Manuel d'utilisation Breville Grind Control

CONNAISSEZ VOTRE PRODUIT BREVILLE

1. Couvercle du réservoir à grains
2. Réservoir à grains de 0,5 lb
3. Système de verrouillage du réservoir à grains scelle la base du réservoir à grains pour faciliter le retrait et le transfert des grains de café pour le stockage.
4. Bouton de réglage de la mouture, règle la grossièreté et/ou la finesse à partir de l'un des 6 réglages.
5. Brosse de nettoyage pour le nettoyage des meules de broyage et de la goulotte de café moulu.
6. Moulin à meules coniques intégré et réglable moud les grains entiers juste avant l'infusion pour un maximum de saveur et d'arôme. Le moulin peut être éteint lors de l'utilisation de café prémoulu.
7. Réservoir d'eau de 12 tasses (60 oz) avec couvercle rabattable pour un remplissage pratique par l'avant. La grille empêche les gros débris de pénétrer dans le réservoir tandis que le flotteur de niveau 'MAX' se lève lorsque le réservoir est plein.
8. Panneau de commande intuitif et simple à utiliser avec écran LCD rétroéclairé.
9. Goulotte de café moulu achemine le café moulu du moulin vers le panier à café.
10. Collecteur de mouture amovible recueille la mouture lâche.
11. Couvercle de la carafe.
12. Carafe isotherme en acier inoxydable à double paroi de 12 tasses
13. Filtre permanent doré amovible
14. Porte battante à ouverture douce avec système de verrouillage de sécurité empêchant le fonctionnement si le panier à café n'est pas correctement assemblé ou si la porte n'est pas bien fermée.
15. Panier à café amovible se retire pour un remplissage et un nettoyage faciles. Contient le filtre permanent doré inclus ou des filtres en papier.
16. Déflecteur de vapeur dévie le débordement d'eau si le panier à café se bloque.
17. Arrêt goutte à goutte (Pause infusion) interrompt temporairement l'écoulement du café lorsque la carafe est retirée afin qu'une tasse puisse être versée en cours d'infusion.
18. Égouttoir peut être retiré pour une infusion directe dans des tasses hautes et des mugs de voyage.
19. Bouton OPEN (Ouvrir). Appuyez pour ouvrir la porte battante.
20. Bouton MENU (Menu) | EXIT (Quitter)
    Accédez au Menu pour vous permettre de :

• Régler l'horloge.
• Régler les volumes d'alerte.
• Réinitialiser la machine.
• Accéder au mode de calibration.
• Maintenez enfoncé pendant 2 secondes pour entrer en mode veille.

21. Bouton CUP (Tasse) | CARAFE (Carafe). Appuyez pour infuser une seule tasse de café ou une carafe.
22. Bouton STRENGTH (Intensité). Tournez pour sélectionner l'un des 8 réglages d'intensité, ou Prémoulu.
23. Bouton Auto Start (Démarrage automatique)
    Vous permet d'activer et de désactiver la fonction Auto Start (Démarrage automatique) et de régler l'heure de démarrage automatique.
24. Bouton START (Démarrer) | CANCEL (Annuler)
    Appuyez pour démarrer ou annuler le cycle d'infusion.

UTILISATION DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

LA FRAÎCHEUR, C'EST MIEUX

Pour tirer le meilleur parti de votre cafetière Grind Control™, nous vous recommandons d'utiliser du café en grains fraîchement torréfié de qualité et de le moudre juste avant l'infusion. Le café atteint son potentiel aromatique maximal 5 à 20 jours après la torréfaction. Achetez toujours du café avec une date de "Roasted On" (Torréfié le) imprimée sur le sac et évitez d'acheter du café avec une date de "Best Before" (À consommer de préférence avant) ou "Use By" (À utiliser avant), car vous ne savez jamais quand il a été torréfié. Le café perd sa saveur et ses arômes une fois moulu, donc moudre juste avant l'infusion est la clé d'un café au goût excellent, avec une saveur et un arôme supérieurs.

APERÇU DU PRODUIT

Votre cafetière Grind Control™ est la première machine à café filtre avec un moulin intégré réglable et un mode de calibration.

Le moulin réglable est doté de meules coniques en acier inoxydable usinées qui vous permettent d'ajuster la grossièreté ou la finesse de la mouture pour optimiser l'équilibre des saveurs.

Le mode de calibration vous permet d'ajuster la quantité de café délivrée pour tout réglage d'intensité/taille de tasse afin de s'adapter au café de différentes tailles de mouture, origines, âges et degrés de torréfaction, afin que vous puissiez atteindre le potentiel aromatique maximal de tout café que vous choisissez.

Le Grind Control™ vous permet également de préparer une seule tasse ou une tasse de voyage en mode "cup" (tasse) ou de 2 à 12 tasses en mode "carafe" (carafe).

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Déballez toutes les pièces et accessoires avant de retirer et de jeter en toute sécurité tout le matériel d'emballage et les étiquettes promotionnelles. Assurez-vous que le cordon d'alimentation est débranché de la prise de courant.

Essuyez le boîtier extérieur en acier inoxydable avec un chiffon doux et humide. Lavez la trémie à grains et son couvercle, le panier à café, le filtre doré et la carafe dans de l'eau chaude savonneuse avec un chiffon doux. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de tampons ou de chiffons qui pourraient rayer la surface. Rincez et séchez soigneusement.

CONFIGURATION INITIALE

1. Installer la trémie à grains
   Positionnez la trémie sur la machine. Tournez le bouton de verrouillage dans le sens horaire, dans la direction de la flèche LOCK (VERROUILLAGE), jusqu'à ce qu'il s'enclenche. Remplissez la trémie de grains frais.
   Nous recommandons de toujours garder la trémie pleine (0,5 lb maximum) pour s'assurer qu'il y a suffisamment de grains. Cependant, ne surchargez jamais la trémie, car cela pourrait entraîner un blocage du moulin.
   Replacez le couvercle de la trémie.
   REMARQUE
   Pour faciliter le retrait, le transfert et le stockage des grains, la trémie peut être retirée en tournant le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire, dans la direction de la flèche UNLOCK (DÉVERROUILLAGE). Si vous avez retiré la trémie, assurez-vous qu'elle est solidement réassemblée sur la machine. Le système de verrouillage de sécurité empêchera le fonctionnement si la trémie est mal assemblée. L'écran LCD clignotera "LOCK BEAN HOPPER" (VERROUILLER LA TRÉMIE À GRAINS) jusqu'à ce que le problème soit résolu.
2. Brancher le cordon d'alimentation
   Déroulez complètement le cordon d'alimentation et insérez la fiche d'alimentation dans une prise de courant mise à la terre de 110-120 V. L'écran LCD s'illuminera.
   REMARQUE
   La machine à café entrera en mode POWER SAVE (ÉCONOMIE D'ÉNERGIE) après être restée inactive pendant 5 minutes. Appuyez sur n'importe quel bouton pour quitter le mode POWER SAVE (ÉCONOMIE D'ÉNERGIE) et redémarrer la machine. Maintenez le bouton Menu/Exit (Menu/Quitter) pendant 2 secondes pour entrer en mode veille.
3. Installer le panier à café
   Pour de meilleurs résultats, nous recommandons de préchauffer le panier à café en le passant sous l'eau chaude du robinet. Séchez soigneusement le panier à café, en veillant particulièrement à sécher complètement la zone de la goulotte. Tapissez le panier à café avec le filtre doré fourni ou un filtre en papier.
   N'utilisez jamais les deux en même temps.
   1. Filtre doré fourni. Lorsque vous utilisez le filtre doré, assurez-vous que la poignée est positionnée vers la zone de la charnière du panier à café. Sinon, la poignée pourrait interférer avec le flux de café moulu dans le filtre doré.
      
   2. Filtre en papier Utilisez un filtre en papier de style panier à fond plat de 8 à 12 tasses avec une base d'environ 3¼"/8,25 cm. Assurez-vous que le filtre en papier est complètement ouvert et touche les parois latérales et le fond du panier à café.

Fermez le couvercle du panier à café. Appuyez sur le bouton OPEN (OUVRIR) pour ouvrir la porte pivotante. Fixez le panier à café à la porte pivotante en vous assurant que la zone de la charnière du panier à café est fermement en place, dans sa position la plus basse, sur les deux crochets de la porte. Fermez la porte jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.

UTILISATION DE L'APPAREIL

MODE CARAFE

Première utilisation uniquement
Nous recommandons de rincer la machine afin d'éliminer toute particule de poussière ou résidu du processus de fabrication. Suivez les instructions suivantes, en veillant à remplir complètement le réservoir d'eau. À l'étape 1 (ci-dessous), sélectionnez '12 CUPS' (12 TASSES). (Étape 2, ci-dessous) et le réglage de café 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU). (Étape 4). Cependant, n'ajoutez pas de café au panier-filtre. Une fois le cycle terminé, jetez l'eau de la carafe et répétez le cycle pour de meilleurs résultats. La machine est maintenant prête à l'emploi.

1. Remplir le réservoir d'eau

Appuyez sur le couvercle à charnière pour l'ouvrir. Versez la quantité désirée d'eau froide, de préférence filtrée, dans le réservoir à l'aide d'un pichet ou de la carafe fournie. N'utilisez jamais d'eau distillée, déminéralisée ou fortement filtrée, car cela affecterait l'électronique et le goût de votre café.

Si vous utilisez la carafe, assurez-vous qu'elle est propre et que son couvercle est bien verrouillé. L'écran LCD indiquera la quantité d'eau dans le réservoir à mesure qu'il se remplit. La machine émettra un signal sonore lorsqu'elle sera pleine et le flotteur de niveau d'eau montera pour indiquer le niveau maximal. Ne dépassez pas le maximum de 12 tasses. Cela pourrait faire déborder la carafe ou provoquer un déversement d'eau à l'arrière de la machine. Fermez le couvercle à charnière.

REMARQUE
Assurez-vous toujours que votre carafe est propre avant de préparer le café. Les résidus de café affecteront le goût de votre prochaine tasse.

REMARQUE
Vérifiez le niveau d'eau sur l'écran LCD avant utilisation. Nous recommandons de toujours garder le réservoir d'eau plein. Le réservoir d'eau doit être rempli d'eau froide, de préférence filtrée. Ne le remplissez jamais d'eau déminéralisée ou de tout autre liquide.

REMARQUE
Ne versez jamais d'eau dans le réservoir à grains ou la chambre de mouture. Cela pourrait obstruer le moulin. Ne reprenez l'utilisation que lorsque la chambre de mouture et les meules sont complètement sèches. Reportez-vous à la section Dépannage, 'Moisture clogging grinder' (Obstruction du moulin par l'humidité).

REMARQUE
Ne remplissez jamais le réservoir d'eau une fois que la machine à café a commencé un cycle de préparation. Cela affectera le volume distribué dans la carafe.

2. Préchauffer la carafe

Une carafe chaude aidera à maintenir la température optimale du café et à le garder plus chaud plus longtemps. Retirez le couvercle de la carafe en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, puis en le soulevant.

Remplissez la carafe d'eau chaude et laissez reposer environ 30 secondes, puis jetez l'eau. Pour remettre le couvercle de la carafe en position verrouillée, alignez la flèche sur le couvercle de la carafe avec la flèche ALIGN (ALIGNER) sur la carafe. Tournez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la flèche sur le couvercle de la carafe s'aligne avec la flèche LOCK (VERROUILLER) sur la carafe. Cela garantit que le couvercle est fermé et en position correcte pour la préparation et le versement. Placez la carafe en position sous la sortie anti-goutte.

REMARQUE
Assurez-vous que la carafe est propre et complètement vide et que le couvercle est bien verrouillé avant de la placer sous la sortie anti-goutte. Démarrer un cycle de préparation avec de l'eau ou du café dans la carafe entraînera un débordement de celle-ci.

3. Sélectionner le mode 'Carafe' (Carafe)

Appuyez sur le bouton CUP|CARAFE (TASSE|CARAFE). L'écran LCD affichera un symbole de carafe et le nombre actuel de tasses sélectionnées. Tournez la molette CUP | CARAFE (TASSE | CARAFE) pour sélectionner le nombre de tasses à préparer. Vous pouvez choisir moins que le niveau actuel du réservoir (minimum 2 tasses), tandis que le maximum est la quantité d'eau dans le réservoir, jusqu'à 12 tasses. Si vous sélectionnez un nombre de tasses supérieur au niveau du réservoir d'eau, l'écran LCD affichera FILL TANK (REMPLIR LE RÉSERVOIR) et le symbole du réservoir d'eau clignotera.

4. Sélectionner l'intensité de l'infusion ou le réglage 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU)

Il y a 8 réglages d'intensité. L'écran LCD affichera le réglage d'intensité actuel. Tournez la molette STRENGTH (INTENSITÉ) pour sélectionner l'intensité désirée. 1 est le plus faible et 8 est le plus fort. Nous recommandons de commencer au réglage 4 pour un café d'intensité moyenne.
Ajustez l'intensité vers le haut ou vers le bas selon votre goût.

REMARQUE
Si vous utilisez du café pré-moulu, tournez la molette STRENGTH (INTENSITÉ) pour sélectionner le réglage 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU). Cela désactivera le moulin à meules. Ajoutez le café pré-moulu au filtre permanent doré ou à un filtre en papier.
Nous recommandons 1 cuillère à soupe rase de café pré-moulu par tasse de 5 oz/150 ml d'eau. Ajustez la quantité selon votre goût personnel. La capacité maximale pour le café pré-moulu est de 12 cuillères à soupe rases. Dépasser cette quantité peut provoquer un débordement.

5. Démarrer le cycle de préparation

Appuyez sur le bouton START | CANCEL (DÉMARRER | ANNULER). Le moulin commencera à moudre la quantité correcte de café pour la taille et l'intensité d'infusion sélectionnées. Si le réglage de café 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU) a été sélectionné, le moulin sera désactivé.

REMARQUE
De la vapeur peut s'échapper de l'évent arrière pendant la mouture et la préparation.
C'est normal.

Le compte à rebours commencera alors.
Le temps affiché n'est qu'une estimation et dépendra de la taille de l'infusion et des réglages d'intensité que vous avez sélectionnés.

L'écran LCD affichera :

1. 'PRE-HEATING' (PRÉCHAUFFAGE) lorsque l'eau est chauffée à la température optimale. Le temps de préchauffage dépendra de la température initiale de l'eau dans le réservoir d'eau.
   
2. 'BREWING' (PRÉPARATION) lorsque le café est distribué dans la carafe.
   

Pour arrêter le cycle à tout moment, appuyez sur le bouton START | CANCEL (DÉMARRER | ANNULER). Vous entendrez un bruit de rembobinage. C'est normal.

N'ouvrez jamais la porte pivotante et ne retirez jamais le panier-filtre pendant la préparation.
L'eau chaude et le café peuvent provoquer des blessures.

Le panier-filtre et le filtre permanent doré ou en papier peuvent être très chauds après la préparation. Faites preuve de prudence et laissez refroidir avant de les retirer.

De la vapeur chaude peut s'échapper lors du versement. Le fond de la carafe est chaud au toucher pendant plusieurs minutes après la préparation. Faites preuve de prudence et assurez-vous de ne pas poser la carafe sur une surface sensible à la chaleur.

6. Utilisation de la fonction 'Brew Pause' (Pause d'infusion)

La fonction 'Brew Pause' (Pause d'infusion) interrompt temporairement l'écoulement du café lorsque la carafe est retirée afin de pouvoir verser une tasse en cours d'infusion. Ne retirez pas la carafe pendant plus de 20 secondes, sinon le café pourrait déborder du panier-filtre.

7. Vider le panier-filtre

Une fois le cycle de préparation terminé, un signal sonore de fin retentira et un bruit de rembobinage se fera entendre. C'est normal. La machine à café s'éteindra automatiquement et l'écran LCD affichera 'EMPTY COFFEE FILTER' (VIDER LE FILTRE À CAFÉ) pour vous rappeler de retirer le panier-filtre et de jeter le marc de café usagé. Lavez le panier-filtre, en veillant particulièrement à rincer la zone de la goulotte. Ensuite, séchez soigneusement le panier-filtre et la zone de la goulotte.

Nous recommandons également de vérifier le disque de la goulotte à marc de café pour tout accumulation de marc. Il s'agit du disque en acier inoxydable visible lorsque la porte pivotante est ouverte.

Une accumulation de marc sur ce disque peut affecter les performances de la machine. Essuyez le disque pour le nettoyer, puis séchez-le soigneusement.

8. Verser et déguster

Assurez-vous que le couvercle de la carafe est bien verrouillé en position. Il n'est pas nécessaire de tourner ou d'ajuster le couvercle avant de verser. Le couvercle s'ouvre automatiquement lors du versement afin de garder le café chaud.

9. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé

L'écran LCD s'assombrira après 5 minutes de non-utilisation.

MODE TASSE INDIVIDUELLE

1. Remplir le réservoir d'eau

Appuyez pour ouvrir le couvercle à charnière. Versez la quantité désirée d'eau froide, de préférence filtrée, dans le réservoir à l'aide d'un pichet ou de la carafe. N'utilisez jamais d'eau distillée, déminéralisée ou fortement filtrée, car cela affecterait l'électronique et le goût de votre café.

L'écran LCD indiquera la quantité d'eau dans le réservoir à mesure qu'il se remplit. La machine émettra un signal sonore lorsqu'elle sera pleine et le flotteur de niveau d'eau montera pour indiquer le niveau maximal. Ne dépassez pas le maximum de 12 tasses. Cela pourrait provoquer un déversement d'eau à l'arrière de la machine. Fermez le couvercle à charnière.

REMARQUE
Vérifiez le niveau d'eau sur l'écran LCD avant utilisation. Nous recommandons de toujours garder le réservoir d'eau plein. Le réservoir d'eau doit être rempli d'eau froide, de préférence filtrée. Ne le remplissez pas avec un autre liquide.

REMARQUE
Ne versez jamais d'eau dans le réservoir à grains ou la chambre de mouture.
Cela pourrait obstruer le moulin. Ne reprenez l'utilisation que lorsque la chambre de mouture et les meules sont complètement sèches.
Reportez-vous à la section Dépannage, 'Moisture clogging grinder' (Obstruction du moulin par l'humidité).
Ne remplissez jamais le réservoir d'eau une fois que la machine à café a commencé un cycle de préparation.
Cela affectera le volume distribué dans la tasse.

2. Préchauffer la tasse ou la tasse de voyage

Une tasse chaude aidera à maintenir la température optimale du café et à le garder plus chaud plus longtemps. Remplissez la tasse d'eau chaude pendant environ 30 secondes, puis jetez l'eau. Placez la tasse en position sous la sortie anti-goutte.

ASTUCE
Pour les tasses plus hautes et les tasses de voyage, retirez le plateau égouttoir à la base de la machine. Appuyez sur le bouton OPEN (OUVRIR) pour ouvrir la porte pivotante. Insérez la tasse/le mug dans la cavité du plateau égouttoir avant de refermer la porte pivotante. Les dimensions maximales de la tasse/du mug sont de 7,5" de hauteur, 2¾" de diamètre.

3. Sélectionner le mode 'Single Cup' (Tasse Individuelle)

Appuyez sur la molette CUP|CARAFE (TASSE|CARAFE) jusqu'à ce que l'écran LCD affiche le symbole CUP (TASSE) et la taille de tasse actuelle sélectionnée en onces. Tournez la molette CUP|CARAFE (TASSE|CARAFE) pour sélectionner la taille requise.

Il y a 7 options de taille pour s'adapter à différentes quantités ou au lait, au mélange lait-crème et à la crème à café. Assurez-vous toujours que votre tasse est d'une taille adéquate pour le réglage sélectionné.

Les quantités affichées sur l'écran LCD ne sont qu'approximatives. Les quantités réelles peuvent varier en fonction du type de filtre utilisé, de la taille de la mouture du café, de la torréfaction, du mélange et de la fraîcheur, ou de la quantité et du type de café pré-moulu utilisé.

4. Sélectionner l'intensité de l'infusion ou le réglage 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU)

Il y a 8 réglages d'intensité. L'écran LCD affichera le réglage d'intensité actuel. Tournez la molette STRENGTH (INTENSITÉ) pour sélectionner l'intensité désirée. 1 est le plus faible et 8 est le plus fort. Nous recommandons de commencer au réglage 4 pour un café d'intensité moyenne. Ajustez l'intensité vers le haut ou vers le bas selon votre goût.

REMARQUE
Si vous utilisez du café pré-moulu, sélectionnez le réglage 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU). Cela désactivera le moulin. Ajoutez le café pré-moulu au filtre permanent doré ou à un filtre en papier. Nous recommandons 1 cuillère à soupe rase de café pré-moulu par tasse de 5 oz/150 ml d'eau. Ajustez la quantité selon votre goût personnel. La capacité maximale pour le café pré-moulu est de 12 cuillères à soupe rases. Dépasser cette quantité peut provoquer un débordement.

5. Démarrer le cycle de préparation

Appuyez sur le bouton START | CANCEL (DÉMARRER | ANNULER). Le moulin commencera à moudre la quantité correcte de café pour la taille et l'intensité d'infusion sélectionnées. Si le réglage de café 'PRE-GROUND' (CAFÉ PRÉ-MOULU) a été sélectionné, le moulin sera désactivé.

REMARQUE
De la vapeur peut s'échapper de l'évent arrière pendant la mouture et la préparation. C'est normal.

Le compte à rebours commencera alors. Le temps affiché n'est qu'une estimation et dépendra de la quantité et des réglages d'intensité que vous avez sélectionnés. L'écran LCD affichera :

1. 'PRE-HEATING' (PRÉCHAUFFAGE) lorsque l'eau est chauffée à la température optimale. Le temps de préchauffage dépendra de la température initiale de l'eau dans le réservoir d'eau.
   
2. 'INFUSING' (INFUSION) lorsque le café et l'eau sont infusés ensemble.
   
3. 'BREWING' (PRÉPARATION) lorsque le café est distribué dans la tasse.
   

Pour arrêter le cycle à tout moment, appuyez sur le bouton START | CANCEL (DÉMARRER | ANNULER). Vous entendrez un bruit de rembobinage. C'est normal.

N'ouvrez jamais la porte pivotante et ne retirez jamais le panier-filtre pendant la préparation. L'eau chaude et le café peuvent provoquer des blessures.

6. Vider le panier-filtre

Une fois le cycle de préparation terminé, un signal sonore de fin retentira et un bruit de rembobinage se fera entendre. C'est normal.

La machine à café s'éteindra automatiquement, cependant l'écran LCD affichera 'EMPTY COFFEE FILTER' (VIDER LE FILTRE À CAFÉ) pour vous rappeler de retirer le panier-filtre et de jeter le marc de café usagé. Lavez le panier-filtre, en veillant particulièrement à rincer la zone de la goulotte. Ensuite, séchez soigneusement le panier-filtre et la zone de la goulotte.

Nous recommandons également de vérifier le disque de la goulotte à marc de café pour toute accumulation de marc. Il s'agit du disque en acier inoxydable visible lorsque la porte pivotante est ouverte. Une accumulation de marc sur ce disque peut affecter les performances de la machine. Essuyez le disque pour le nettoyer, puis séchez-le soigneusement.

7. Lorsque l'appareil n'est pas utilisé

L'écran LCD s'assombrira après 5 minutes de non-utilisation.

Le panier-filtre, le filtre permanent doré ou en papier peut être très chaud après la préparation.
Faites preuve de prudence et laissez refroidir avant de les retirer.

REMARQUE
Si vous utilisez le filtre permanent doré, vous remarquerez peut-être que le cycle de préparation se termine avant que le signal de fin ne retentisse. C'est normal. Le temps total de préparation affiché sur l'écran LCD est calculé en utilisant des filtres en papier, car le café passe plus lentement à travers les filtres en papier.

PROGRAMMATION DE L'HORLOGE (FACULTATIF)

1. Appuyez sur le bouton MENU|EXIT (MENU|QUITER).
2. Appuyez sur le sélecteur STRENGTH (FORCE). L'écran LCD affiche l'heure actuelle, clignotante.
   
3. Faites pivoter le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour régler l'heure.
4. Appuyez sur le bouton STRENGTH (FORCE) pour régler. L'appareil émettra un bip de confirmation.
5. L'écran LCD reviendra à l'écran principal une fois l'horloge réglée.

PROGRAMMATION DE DÉPART AUTOMATIQUE (FACULTATIF)

La fonction de départ automatique vous permet de programmer l'heure spécifique à laquelle la machine à café s'allumera automatiquement et démarrera le cycle de mouture et de percolation.

Vous devez régler l'horloge pour utiliser la fonction de départ automatique. N'oubliez jamais de réinitialiser l'horloge en cas de changement d'heure, de panne de courant ou lorsque vous débranchez la machine.

1. Appuyez sur le bouton AUTO START (DÉPART AUTOMATIQUE). L'heure de départ automatique actuelle s'affichera et clignotera.
2. Faites pivoter le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour régler l'heure à laquelle vous souhaitez que la cafetière démarre.
3. Appuyez sur le bouton STRENGTH (FORCE) pour régler l'heure de départ automatique. L'appareil émettra un bip de confirmation.

REMARQUE
Si vous n'avez pas réglé l'heure de l'horloge, veuillez suivre les instructions ci-dessous.

4. L'heure actuelle de l'horloge clignotera sur l'écran LCD. Faites pivoter le bouton STRENGTH (FORCE) pour régler l'heure actuelle de l'horloge. Appuyez sur le bouton STRENGTH (FORCE) pour confirmer.
5. La machine démarrera maintenant automatiquement le cycle de percolation à l'heure que vous avez réglée.
6. Assurez-vous d'avoir :

• Suffisamment d'eau dans le réservoir.
• Sélectionné le nombre de tasses que vous souhaitez préparer.
• Réglé l'intensité.
• Rempli le réservoir de grains frais.
• Un nouveau filtre en papier dans le panier-filtre et que le tiroir est fermé.
• Une verseuse propre et vide sous le panier-filtre.

7. Si 'AUTO START ON' (DÉPART AUTOMATIQUE ACTIVÉ) n'apparaît pas, alors la fonction de départ automatique n'a pas été activée.
8. Pour annuler le départ automatique après qu'il ait été réglé, appuyez une fois sur le bouton AUTO START (DÉPART AUTOMATIQUE).
   

REMARQUE
La fonction de départ automatique doit être sélectionnée chaque fois que vous souhaitez pré-programmer une percolation. Appuyez sur le bouton AUTO START (DÉPART AUTOMATIQUE) et l'heure de départ automatique programmée s'affichera sur l'écran LCD. La fonction de départ automatique ne sera pas activée s'il n'y a pas suffisamment d'eau dans la machine pour le volume de percolation sélectionné.

REMARQUE
N'oubliez jamais de réinitialiser l'horloge et l'heure de départ automatique en cas de changement d'heure, de panne de courant ou après avoir débranché la machine.

MODIFICATION DU VOLUME DU SIGNAL PRÊT

Le volume du signal 'Ready' (Prêt) peut être modifié selon vos préférences.
Il y a 3 options :

1. Appuyez sur le bouton MENU|EXIT (MENU|QUITER).
2. Faites pivoter le sélecteur STRENGTH (FORCE) jusqu'à SOUND (SON).
3. Appuyez sur le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour sélectionner SOUND (SON).
4. SOUND (SON) et le réglage actuel s'afficheront, clignotants.
5. Faites pivoter le STRENGTH (FORCE) pour sélectionner votre réglage.
6. Appuyez sur le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour confirmer. L'appareil émettra un bip de confirmation.
7. L'écran LCD reviendra à l'écran principal.

MODE VEILLE MANUEL

Appuyez sur le bouton Exit/Menu (Quitter/Menu) et maintenez-le enfoncé pendant 2 secondes pour activer le mode veille.

FONCTIONNALITÉS AVANCÉES

Votre cafetière Grind Control™ est équipée de fonctionnalités avancées qui n'ont généralement besoin d'être utilisées qu'occasionnellement. Celles-ci sont décrites ci-dessous :

RÉGLAGE DU MOULIN

Votre cafetière Grind Control™ est équipée de meules coniques réglables en acier inoxydable. Ces meules plates fournissent une mouture de taille optimale pour l'infusion par filtre goutte à goutte. Vous devrez peut-être ajuster la taille de la mouture pour compenser les différences d'origine, de qualité, d'âge et de degré de torréfaction du café. Le réglage de mouture 3 devrait convenir à la plupart des cafés que vous achetez, mais il existe des circonstances qui nécessitent d'ajuster la taille de la mouture.

Nous vous recommandons d'évaluer d'abord visuellement la taille de la mouture. Cela ne peut être fait qu'en moulant du café et en évaluant la taille. Pour les petits volumes de tasses (10 oz), une mouture plus fine fonctionnera mieux (réglage 2-3) ; pour les grands volumes de tasses (carafe de 12 tasses), une mouture moyenne-grossière fonctionnera mieux (réglage 3-5), mais cela dépend fortement de nombreux facteurs.

Nous suggérons de ne faire qu'un seul ajustement à la fois et d'en déterminer les effets en infusant et en dégustant.

Pour ajuster, tournez le sélecteur d'ajustement de la mouture situé à travers le couvercle du bac à grains, dans le sens de la flèche pour obtenir une mouture plus grossière ou plus fine. L'écran LCD affichera votre réglage de mouture lorsque vous tournerez le sélecteur. Tournez lentement le sélecteur jusqu'à ce que le numéro de la taille de la mouture s'affiche.

REMARQUE
Une taille de mouture comprise entre 2 et 4 devrait être adaptée à la plupart des origines de café et des tailles d'infusion. Si vous utilisez cette plage et que votre café n'a pas le goût attendu, vérifiez la fraîcheur de vos grains. Assurez-vous également que le panier à café, la goulotte de mouture et la carafe sont propres.

FONCTION D'ÉTALONNAGE

Cette fonction est utilisée pour ajuster les temps de sortie du moulin afin de compenser les grains de café de différentes origines, âges, degrés de torréfaction et tailles de mouture. Pour utiliser cette fonction, vous aurez besoin d'une balance de précision avec une résolution de 1 gramme. Lors de l'utilisation de cette fonction, la machine vous demandera de peser la quantité de café moulu après 10 secondes de fonctionnement du moulin.

Nous vous recommandons de régler d'abord la taille de mouture souhaitée. Cela ne peut être fait qu'en moulant du café et en évaluant visuellement la taille. Pour les petits volumes de tasses (10 oz), une mouture plus fine (2-3) fonctionne mieux ; pour les grands volumes de tasses (carafe de 12 tasses), une mouture moyenne grossière (3-5) fonctionne mieux.

1. Réglez la taille de la mouture.
2. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de grains dans le bac.
3. Assurez-vous que le filtre Gold Tone ou un filtre en papier est dans le panier à café.
4. Assurez-vous que le panier à café est bien en place dans la porte pivotante et que la porte est fermée.
5. Appuyez sur le bouton MENU|EXIT (MENU|QUITTER).
6. Tournez le sélecteur STRENGTH (FORCE) sur Calibrate (Étalonner).
7. Appuyez sur le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour démarrer le moulin.
8. Une fois le moulin arrêté, ouvrez la porte pivotante.
9. Pesez le café moulu.
10. Tournez le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour correspondre à la quantité de café pesée.
11. Appuyez sur le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour accepter.

La sortie du moulin est maintenant réétalonnée pour correspondre à l'origine, à l'âge et au degré de torréfaction de vos grains de café. Vous pouvez maintenant expérimenter avec différents réglages de force et d'ajustement de la taille de la mouture jusqu'à obtenir le goût désiré.

CONSEILS UTILES

FONCTION DE RÉINITIALISATION

Ceci est utilisé pour RÉINITIALISER la machine aux réglages d'usine. Cela inclut l'HORLOGE, l'heure de DÉMARRAGE AUTOMATIQUE et les temps de sortie du moulin. Si vous avez utilisé la fonction CALIBRATE (ÉTALONNER) et que le rendement du moulin est inadapté, utilisez la fonction RESET (RÉINITIALISER) pour restaurer le temps de sortie du moulin aux réglages d'usine.

1. Appuyez sur le bouton MENU|EXIT (MENU|QUITTER).
2. Tournez le sélecteur STRENGTH (FORCE) sur RESET (RÉINITIALISER).
3. Appuyez sur le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour sélectionner.
4. YES (OUI) s'affichera, clignotant.
5. Appuyez sur le bouton STRENGTH (FORCE) pour confirmer
6. La machine émettra un bip pour confirmer la RÉINITIALISATION.

CHANGER L'AFFICHAGE LCD ENTRE ML ET ONCES

Maintenez simultanément le bouton Cup/Carafe (Tasse/Carafe) et le bouton Strength (Force) enfoncés. L'écran LCD basculera alors entre les indicateurs en ml et en onces.

GRAINS ENTIERS

• LA FRAÎCHEUR EST LA MEILLEURE ! (La fraîcheur est la meilleure !) Un café de qualité fraîchement torréfié est essentiel pour un café au goût excellent. Le potentiel maximal de saveur est de 5 à 20 jours après la torréfaction. Recherchez toujours une date "Roasted On" (Torréfié le) sur le sac. Évitez le café avec une date "Best Before" (À consommer de préférence avant) ou "Use By" (À utiliser avant), car vous ne savez jamais quand il a été torréfié.
• La saveur et la force du café sont une préférence personnelle. Variez le type de grains de café et le réglage de force pour obtenir le goût que vous préférez.
• Les grains fraîchement moulus sont essentiels pour un café avec plus de saveur et de corps. Le café prémoulu aura perdu la plupart de ses saveurs et de ses arômes, alors moulez toujours juste avant d'infuser pour un goût supérieur.
• Conservez les grains de café dans un endroit sombre, frais et sec. Scellez sous vide si possible.
• Achetez les grains de café en petites quantités pour réduire le temps de stockage et ne stockez pas plus d'une semaine de provision à la fois.
• Ne stockez pas les grains dans le bac à grains pendant une période prolongée.
• Nettoyez régulièrement le bac à grains et les meules du moulin.

CAFÉ PRÉMOULU

• Nous recommandons 1 cuillère à soupe rase de café prémoulu par tasse de 5 oz/150 ml d'eau. Ajustez la quantité selon votre goût individuel. La capacité maximale pour le café prémoulu est de 12 cuillères à soupe rases. Dépasser cette quantité peut provoquer le débordement du panier à café.
• La mouture affectera le débit de l'eau à travers le café dans le panier et, par conséquent, le goût du café. Si la mouture est trop fine, l'eau ne s'écoulera pas à travers le café et pourrait boucher ou faire déborder le panier à café. Elle pourrait passer à travers le filtre Gold Tone, laissant des sédiments dans la tasse ou la carafe. Le café résultant sera sur-extrait, trop foncé et amer. Si la mouture est trop grossière, l'eau s'écoulera trop rapidement à travers le café. Cela entraînera un café sous-extrait, manquant de saveur.
• Utilisez toujours une "drip coffee grind" (mouture pour café filtre) adaptée à une machine à café filtre. N'utilisez jamais une "Espresso grind" (mouture pour expresso), car la mouture plus fine pourrait faire déborder le panier à café.

CAFÉ PLUS CHAUD

• Préchauffez la carafe ou la tasse pour de meilleurs résultats. Une carafe ou une tasse préchauffée aidera à maintenir la température optimale du café et à le garder plus chaud plus longtemps. Remplissez avec de l'eau chaude pendant environ 30 secondes, puis jetez l'eau.

QUALITÉ DE L'EAU

• Une eau fraîche et de bon goût est essentielle pour une tasse parfaite. Si votre eau contient un excès de sédiments, ou a un goût ou une odeur "étrange", nous vous recommandons d'utiliser de l'eau filtrée. N'utilisez jamais d'eau distillée ou déminéralisée, car cela affecterait l'électronique et le goût de votre café.

CAFÉ GLACÉ

• Le café glacé est à son meilleur lorsqu'il est infusé fort, car le café est dilué par les glaçons fondants. Nous recommandons de sélectionner '9 CUPS' (9 TASSES) et le réglage de force numéro 8. Cela produit environ 1,5 litre de café infusé, suffisant pour 4 à 6 portions. Une fois le cycle d'infusion terminé, transférez le café dans un pichet résistant à la chaleur et laissez-le refroidir à température ambiante. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 2 heures ou toute une nuit. Remplissez les verres de glaçons. Versez le café dans les verres, en les remplissant jusqu'à environ 4 cm du bord. Complétez chaque verre avec de la crème, du lait, des sirops ou des édulcorants selon votre désir.
• Si vous utilisez du sucre granulé comme édulcorant, ajoutez-le pendant que le café est chaud pour favoriser la dissolution complète du sucre.
• Pour éviter un goût dilué, vous pouvez également utiliser du café de force normale et le servir sur des glaçons de café. Préparez des glaçons de café en versant du café refroidi dans des bacs à glaçons et en les congelant.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Éteignez toujours la cafetière et débranchez-la de la prise de courant avant de la nettoyer.

NETTOYAGE DU PANIER À CAFÉ ET DU FILTRE GOLD TONE

Après chaque utilisation, appuyez sur le bouton OPEN (OUVRIR) pour ouvrir la porte pivotante. Retirez le panier à café. Jetez le café moulu et le filtre en papier. Le panier à café et le filtre Gold Tone peuvent être rincés sous l'eau courante. Assurez-vous de bien rincer la zone de la goulotte du panier à café et de vérifier que les petits trous du filtre Gold Tone sont dégagés. Pour un nettoyage plus en profondeur, lavez le panier à café et le filtre Gold Tone dans de l'eau chaude savonneuse avec une brosse à poils doux.

REMARQUE
Le rabat sur le côté du panier à café est le déflecteur de vapeur qui aide à gérer le débordement d'eau si le panier à café se bloque. Le rabat est articulé par le bas pour un nettoyage facile. Tirez le rabat vers le bas pour le nettoyer, mais assurez-vous toujours de le remettre en position verticale avant utilisation.

Le panier à café, le filtre Gold Tone ou le filtre en papier peuvent encore être très chauds après l'infusion.
Faites preuve de prudence et laissez refroidir avant de les retirer.

NETTOYAGE DE LA CARAFE

Après chaque utilisation, videz la carafe. Ne laissez pas le café infusé reposer toute la nuit, car cela peut tacher la carafe. Rincez la carafe et son couvercle sous l'eau courante. Pour un nettoyage plus approfondi, nous recommandons de laver régulièrement la carafe dans de l'eau chaude savonneuse avec une brosse à poils doux (une peut être achetée chez Breville si vous n'en avez pas une adaptée). N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de tampons ou de chiffons qui pourraient rayer la surface. Rincez et séchez soigneusement.

NETTOYAGE DU BAC À GRAINS

Retirez le couvercle du bac et tournez le bouton de verrouillage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, dans la direction de la flèche UNLOCK (DÉVERROUILLER). Le bac à grains et le couvercle peuvent être lavés à l'eau chaude savonneuse. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de tampons ou de chiffons qui pourraient rayer la surface. Rincez et séchez soigneusement.

REMARQUE
Ne nettoyez aucune des pièces ou aucun des accessoires au lave-vaisselle.

NETTOYAGE DES MEULES ET DE LA GOULOTTE À CAFÉ MOULU

L'écran LCD affichera 'CLEAN COFFEE CHUTE' (NETTOYER LA GOULOTTE À CAFÉ) lorsque les meules et la goulotte à café moulu doivent être nettoyées. Nous vous recommandons de le faire immédiatement pour éviter le colmatage et le débordement du panier à café. Selon la fréquence d'utilisation, vous pouvez choisir de le faire toutes les 2-3 semaines.

1. Déverrouillez et retirez le bac à grains.
2. Ouvrez la porte pivotante. La goulotte à café moulu pivotera en position ouverte. Vous pouvez entendre un bruit de remontage, c'est normal.
   
3. Débranchez la fiche de la prise de courant.
4. Retirez tous les grains restants dans la chambre de mouture et autour de la meule supérieure.
5. Retirez la meule supérieure en tournant la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre.
   
6. À l'aide de la brosse de nettoyage fournie, retirez soigneusement toute accumulation de café moulu qui s'est formée autour des meules et de la goulotte à café moulu. Assurez-vous que le collecteur de mouture est en place pour recueillir les résidus.
   
7. Essuyez le disque de la goulotte à café moulu (toute la partie en acier inoxydable) pour enlever toute accumulation de café moulu qui s'est déposée sur la surface.
   Séchez soigneusement.
8. Replacez la meule supérieure en alignant la flèche sur la meule supérieure avec le repère 'ALIGN' (ALIGNER) dans la chambre de mouture. La meule supérieure doit être affleurante. Tournez la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.
9. Replacez le bac à grains et verrouillez-le en position.
10. Replacez le panier à café sur la porte pivotante et fermez-la. La goulotte à café moulu pivotera en position fermée. Vous pouvez entendre un bruit de remontage, c'est normal.
11. L'écran LCD n'affichera plus 'CLEAN COFFEE CHUTE' (NETTOYER LA GOULOTTE À CAFÉ).

La machine est maintenant prête à l'emploi.

NETTOYAGE DU COLLECTEUR DE MOUTURE ET DU BAC D'ÉGOUTTEMENT

Appuyez sur le bouton OPEN (OUVRIR) pour ouvrir la porte pivotante. Retirez le collecteur de mouture situé sous la goulotte à café moulu et le bac d'égouttement en 2 parties à la base de la machine. Lavez à l'eau chaude savonneuse. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs, de tampons ou de chiffons qui pourraient rayer la surface. Rincez et séchez soigneusement.

NETTOYAGE DU BOÎTIER EXTÉRIEUR

Le boîtier extérieur et l'écran LCD peuvent être nettoyés avec un chiffon doux et humide. Appliquez le nettoyant sur le chiffon et non directement sur la surface de l'écran LCD. Polissez avec un chiffon doux et sec. Le nettoyage et le séchage avec des serviettes en papier sèches ou des chiffons et nettoyants abrasifs peuvent rayer la surface.

ÉLIMINATION DE L'ACCUMULATION DE CALCIUM

Votre machine à café peut subir une accumulation de calcium et de minéraux contenus dans votre eau. Cette 'incrustation' ou accumulation de minéraux affectera les performances de la machine et la qualité du café. Il est essentiel d'éliminer cette accumulation de tartre. La fréquence de détartrage dépendra de la dureté de votre eau et de la fréquence d'utilisation. Pour de meilleurs résultats, Breville recommande un détartrage une fois par mois dans les environnements à eau douce et plus fréquemment dans les environnements à eau dure.

S'il y a une accumulation excessive de minéraux, la fonction de détartrage "dESC" (dÉtartrage) défilera sur l'écran.

Suivez les instructions étape par étape ci-dessous. Prévoyez environ 30 à 40 minutes pour achever l'intégralité du processus de détartrage.

1. Vider le réservoir d'eau

• Appuyez sur le bouton CUP|CARAFE (TASSE|CARAFE) et tournez le sélecteur pour sélectionner le volume d'eau indiqué dans le réservoir.
• Tournez le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour sélectionner le réglage PRE-GROUND (PRÉMOULU). Cependant, n'ajoutez pas de café dans le panier à café.
• Assurez-vous que la carafe est vide et que le couvercle est bien verrouillé. Placez la carafe en position sous la sortie anti-goutte.
• Appuyez sur le bouton START | CANCEL (DÉMARRER | ANNULER).
• Une fois le cycle terminé, jetez l'eau de la carafe. Le réservoir d'eau est maintenant vide.

2. Détartrer la machine

• Versez environ 20 oz de vinaigre blanc dans le réservoir d'eau jusqu'à ce que l'écran LCD affiche '4 CUPS' (4 TASSES). Ensuite, versez de l'eau froide, de préférence filtrée, dans le réservoir d'eau jusqu'à ce que l'écran LCD affiche '12 CUPS' (12 TASSES). Il y a maintenant 4 tasses de vinaigre blanc et 8 tasses d'eau froide dans le réservoir d'eau.
• Placez la carafe en position sous la sortie anti-goutte (assurez-vous que la carafe est vide et que le couvercle est bien verrouillé).
• Appuyez et maintenez le bouton STRENGTH (FORCE) pendant 5 secondes pour démarrer le processus de détartrage.

REMARQUE
Vous ne pouvez pas arrêter le processus de détartrage en cours de cycle. Pour l'arrêter de force, débranchez le cordon de la prise de courant.

• Lorsque le processus de détartrage est terminé, l'écran LCD affichera READY (PRÊT).
  
• Jetez l'eau de la carafe et rincez-la soigneusement.
• Appuyez sur MENU|EXIT (MENU|QUITTER) pour revenir à l'écran principal.

3. Rincer la machine

• Remplissez le réservoir d'eau froide (de préférence filtrée) jusqu'à ce que l'écran LCD affiche '12 CUPS' (12 TASSES).
• Tournez le sélecteur CUP|CARAFE (TASSE|CARAFE) pour sélectionner 12 Tasses.
• Tournez le sélecteur STRENGTH (FORCE) pour sélectionner le réglage PRE-GROUND (PRÉMOULU). Cependant, n'ajoutez pas de café dans le panier à café.
• Placez la carafe en position sous la sortie anti-goutte (assurez-vous que la carafe est vide et que le couvercle est bien verrouillé).
• Appuyez sur le bouton START | CANCEL (DÉMARRER | ANNULER).
• Une fois le cycle terminé, jetez l'eau de la carafe.

4. Répétez l'étape 3. ou jusqu'à ce que le vinaigre soit parti. La machine est maintenant prête à l'emploi.

ASTUCE
Vous pouvez choisir d'utiliser un agent de détartrage ménager au lieu du vinaigre et de l'eau. Recherchez-en un conçu pour être utilisé avec une machine à café filtre et suivez scrupuleusement les instructions du fabricant.

DÉPANNAGE

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

Télécharger Manuel d'utilisation Breville Grind Control

Les langues disponibles