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VOUS VENEZ D'ACQUÉRIR
UN COUPE-LÉGUMES CL 55
Le CL 55 est un outil de travail parfaitement adapté
aux besoins des professionnels. Il vous rendra
d'innombrables services que vous découvrirez au
fur et à mesure de son utilisation.
Le CL 55 est doté d'un large éventail de disques et
grilles pour satisfaire les plus exigeants en matière
de coupe de fruits et de légumes à savoir émincés,
coupes ondulées, râpés, bâtonnets, lanières,
macédoine et frites.
Ses performances vous feront découvrir très vite un
autre univers de l'art culinaire.
La conception simple de cet appareil permet de
monter et de démonter en un tour de main toutes les
pièces faisant l'objet de manipulations fréquentes
pour leur entretien ou nettoyage.
Afin de vous faciliter la tâche, nous avons
décomposé dans ce manuel les différentes
opérations de montage.
Cette notice contient des informations importantes
élaborées pour que l'utilisateur tire le plus grand
profit de l'investissement de son coupe-légumes.
Aussi, nous vous conseillons vivement de lire
attentivement cette notice avant la mise en route
de l'appareil.
Nous y avons également intégré quelques
exemples de fabrication qui vous permettront de
vous familiariser rapidement avec votre appareil et
d'apprécier les innombrables qualités de celui-ci.
MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL
A T T E N T I O N
CET APPAREIL DOIT ÊTRE IMPÉRATIVEMENT
RELIÉ À LA TERRE (RISQUE D'ÉLECTROCUTION).
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12/05/2021
• CONSEILS ÉLECTRIQUES
Avant branchement, vérifier si la nature du courant
de votre installation électrique correspond bien
à celle indiquée sur la plaque signalétique de
l'appareil.
• CL 55 Triphasé
ROBOT-COUPE équipe ses CL 55 de différents
types de moteur :
400 V / 50 Hz /3
220 V / 60 Hz /3
380 V / 60 Hz /3
L'appareil est livré avec un câble électrique nu sur
lequel il suffit d'adapter la fiche électrique convenant
à votre installation. Ce câble comprend quatre fils
dont un est relié à la terre et les trois autres aux
phases.
Si vous disposez d'une fiche à quatre broches :
1) Brancher le fil de terre vert et jaune sur la broche
terre.
2) Brancher les trois autres fils sur les broches
restantes.
Si vous disposez d'une fiche à cinq broches, le
branchement du ROBOT-COUPE ne nécessitant pas
de neutre, la broche centrale de votre prise sera de
ce fait inutilisée.
Faire ensuite tourner à vide votre appareil et
s'assurer que le disque tourne bien dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre.
Sur le bloc moteur, une flèche rouge indique le sens
de rotation. Si le disque tourne dans le sens des
aiguilles d'une montre, inverser deux fils :
LE VERT ET JAUNE étant la terre,
NE PAS LE DÉBRANCHER.
➊
➋
Inverser soit :
le
et le
➊
➌
le
et le
➋
➌
le
et le
• CL 55 Monophasé
ROBOT-COUPE équipe ses CL 55 de différents
types de moteur :
230 V / 50 Hz / 1 qui convient pour
les voltages de 220 à 240 V.
115 V / 60 Hz / 1
220 V / 60 Hz / 1
L'appareil est livré avec une fiche monophasée
solidaire du cordon d'alimentation.
FONCTIONS DES
GOULOTTES ET LEURS OUTILS
• GOULOTTE À LEVIER
Cette goulotte permet le travail de tous types de
légumes :
- la grande goulotte d'intro-
duction sert pour le travail
des légumes volumineux
du type chou, céleri, sa-
lade, etc.,
- le tube sert au travail des
produits longs ou fragiles.
Pour la goulotte à levier, deux types
d'outils ont été prévus :
1) le cône de chargement qui sert à
guider les légumes (à l'exception de
chou) vers les lames. Il est nécessaire
de visser l'outil à fond sur l'arbre
moteur.
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