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Protection de l'environnement
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7Protection de
l'environnement
D ans ce chapitre vous obtenez des informations
P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t
concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut
de l'appareil.
Économies d'énergie
Fermez toujours les récipients avec un couvercle
■
approprié. La cuisson sans couvercle consomme
considérablement plus d'énergie. Utilisez un
couvercle en verre afin de pouvoir voir l'intérieur du
récipient sans devoir soulever le couvercle.
Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond
■
plat. Les fonds inégaux augmentent la
consommation énergétique.
Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle
■
doit correspondre à la dimension du foyer. Veuillez
noter que le fabricant des récipients indique souvent
le diamètre supérieur du récipient qui est
généralement plus grand que le diamètre du fond du
récipient.
Utilisez une petite casserole pour de petites
■
quantités. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.
Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de
■
l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes
seront conservés.
Passez à temps à une position de chauffe inférieure.
■
Vous économiserez ainsi de l'énergie.
Lors de la cuisson, prévoyez suffisamment d'air frais
■
afin que la ventilation fonctionne de manière efficace
en produisant peu de bruit.
Adaptez la vitesse du ventilateur à l'intensité des
■
vapeurs de cuisson. Utilisez uniquement la vitesse
intensive en cas de besoin. Une faible vitesse du
ventilateur est synonyme d'une faible consommation
d'énergie.
En cas d'intenses vapeurs de cuisson, sélectionnez
■
une vitesse de ventilateur plus importante à temps.
Les vapeurs de cuisson déjà dispersées dans la
cuisine nécessitent un fonctionnement plus long de
la ventilation.
Éteignez l'appareil quand vous n'en avez plus
■
besoin.
Nettoyez le filtre selon les intervalles indiqués ou
■
remplacez-le pour augmenter l'efficacité de la
ventilation et éviter tout risque d'incendie.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
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fCuisson par induction
A vantages lors de la cuisson par induction
C u i s s o n p a r i n d u c t i o n
La cuisson par induction est totalement différente de la
cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement
générée dans le récipient. Cela présente de fait une
série d'avantages :
Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage.
■
Économie d'énergie.
■
Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui
■
ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
Contrôle de chaleur et sécurité ; la table de cuisson
■
augmente ou réduit immédiatement le débit
thermique après chaque commande. La zone de
cuisson par induction cesse de produire de la
chaleur si le récipient est retiré sans avoir été
désactivée au préalable.
Récipients
Utilisez uniquement des ustensiles ferromagnétiques
pour la cuisson par induction, par exemple :
Ustensiles en acier émaillé
■
Ustensiles en fonte
■
Ustensiles spéciaux appropriés à l'induction en inox.
■
Pour vérifier si la casserole est compatible avec la
cuisson par induction, veuillez consulter le chapitre
~ "Test des récipients".
Pour obtenir un bon résultat de cuisson, la zone
ferromagnétique du fond du récipient doit correspondre
à la dimension du foyer. Si le récipient n'est pas détecté
sur un foyer, essayez de nouveau sur un foyer d'un
diamètre plus petit.
Si la zone de cuisson flexible est utilisée comme foyer
unique, vous pouvez utiliser des récipients plus grands
et particulièrement adaptés pour cette zone. Vous
trouverez des informations sur le positionnement du
récipient au chapitre ~ "Zone combinée"
à la page 17.
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