Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Siemens CB675GB1 Série
Sommaire des Matières pour Siemens CB675GB1 Série
- Page 1 Four encastrable CB675GB.1 fr Mode d’emploi...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Réglage fonctionnement continu . -
Page 4: Utilisation Conforme
L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.siemens- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e home.bsh-group.com et la boutique en ligne :... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –... -
Page 6: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! Mise en garde – Risque de préjudice ■ choc électrique. Ne jamais mettre en sérieux pour la santé ! service un appareil défectueux. Débrancher L'appareil devient très chaud lors de la la fiche secteur ou enlever le fusible dans le fonction de nettoyage. -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 8: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 9: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'un sélecteur rotatif. L'écran vous P r é... -
Page 10: Écran
Présentation de l'appareil Écran Témoin de Le témoin de chauffe indique la montée en tempé- chauffe rature dans le compartiment de cuisson. Le L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez moment optimal pour enfourner le plat est atteint lire les indications d'un coup d'oeil. -
Page 11: Autres Informations
Présentation de l'appareil Convection naturelle éco 30-300 °C Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau. La chaleur est diffusée par la voûte et la sole. Ce mode de cuisson est plus efficace entre 150 et 250 °C. Ce mode de cuisson est utilisé... -
Page 12: Ventilateur De Refroidissement
Accessoires Ventilateur de refroidissement _Accessoires Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe au- V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous dessus de la porte. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Attention ! leur utilisation. -
Page 13: Fonction D'arrêt
Accessoires Accessoires en option Fonction d'arrêt L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié Les accessoires en option sont en vente auprès du jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt service après-vente, dans le commerce spécialisé ou empêche le basculement de l'accessoire lors de son sur Internet. -
Page 14: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Nettoyer le compartiment de cuisson et les KAvant la première accessoires utilisation Avant de préparer pour la première fois des mets avec l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les accessoires. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, A v a n t l a p r e m i è... -
Page 15: Utilisation De L'appareil
Exemple : Convection naturelle avec 180°C on/off au-dessus de la touche est éclairé en bleu. Modifier le mode de cuisson à l'aide du sélecteur Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un rotatif. mode de cuisson et une température. -
Page 16: Chauffage Rapide
Fonctions temps Chauffage rapide OFonctions temps Avec la touche c vous pouvez chauffer le compartiment de cuisson très rapidement. V otre appareil dispose de différentes fonctions de Le chauffage rapide n'est pas possible lors de tous les F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 17: Durée
Fonctions temps prêt à 10 h 15. Mais vous souhaitez qu'il soit prêt à 12 Modifier le temps du minuteur h 45. Ouvrir le menu des fonctions du temps à l'aide de la touche 0 et, dans les secondes suivantes, modifier le Effleurez la flèche ¿... -
Page 18: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants QRéglages de base ASécurité-enfants A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement S é c u r i t é - e n f a n t s R é... -
Page 19: Modifier L'heure
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement Temps de poursuite du Recommandé ventilateur Minimal continu Système télescopique Pas équipé ultérieurement A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Équipé ultérieurement R é g l a g e f o n c t i o n n e m e n t c o n t i n u jusqu'à... -
Page 20: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage des accessoires en option. ~ "Accessoires" .Fonction nettoyage à la page 12 Mise en garde N ettoyez le compartiment de cuisson avec le mode de F o n c t i o n n e t t o y a g e fonctionnement «... -
Page 21: Après La Fonction De Nettoyage
Nettoyage Corriger la position de nettoyage DNettoyage Après la mise en marche, la position de nettoyage ne peut plus être modifiée. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Vous pouvez programmer de sorte que le nettoyage se opérationnel. -
Page 22: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyage Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou fon doux. une brosse. -
Page 23: Supports
Supports Accrocher les supports pSupports Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre barres coudées se trouvent à l'avant. S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise opérationnel. -
Page 24: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil qPorte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l En accrochant la porte de l'appareil, veiller à... -
Page 25: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Remarque : recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau Retenez la vitre avec une main. -
Page 26: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle 3Anomalies, que faire ? s'encliquette audiblement (fig. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Revisser les deux vis à... -
Page 27: Changer L'ampoule Au Plafond Dans Le Compartiment De Cuisson
Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à... -
Page 28: Plats
Plats Régler un plat PPlats L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné. Effleurez toujours la A vec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez flèche ¿. P l a t s préparer des mets les plus différents. L'appareil sélectionne à... -
Page 29: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux JTestés pour vous dans Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur notre laboratoire plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment. V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages Lèchefrite : niveau 3 ■... - Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent vous à une recette similaire dans le tableau. Vous d'énergie. trouverez des informations supplémentaires dans les Modes de cuisson utilisés : astuces sur la cuisson juste après les tableaux de : Chaleur tournante 4D réglages.
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Page 31: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 150** 25-35 Muffins Plaque à muffins 170-190 15-30 Muffins, 2 niveaux Plaques à... -
Page 32: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Vous avez cuisiné sur plusieurs Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante 4D. Les pâtisseries sur niveaux. La pâtisserie de la plaque plaques ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même supérieure est plus foncée que celle moment. -
Page 33: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Attention ! : Chaleur tournante 4D Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de ■ % Convection naturelle cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli ■ 4 Gril air pulsé d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. - Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire moules côte à côte ou superposez-les dans le Valeurs de réglage recommandées compartiment de cuisson. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal pour différents plats. La température et le temps Accessoires de cuisson dépendent de la quantité...
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Page 35: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte flambée Lèchefrite 260-280* 10-20 Pirojki Moule à soufflé 190-200 40-50 Pirojki Moule à soufflé 170-190 50-70 Chauss. au thon Lèchefrite 180-190 35-45... -
Page 36: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins & Soufflés Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gratin dauphinois, ingrédients crus, 4 cm Moule à soufflé 170-180 50-60 d'épaisseur Soufflé Moule à soufflé 160-170* 40-50 Soufflé... -
Page 37: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Généralement, plus une volaille est grande, plus la Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à ■ température doit être basse et plus le temps de cuisson ce que la poitrine ou la peau soient en bas. est long. -
Page 38: Récipient Ouvert
Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez seulement un récipient adapté pour le four. et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller Vérifiez que le récipient peut être logé dans le directement sur la grille. compartiment de cuisson. Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince. Un récipient en verre est plus adapté. - Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Porc Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Grille 180-200 120-130 1,5 kg Rôti de porc avec couenne p. ex. épaule, Grille 190-200 130-140...
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Page 40: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire La viande braisée est brûlée. Le plat à rôti et le couvercle doivent être adaptés et bien fermer. Réduisez la température et ajoutez du liquide pendant la cuisson, si besoin. Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller. -
Page 41: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 4 Gril air pulsé ■ ( Gril grande surface ■ ; Position Pizza ■ , Fonction coolStart ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. -
Page 42: Yaourt
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Plats de légumes Légumes grillés Lèchefrite 10-15 Pommes de terre Pommes de terre au four, coupées en Lèchefrite 160-180 45-60... - Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire température choisie. Découpez toujours le papier de Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à cuisson au bon format. la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil.
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Page 44: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Viande Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine, Récipient ouvert 180-190 120-140 1,5 kg Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé... -
Page 45: Astuces De Cuisson À Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont Valeurs de réglage recommandées indiquées. La température de cuisson douce et la durée dépendent de la taille, de l'épaisseur et de la qualité de Mode de cuisson utilisée : . -
Page 46: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la la durée dépendent du type, de l'humidité, de la déshydratation : maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. 1ère grille : niveau 2 Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, ■... -
Page 47: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le environ. contenu des pots mousse bien. Le contenu des pots ne Mode de cuisson utilisée : : Chaleur tournante 4D ■... -
Page 48: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et 30 le dans un récipient adapté, sur la grille. minutes dans l'appareil éteint, afin que la température s'équilibre. Pendant la décongélation, remuez ou retournez les aliments une ou deux fois. -
Page 49: Mode De Cuisson Utilisée
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte aux pommes 2x moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm 180-200 60-70 Tarte aux pommes 2x moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm 170-180 60-80 * Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide... - Page 52 *9001019052* 9001019052 980406...