtrement ou de trébuchement sur un cordon plus long. Des rallonges plus longues sont disponibles et peuvent être utilisées si des précautions sont prises lors de leur utilisation.

Si une rallonge longue est utilisée, la puissance électrique indiquée sur la rallonge doit être au moins égale à la puissance électrique de l'appareil, et le cordon plus long doit être disposé de manière à ne pas pendre du comptoir ou de la table où il pourrait être tiré par des enfants ou des animaux, ou faire trébucher.

AVIS

Cet appareil est équipé d'une fiche polarisée (une lame est plus large que l'autre).

Pour réduire le risque de choc électrique, cette fiche ne s'insérera dans une prise polarisée que d'une seule manière. Si la fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, inversez la fiche. Si elle ne s'insère toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne modifiez en aucun cas la fiche.

INTRODUCTION

Plus qu'un grill, et plus qu'une plancha, le Griddler Combo est l'appareil de comptoir ultime ! Ses deux grandes plaques antiadhésives réversibles vous permettent de griller d'un côté et de faire des grillades de l'autre ; faciles à retirer et à retourner, vous pouvez transformer votre surface de cuisson pour l'adapter à votre menu. Utilisez la plancha pour les crêpes, les œufs ou les pommes de terre rissolées, puis retournez les plaques sur la surface de grill pour griller uniformément la volaille, les viandes, les fruits de mer et les légumes. Ou utilisez une moitié grill/une moitié plancha pour préparer n'importe quelle combinaison de menu – les possibilités sont infinies !

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

1. Base – Boîtier en phénolique peint élégant, avec des accents en acier inoxydable.
2. Plaques de cuisson amovibles et réversibles – Grill d'un côté, plancha de l'autre, chaque plaque de cuisson lavable au lave-vaisselle mesure 7,5" x 9".
3. Contrôle de la température – Trois réglages ajustables, position OFF (Arrêt) et voyants lumineux.
4. Bac d'égouttement – Collecte la graisse et est amovible.
5. Outil de nettoyage/grattage – Aide à nettoyer le grill ou la plancha après la cuisson.
6. Poignées pratiques – Restent froides au toucher.
7. Libération de la plaque – Déverrouille les plaques de cuisson pour un retrait facile.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Retirez tous les matériaux d'emballage et toutes les étiquettes ou autocollants promotionnels de votre grill. Assurez-vous que toutes les pièces (énumérées ci-dessus, Pièces et Caractéristiques) de votre nouvel appareil ont été incluses avant de jeter les matériaux d'emballage. Vous pourriez vouloir conserver la boîte et les matériaux d'emballage pour une utilisation ultérieure.

Avant d'utiliser votre Cuisinart^® Griddler^™ Combo pour la première fois, retirez toute poussière due au transport en essuyant la base et la commande de température avec un chiffon humide. Nettoyez soigneusement les deux côtés des plaques de cuisson, le bac d'égouttement et l'outil de grattage. Les plaques de cuisson peuvent être immergées dans l'eau pour le nettoyage. Le bac d'égouttement et l'outil de grattage sont lavables au lave-vaisselle.

Ne placez jamais la commande de température avec le cordon d'alimentation dans le lave-vaisselle, et ne l'immergez jamais dans l'eau. Utilisez toujours un chiffon humide pour nettoyer ces pièces.

INSTRUCTIONS D'ASSEMBLAGE

1. Placez la base sur une surface propre et plate où vous avez l'intention de cuisiner.
2. Le milieu de la base a une fente pour le bac d'égouttement. Faites glisser le bac d'égouttement dans la base.
3. Les plaques de cuisson ont deux côtés : Le côté grill avec une surface nervurée est destiné à griller les steaks, les hamburgers, le poulet, les fruits de mer et les légumes (voir figure A). Le côté plancha avec une surface lisse est parfait pour faire frire le bacon et les œufs, les crêpes, le pain perdu et les sandwichs grillés (voir figure B). Choisissez le côté sur lequel vous avez l'intention de cuisiner et placez la plaque de cuisson sur la base avec le côté choisi vers le haut. Vous pouvez utiliser une plaque grill d'un côté et une plaque plancha de l'autre côté en même temps, si vous le souhaitez (voir figure C).
   
   Il est important que vous placiez correctement les plaques de cuisson sur la base, sinon le Griddler^™ Combo^™ ne fonctionnera pas. Localisez les trous d'égouttement à une extrémité de la plaque de cuisson. Placez les plaques de cuisson sur la base en alignant les trous d'égouttement au-dessus du bac d'égouttement. Faites glisser la plaque de cuisson sous les clips de verrouillage au bord central. Appuyez ensuite sur la plaque de cuisson et verrouillez-la à l'aide du bouton de déverrouillage situé sur la poignée. Il s'agit d'une fonction de sécurité qui empêche l'utilisateur d'utiliser le Griddler^™ Combo s'il n'est pas correctement assemblé.
4. Branchez le cordon dans une prise électrique standard. Vous êtes maintenant prêt à commencer la cuisson.

Un outil de nettoyage/grattage est également inclus avec votre Griddler^™ Combo. Il a été conçu pour faciliter le nettoyage de votre grill, mais n'est pas destiné à être utilisé pendant ou immédiatement après la cuisson. L'outil de nettoyage/grattage ne doit être utilisé qu'après que votre grill a été éteint et a complètement refroidi (au moins 30 minutes). Il ne doit jamais être utilisé sur une surface de grill/plancha chaude, car la chaleur ferait fondre le plastique.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Une fois le Griddler^™ Combo correctement assemblé et que vous êtes prêt à commencer la cuisson, tournez le bouton de commande de la température au niveau de température souhaité.

Le voyant lumineux rouge s'allumera pour indiquer que l'appareil est sous tension. Il peut falloir 10 à 15 minutes pour atteindre la température de fonctionnement, selon le niveau de température réglé. Lorsque le thermostat a atteint la température souhaitée, le voyant lumineux rouge s'éteint et le voyant lumineux vert s'allume, indiquant que le Griddler^™ Combo est prêt pour la cuisson.

Pendant le fonctionnement, les voyants lumineux continueront de s'allumer et de s'éteindre à mesure que le thermostat régule la température. Ceci est normal.

Le contrôle de la température est utilisé pour régler et maintenir la température de la surface de cuisson. Les températures varient d'environ 120°C (250°F) en réglage Bas à 205°C (400°F) en réglage Élevé. Vous pouvez modifier le réglage du bouton de commande à tout moment pendant la cuisson, et vous pourriez vouloir le faire, en fonction des types d'aliments sur les plaques de cuisson. Reportez-vous au Tableau des températures de cuisson des aliments pour les recommandations.

ATTENTION : Les poignées deviendront chaudes pendant l'utilisation. La plaque de cuisson ne doit pas être retirée de la base ni retournée lorsqu'elle est chaude. Laissez l'appareil refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le manipuler.

REMARQUE : La première fois que vous utilisez votre Griddler^™ Combo, il peut dégager une légère odeur et un peu de fumée. Ceci est normal et courant pour les appareils dotés d'une surface antiadhésive.

Pour utiliser le côté inverse de la plaque

1. Tournez le bouton de commande de la température en position OFF (Arrêt).
2. Débranchez l'appareil de la prise murale.
3. Laissez l'appareil refroidir complètement.
4. Retirez délicatement le bac d'égouttement et jetez son contenu. Nettoyez le bac et replacez-le dans la base (voir Nettoyage et Entretien).
5. Nettoyez soigneusement les plaques de cuisson (voir Nettoyage et Entretien).
6. Faites glisser le bouton de libération au niveau de la poignée pour libérer la plaque de cuisson. Tenez les plaques de cuisson par les poignées lorsque vous les retirez de la base, les retournez et les remettez dans la base.
7. Assurez-vous que les trous de la plaque s'alignent au-dessus du bac d'égouttement.
8. Branchez le cordon dans une prise électrique standard.

Entretien par l'utilisateur

• N'utilisez jamais l'outil de nettoyage/grattage fourni sur la surface chaude du grill ou de la plancha. N'utilisez-le que lorsque la plaque de cuisson est froide.
• N'utilisez jamais d'ustensiles métalliques, car ils rayeraient la plaque de grill antiadhésive. Utilisez plutôt uniquement des ustensiles en bois ou en plastique résistant à la chaleur.
• Ne laissez jamais d'ustensiles en plastique en contact avec la plaque de grill chaude.
• Après utilisation, grattez l'excès de nourriture accumulée à travers les trous et dans le bac d'égouttement, puis essuyez tout résidu avec une serviette en papier avant de passer à la recette suivante.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

AVANT DE NETTOYER L'APPAREIL, ASSUREZ-VOUS QU'IL A COMPLÈTEMENT REFROIDI.

Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton de commande de la température en position OFF (Arrêt) et laissez l'appareil refroidir complètement. Débranchez l'appareil de la prise murale. Retirez délicatement le bac d'égouttement de la base et jetez son contenu. Le bac d'égouttement peut être nettoyé à la main ou au lave-vaisselle.

Utilisez l'outil de nettoyage/grattage pour retirer tout résidu alimentaire de la plaque de cuisson. L'outil de nettoyage/grattage ne doit être utilisé que sur une surface froide.

Ne l'utilisez pas pendant ou immédiatement après la cuisson, car la chaleur de la plaque de cuisson ferait fondre le plastique.

N'utilisez pas d'objets métalliques tels que des couteaux ou des fourchettes pour le nettoyage. N'utilisez pas de tampon à récurer pour le nettoyage. Le revêtement antiadhésif pourrait être endommagé.

Les plaques de cuisson sont lavables au lave-vaisselle.

Le boîtier de base peut être nettoyé avec un chiffon doux et sec. Pour les taches tenaces, humidifiez le chiffon. N'utilisez jamais de nettoyant abrasif ou de tampon agressif.

STOCKAGE

Séchez et assemblez toujours le grill (sans contrôleur) avant de le ranger.

Assurez-vous que la base, les plaques de cuisson et le bac d'égouttement sont correctement positionnés.

Rangez la sonde de contrôle de température dans un endroit sûr. Ne pas la cogner ou la laisser tomber, car cela pourrait l'endommager.

TABLEAU DES TEMPÉRATURES DE CUISSON DES ALIMENTS

Bœuf

Vérifiez la température interne à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée.

Bœuf haché

L'USDA recommande de cuire tout le bœuf haché au moins jusqu'à une cuisson à point (71°C/160°F), ou jusqu'à ce que le centre soit rose clair.

Porc

Grillez toujours à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée jusqu'à ce que la température interne atteigne 71°C (160°F) lors du test.

Bacon

Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant à votre goût. (250 g à la fois)

Volaille

Les poitrines de volaille désossées doivent être cuites jusqu'à une température interne de 77°C (170°F).

La volaille hachée doit être cuite jusqu'à une température interne de 74-77°C (165-170°F).

Fruits de mer

Poissons à nageoires – Cuire jusqu'à ce qu'ils soient opaques et se détachent facilement à la fourchette.

Coquilles Saint-Jacques – Cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques et fermes.

Crevettes – Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent orange/rouge et que la chair soit opaque nacrée.

Hot-dogs/Saucisses fumées

Bien qu'ils soient précuits, nous recommandons de cuire les hot-dogs et les saucisses fumées jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F) lorsqu'elle est testée avec un thermomètre à lecture instantanée.

CONSEILS ET ASTUCES

• Coupez l'excès de graisse de la viande avant de la griller/cuire à la plancha.
• N'appuyez pas sur les viandes, la volaille ou les fruits de mer lors de la cuisson au grill/à la plancha – cela ferait s'échapper les jus, ce qui préserve la texture moelleuse et tendre de la viande.
• Pour créer un motif "diamant" sur les viandes et les poissons lors de la cuisson au grill, badigeonnez légèrement l'aliment d'huile d'olive. Cuire le premier côté sans le retourner, pendant 2 à 3 minutes. Puis faites pivoter de 45 degrés et laissez cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que ce côté soit cuit. Répétez sur l'autre côté.
• Les poissons à chair ferme peuvent être cuits directement sur la surface du grill ou de la plancha. Les petits articles tels que les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques peuvent être enfilés sur des brochettes si désiré (si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper d'abord pour éviter qu'elles ne brûlent).
• Pour les meilleurs hamburgers, manipulez la viande aussi peu que possible. Pressez 140 à 170 grammes de viande hachée maigre en ronds de 10 cm – un grand emporte-pièce rond fait un bon gabarit. Grillez, puis assaisonnez de sel et de poivre au goût.
• Le grill peut être utilisé pour griller d'autres aliments que la viande. Le pain à l'ail grillé ou le pain texan peut être préparé en badigeonnant du beurre fondu assaisonné d'ail et d'herbes sur des pains artisanaux coupés en tranches épaisses, puis en les grillant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les légumes peuvent être grillés comme plat principal ou d'accompagnement, et les fruits peuvent être grillés pour des desserts.
• La plancha est l'appareil idéal pour préparer des sandwichs au fromage grillés pour un groupe. Badigeonnez légèrement le pain de beurre fondu ou d'huile d'olive, ajoutez vos garnitures préférées, et grillez sur le côté plancha, préchauffé à feu moyen-élevé. Retournez quand il est grillé, croustillant et bien doré, environ 3 à 4 minutes par côté.
• Le pain perdu est simple à préparer sur la plancha. Utilisez votre recette préférée avec un mélange d'œufs et de lait pour tremper le pain, puis cuisez sur la plancha préchauffée à feu moyen.
• Pour préparer le bacon, placez les tranches de bacon sur la plancha froide (250 g à la fois). Chauffez à feu moyen-élevé et cuisez jusqu'à obtenir la croustillance désirée, en le retournant une ou deux fois pendant la cuisson.
• Simplifiez les tâches de hachage et de mélange lors de la préparation des recettes suivantes, en utilisant un robot culinaire Cuisinart^®, un hachoir/broyeur ou un mixeur.

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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