Candy Cook 600 CI642CA Mode D'emploi page 75

3. A steak mindkét oldalát kenje át olajjal. Egy kevés olajat cseppentsen a forró serpenyőbe,
majd lassan tegye bele a húst a forró serpenyőbe.
4. Sütés során csak egyszer fordítsa meg a steak szeletet. A pontos sütési idő a steak
vastagságától és az átsütés kívánt mértékétől függ. Az idő 2 és 8 perc között változik,
oldalanként. Nyomja meg a steak szeletet annak ellenőrzéséhez, hogy mennyire sült át:
minél keményebb, annál kevésbé nyers.
5. Hagyja a steak szeletet pihenni egy meleg tányéron pár percig, hogy tálalás előtt
megpuhuljon.
Dobva-rázva pirításhoz
1. Válasszon egy kerámia főzőlappal kompatibilis lapos fenekű wokot vagy egy nagy serpenyőt.
2. Az összes összetevő és felszerelés álljon készen. A dobva-rázva pirításnak gyorsan kell
történnie. Nagy mennyiségek készítése esetén az ételt több kisebb adagban készítse el.
3. Gyorsan előmelegítse a serpenyőt, és öntsön bele két kanál olajat.
4. Először süsse meg a húst, ezt tegye félre, s tartsa melegen.
5. Dobva-rázva pirítsa meg a zöldségeket. Amikor a zöldség még forró, de ropogós,
kapcsolja a főzőzónát alacsonyabb hőmérsékletre, tegye vissza a húst a serpenyőbe,
és adja hozzá a szószt.
6. Óvatosan keverje össze az összetevőket így biztosítva, hogy minden összetevő
átmelegszik.
7. Azonnal tálalja.
Hőbeállítások
Hőbeállítás
1-2
3-4
5-6
7-8
9
Megfelelőség
• kis mennyiségű élelmiszer óvatos melegítése
• csokoládé, vaj olvasztása és könnyen odaégő ételek
• óvatos párolás
• lassú melegítés
• újramelegítés
• gyors párolás
• rizsfőzés
• palacsinta
• gyors sütés
• tésztafélék főzése
• dobva-rázva pirítás
• hússütés
• leves felfőzése
• vízfőzés
74