Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Siemens CB674GB.1
Sommaire des Matières pour Siemens CB674GB.1
- Page 1 Four encastrable CB674GB.1 fr Four encastrable Mode d’emploi...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières f r F o u r e n c a s t r a b l e M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Réglage fonctionnement continu . -
Page 4: Utilisation Conforme
L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.siemens- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e home.bsh-group.com et la boutique en ligne :... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –... -
Page 6: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! Mise en garde – Risque de préjudice ■ choc électrique. Ne jamais mettre en sérieux pour la santé ! service un appareil défectueux. Débrancher L'appareil devient très chaud lors de la la fiche secteur ou enlever le fusible dans le fonction de nettoyage. -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 8: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 9: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'un sélecteur rotatif. L'écran vous P r é... -
Page 10: Menu Des Modes De Fonctionnement
Présentation de l'appareil Dû à l'inertie thermique, la température Ligne d'état Remarque : affichée peut être légèrement différente de la La ligne d'état se situe en haut dans l'écran. Elle affiche température réelle dans le compartiment de cuisson. l'heure et les fonctions de temps réglées. Pendant la chauffe, vous pouvez appeler la température de chauffe actuelle à... -
Page 11: Autres Informations
Présentation de l'appareil Gril grande surface Positions gril: Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des toasts et 1 = faible pour gratiner. 2 = moyen Toute la surface en-dessous de la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Gril petite surface Positions gril:... -
Page 12: Accessoires
Accessoires Fonction d'arrêt _Accessoires L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous empêche le basculement de l'accessoire lors de son A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de extraction. -
Page 13: Accessoires En Option
Avant la première utilisation Accessoires en option KAvant la première Les accessoires en option sont en vente auprès du utilisation service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix pour votre appareil dans nos brochures ou sur Internet. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, A v a n t l a p r e m i è... -
Page 14: Utilisation De L'appareil
Allumer l'appareil Avec la touche on/off vous allumez l'appareil. on/off au-dessus de la touche est éclairé en bleu. Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un mode de cuisson et une température. Dans les réglages de base vous pouvez Remarque : déterminer quel modes de fonctionnement doit... -
Page 15: Régler Le Mode De Fonctionnement
Utilisation de l’appareil Régler le mode de fonctionnement Chauffage rapide Si vous voulez régler un mode de fonctionnement, Avec la touche c vous pouvez chauffer le l'appareil doit être en service. compartiment de cuisson très rapidement. Le chauffage rapide n'est pas possible lors de tous les Appuyer sur la touche menu. -
Page 16: Fonctions Temps
Fonctions temps Modifier le temps du minuteur OFonctions temps Ouvrir le menu des fonctions du temps à l'aide de la touche 0 et, dans les secondes suivantes, modifier le V otre appareil dispose de différentes fonctions de temps du minuteur à l'aide du sélecteur rotatif. F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 17: Réglages De Base
Réglages de base prêt à 10 h 15. Mais vous souhaitez qu'il soit prêt à 12 QRéglages de base h 45. Effleurez la flèche ¿ jusqu'à "y Fin". A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement Réglez l'heure de la fin à l'aide du sélecteur rotatif. R é... -
Page 18: Modifier L'heure
Sécurité-enfants ASécurité-enfants Temps de poursuite du Recommandé ventilateur Minimal A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil S é c u r i t é - e n f a n t s Système télescopique Pas équipé ultérieurement par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil est équipé... -
Page 19: Démarrer La Fonction Sabbat
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement .Fonction nettoyage continu N ettoyez le compartiment de cuisson avec le mode de F o n c t i o n n e t t o y a g e fonctionnement « Autonettoyage ». A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Vous pouvez choisir parmi trois positions de nettoyage. -
Page 20: Réglage De L'autonettoyage
Fonction nettoyage des accessoires en option. ~ "Accessoires" Corriger la position de nettoyage à la page 12 Après la mise en marche, la position de nettoyage ne peut plus être modifiée. Mise en garde Risque d’incendie ! Vous pouvez programmer de sorte que le nettoyage se Le jus de cuisson, la graisse et les restes de déroule la nuit ■... -
Page 21: Dnettoyage
Nettoyage DNettoyage Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande... -
Page 22: Maintenir L'appareil Propre
Supports pSupports Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Système télesco- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera pique... -
Page 23: Accrocher Les Supports
Porte de l'appareil Accrocher les supports qPorte de l'appareil Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre barres coudées se trouvent à l'avant. P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise... -
Page 24: Enlever Le Recouvrement De La Porte
Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le Accrocher la porte de l'appareil Remarque : recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau l'ordre inverse du décrochage. -
Page 25: Pose Sur L'appareil
Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. s'encliquette audiblement (fig. Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon. -
Page 26: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? conseils et astuces. ~ "Testés pour vous dans notre 3Anomalies, que faire ? laboratoire" à la page 28 Mise en garde – Risque de choc électrique ! U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. -
Page 27: Couvercle En Verre
Service après-vente ne pas toucher les éléments chauffants. Il convient de 4Service après-vente maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une surveillance continue. S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service Étaler un torchon dans le compartiment de cuisson S e r v i c e a p r è... -
Page 28: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux JTestés pour vous dans Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne notre laboratoire doivent pas nécessairement être prêtes au même moment. V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages Lèchefrite : niveau 3 ■... -
Page 29: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent vous à une recette similaire dans le tableau. Vous d'énergie. trouverez des informations supplémentaires dans les Modes de cuisson utilisés : astuces sur la cuisson juste après les tableaux de : Chaleur tournante 4D réglages. -
Page 30: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 150** 25-35 Muffins Plaque à muffins 170-190 15-30 Muffins, 2 niveaux Plaques à... -
Page 31: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Vous avez cuisiné sur plusieurs Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante 4D. Les pâtisseries sur niveaux. La pâtisserie de la plaque plaques ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même supérieure est plus foncée que celle moment. -
Page 32: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le Modes de cuisson utilisés : changement de température peut endommager l'émail. : Chaleur tournante 4D ■ % Convection naturelle ■ 4 Gril air pulsé ■ ( Gril grande surface ■... - Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Préparer des plats simultanément vous permet Valeurs de réglage recommandées d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson moules côte à côte ou superposez-les dans le optimal pour différents plats.
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Page 34: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte flambée Lèchefrite 260-280* 10-20 Pirojki Moule à soufflé 190-200 40-50 Pirojki Moule à soufflé 170-190 50-70 Chauss. au thon Lèchefrite 180-190 35-45... -
Page 35: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins & Soufflés Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gratin dauphinois, ingrédients crus, 4 cm Moule à soufflé 170-180 50-60 d'épaisseur Soufflé Moule à soufflé 160-170* 40-50 Soufflé... -
Page 36: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Généralement, plus une volaille est grande, plus la Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à ■ température doit être basse et plus le temps de cuisson ce que la poitrine ou la peau soient en bas. est long. - Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez seulement un récipient adapté pour le four. et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller Vérifiez que le récipient peut être logé dans le directement sur la grille. compartiment de cuisson. Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Un récipient en verre est plus adapté.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Porc Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Grille 180-200 120-130 1,5 kg Rôti de porc avec couenne p. ex. épaule, Grille 190-200 130-140...
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Page 39: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire La viande braisée est brûlée. Le plat à rôti et le couvercle doivent être adaptés et bien fermer. Réduisez la température et ajoutez du liquide pendant la cuisson, si besoin. Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller. -
Page 40: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 4 Gril air pulsé ■ ( Gril grande surface ■ ; Position Pizza ■ , Fonction coolStart ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. -
Page 41: Yaourt
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Plats de légumes Légumes grillés Lèchefrite 10-15 Pommes de terre Pommes de terre au four, coupées en Lèchefrite 160-180 45-60... - Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire température choisie. Découpez toujours le papier de Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à cuisson au bon format. la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.
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Page 43: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Viande Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Récipient ouvert 180-190 120-140 1,5 kg Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé... -
Page 44: Astuces De Cuisson À Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont Valeurs de réglage recommandées indiquées. La température de cuisson douce et la durée dépendent de la taille, de l'épaisseur et de la qualité de Mode de cuisson utilisée : . -
Page 45: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la la durée dépendent du type, de l'humidité, de la déshydratation : maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. 1ère grille : niveau 2 Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, ■... -
Page 46: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le environ. contenu des pots mousse bien. Le contenu des pots ne Mode de cuisson utilisée : : Chaleur tournante 4D ■... -
Page 47: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et 30 le dans un récipient adapté, sur la grille. minutes dans l'appareil éteint, afin que la température s'équilibre. Pendant la décongélation, remuez ou retournez les aliments une ou deux fois. -
Page 48: Mode De Cuisson Utilisée
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuit de Savoie sans graisse Moule démontable Ø26 cm 160-170** 25-35 Tarte aux pommes 2x moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm 180-200 60-70 Tarte aux pommes... - Page 52 *9001143474* 9001143474 980406...