Bosch HBA 74B 3F Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 29

Plat
Gigot d'agneau sans os, à point,
1,0 kg ficelé 1
Poisson, grillé, entier 300 g,
par ex. truite 3
Poisson, étuvé, entier 300 g,
par ex. truite
Poisson, étuvé, entier 1,5 kg, par
ex. saumon
Yaourt
Préparez des yaourts avec votre appareil.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Versez la préparation de yaourt dans de petits réci-
2.
pients, par exemple des tasses ou des petits verres.
Recommandations de réglage pour desserts
Plat
Yaourt
Yaourt
21.5 Plats tests
Cuire
Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfourne-
ment dans le compartiment de cuisson froid.
Veuillez noter les indications de préchauffage figurant
dans les recommandations de réglage. Les valeurs
de réglage s'entendent sans chauffage rapide.
Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des tem-
pératures indiquées.
Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en moules
enfournées simultanément ne doivent pas nécessaire-
ment être prêtes au même moment.
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtis-
series sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
Recommandations de réglage pour la cuisson de pâtisserie
Plat
Sablés
Sablés
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
1
Ajoutez de l'eau dans le récipient de façon à recouvrir le fond.
2 Ne retournez pas les aliments.
3 Enfournez la lèchefrite sous la grille.
4
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
Accessoires/réci-
pients
Récipient ouvert
Grille combinée
Récipient fermé
Récipient fermé
Accessoires/réci-
pients
Ramequins
Ramequins
Accessoires/réci-
pients
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Hauteur Mode de
cuisson
2
2
2
2
Filmez les récipients, par exemple avec du film ali-
3.
mentaire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment de
4.
cuisson.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
5.
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
6.
préparation.
Hauteur Mode de
cuisson
Fond du
comparti-
ment de
cuisson
Fond du
comparti-
ment de
cuisson
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
– Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtis-
series sur 3 niveaux :
– Plaque à pâtisserie : hauteur 5
– Lèchefrite : hauteur 3
– Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les moules
démontables en les superposant et les centrant sur
les grilles.
– En guise d'alternative à une grille, vous pouvez
également utiliser la plaque Air Fry que nous pro-
posons.
Hauteur Mode de
cuisson
3
3
3+1
Comment faire fr
Température Durée en min.
en °C/position
gril
170-190 70-80
160-180 20-30
170-190 30-40
180-200 55-65
Température Durée en min.
en °C
40-45 8-9 h
40-45 8-9 h
Température Durée en min.
en °C
140-150 4 25-35
4
140 28-38
140 4 30-40
2
29